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本書分七章, 家常素味、宴客肉菜、風味海鮮、暖心主食、滋養湯水、開胃涼菜、快手甜點。內容包括: 百合甜豆 ; 椒絲小茄子 ; 狼牙土豆 ; 水芹菜炒豆干等...
由張明亮主編的這本《健康家常菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜肴。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養的目的。 本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，
這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，由搜狐名博主圓豬豬和青島出版社美食生活工作室聯合傾力打造，圖片精美，教授詳實，帶您走入美妙魔幻的烘焙世界。本書主要看點如下： ★品種齊全：本書分為5個篇章，依次是烘焙知識、餅干篇、蛋糕篇、面包篇和酥撻篇，介紹了120余款美味西點的制作，每款西點都色香味俱全、精致美觀，讓您愛不釋手。 ★直觀明了：每一款西點作品，都附有6~24張制作過程的示范圖片，并配有詳細的文字說明。特別值得一
街頭和夜市的小吃攤是男人喜歡扎堆的地方，本書幫你把這些小攤搬進自己的廚房，101道菜供你選擇。本書特別針對男人們在飲食上的喜好和習慣，設計規劃出“最美味的夜市小吃”“頂尖香辣小吃”“嗆味下酒小菜”“最受歡迎的生猛海鮮”“大口吃大塊肉”及“大碗蓋飯和面”六大類，共101道做法簡單、材料容易準備的面、飯和菜，每道都符合男人對分量大、口味重和醬汁濃稠等的需求。試試看，你一定能做出令他滿意的口味...
開始做飯了的男人， 心里都是很容易滿足的， 不苛求“無肉不歡”，平平常常才是真。做飯應該是一種享受，享受自然，享受簡單的生活，素食便是這樣一種簡單生活的自然回歸。據說，在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經或正在考慮成為素食者。悄然傳播的素食文化，使得素食越來越成為一個全球時尚的標簽。 本書從廚房布置、食材選購、儲存到廚藝表現、創意菜譜等方面，并配有66張精美的菜譜彩色圖片，全面而細致地為喜歡下廚、熱愛美食、享受生活的男士、女士
如果你想學習制作面點，請一定不要錯過這本面點書！ ◆胡涓涓，英文名carol, 臺灣最著名、最暢銷的烘焙、食譜作家，網絡烘焙達人，博客超過5700萬人次點擊率的支持與肯定，臺灣陽明大學資深教授王銳誠意推薦！ ◆3200張圖片以上的分解圖，400多頁，絕不私藏，一定把您教到會！在臺灣的烘焙書中排行一直領先，多次印刷。 ◆這是一本 全｜圖｜解 的超簡單、不失敗、極富成就感的美味料理，面點新手們的最佳選擇，面點新手們絕對
煲湯，是醞釀一種幸福的味道；飲湯，則是品嘗那幸福中的溫馨滋味。 本書涵蓋500余幅步驟圖，分步詳解靚湯制作過程， 另有貼心實用的小貼士，給健康加分， 你可以更健康...
這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內容詳盡的美食工具書。100道精選美食，100道極品美味，為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分，為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟，讓您在家吃到您所想要的味道...
寶寶挑食，吃飯成為一大難題，相信這是大多數媽媽都會遇到的問題。 寶寶不愛吃的食品黑名單中，蔬菜、水果榜上有名。 怎么讓寶寶愛上吃飯，成為媽媽們頭疼的事情。 翻開本書，跟著文怡，帶著寶寶，開啟屬于你們的美食之旅吧。 將寶寶平時不愛吃的胡蘿卜，做成美味的“胡蘿卜水果小松餅”；不愛吃的水果，做成可愛的“水果小湯圓”；將簡單的炒飯，改頭換面變成“小葵花炒飯”…… 媽媽寶寶齊動手，在做飯過程中鍛煉孩子的動手能力，養成團
你必須能夠一個人生活，會做飯，這樣你不會因為饑餓而氣急敗壞自怨自憐，你還可以用廚藝去討好自己以及你想討好的任何人。 網易票選第一的美廚娘·下廚房認證廚師 千萬點擊，百萬試做，一看就會的美妙私房菜！ 創新臺歷設計，可以擺在灶臺上的美食書！...
精明家庭主婦(夫)必備飲食手冊 ,實惠、便捷、營養的美食秘笈...
《深夜食堂 嚴選之味》是日劇和電影版《深夜食堂》的精選食譜集，由知名料理設計師飯島奈美從漫畫版《深夜食堂》中精心挑選。其中包括深夜食堂老板的主打料理以及常客們吃的下酒小菜。書中的每一道料理食材基本單位的用量，都經過飯島奈美反復研究，不僅原汁原味地再現了漫畫料理的模樣，也具有極強的操作性，是深夜食堂愛好者不可多得的料理指南。書中還精選了3個漫畫故事，讓你在享用美食的同時，重溫深夜食堂里的人間溫情，仿佛身臨其境。這本魔法般的食譜集，讓你在
米飯是餐桌上必不可少的元素，但是如何烹制出一桌讓人食欲大開的米飯卻是讓許多“主婦”和“主夫”頭疼欲裂的事。書中的飯品全是經過嚴格甄選的家常系列，風味多變，美味十足。有了這本書，相信誰都可以令米飯變成餐桌上的主角。 這本書以最精美的視覺效果，最貼心實用的菜譜，最溫馨的廚房烹飪技巧，讓你在家中就能嘗遍天下美“飯”。 ...
《養生米糊豆漿雜糧粥大全》編著者張明。 本書綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入最先進的健康理念，并結合中國人日常的飲食習慣，系統介紹了五谷雜糧與健康的關系，以及各種谷物制作養生米糊、豆漿、雜糧粥的制作步驟和營養價值，還提供了科學實用的食物養生指導。全書按《中國居民膳食指南》中不同病癥、不同人群、不同季節等對食用雜糧的要求分類，共介紹了500多種養生米糊、豆漿、雜糧粥的做法，內容全面，體例清晰。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫學
看《爽口百味涼拌菜》大廚教你二百三十多例超好吃由好做的家常無煙涼拌菜，十八款基礎味汁的調制秘訣，拌、鹵、泡、腌……技法一本通，四季時蔬、菌菇豆腐、畜肉禽蛋、河鮮海味等食材的選擇與處理，刀工與醬汁的調制，大廚現場授藝，教你好吃由好做的涼菜...
近幾年來，隨著廣大群眾生活水平的不斷提高，人們對美味的享受已經越來越講究了，新的食材可謂是日新月異，品種之多、做法之精，越來越追求風味與口味，講究科學和營養，希望吃出健康，延年益壽。 根據讀者朋友的需求，編者精心編寫了這部《大廚拿手熱賣菜精選》(作者董國成)奉獻給廣大熱愛美食的朋友們。全書共計270道菜品，分為：爽口涼菜、經典老菜、創新流行菜、海派江湖菜、鮮美湯煲五個部分，《大廚拿手熱賣菜精選》每個部分均按葷、素、水產進行分類，
《一學就會的家常菜(湯菜)》(作者吳昊天、吳杰)是一本專為平時很少甚至從未下過廚房的人士編寫的家庭實用菜譜書。書中為烹飪初學者精選了人們日常飲食中用料最普通、制法最簡單的120款家常湯菜，以簡潔的文字配上精美的彩圖，對每款菜肴的用料配比、制作步驟及操作要領，做了詳盡的講解。《一學就會的家常菜(湯菜)》圖文對照，簡明實用，一看就懂，一學就會，對于廣大烹飪愛好者特別是初學者，以及家庭主婦來說，是一本十分難得的烹飪入門教材...
隨著各種媒體上飲食節目的增加和推廣，現代人越來越重視回歸到家庭中，自己動手制作美食。該書集結了在家制作美食的最基本的要素，包括廚房的裝修和安全，廚具的選擇和使用，各種美食材的選購和烹飪以及飲食禁忌等，是比較全面的針對家庭飲食的生活指南...
新浪美食博主燈芯絨為您奉上變化無窮的家常涼拌菜。 200萬人次嘗試，真好吃。1000張步驟圖，一看就會，詳圖細步助你做好家常涼拌菜...
十年之前，一群電視人懷著對生活的熱愛，開始了對飲食服務類節目的探索。于是，在央視的屏幕上，多了一個叫《天天飲食》的節目。十年之間，《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子，經過不斷地嘗試和努力終于找到了一條自己的道路——做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味。 《天天飲食》由欄目組叢書編著委會主編...
新手不下廚，你是不是也愛這樣耍賴？ a.下鍋炒一炒很簡單，準備工作就拜托你咯 b.櫥柜里的調料不齊全，所以這味道嘛…… c.做菜很簡單，打掃“戰場”可別找我哈 d.什么都不難，就是沒時間、我沒時間 你的理由是其中一項，還是以上皆是？新手下廚沒經驗，以上問題都難免。如何讓菜鳥華麗變身第一廚娘？經驗就在這本書里。 ★新浪美食博客第一廚娘yoyo的130道家常美食，天天吃不厭 ★跟著美食名博學做菜，
愛自己，從一份用心的早餐開始，愛生活，始于每一個有愛的清晨。 早餐可以很復雜，也可以很簡單 可以精心心準備，也可以胡亂對付 可以有，也可以沒有 一種早餐，一種人生 ...
給料理新手的100道快樂食譜，超詳細圖解，互動式地貼心提醒，讓您如臨教學現場，跟著MASA學料理，您就能享受在廚房做菜的幸福與快樂。...
媽媽的味道 孩子的最愛 揉面發面零基礎學起 美味主食百變花樣 步步分解一學就會 ★附贈超大容量dvd光盤 candey教您巧手做面...
《私房菜:愛吃肉,會做肉(金版)》以通俗易懂的語言，從烹飪技巧入手，巧妙編排，其中精選的豬肉菜均為百姓好學易做的經典菜式，讓你在家就能輕松做出不同風味的豬肉美食，在享受烹飪帶來的樂趣的同時，全面滿足你及家人的食肉之欲。書中從烹飪家庭化入手，將豬肉的拌、炒、燒、蒸、鹵等常用技法盡收其中，講究烹飪的易學、快速、經濟，風味南北兼具，菜色花樣迭出，能充分滿足一家老小一日三餐之需...
1．《中國南北家常菜精華全集》作者丁海濤：國家高級烹飪技師、“京城名廚八大風云人物”之一、“東方美食國際大獎賽”特金獎獲得者、曾與“天天飲食”欄目合作錄制“食尚神農，健康美食”節目。 2．書中內容豐富、全面，做法講解詳細，菜例近1000道； 3．書中所有菜例均配有彩色實例圖片，圖片高清、美觀，全書彩色印刷； 4．書中菜例包括中國南方、北方各地經典家常菜，能讓讀者學到各地風味佳肴的做法。...
跟著雞蛋到世界去旅行,看看中國乃至世界都赫赫有名的大廚們如何用這個最簡單的食材演繹出最氣質超群的佳肴。雞蛋是人類最好的營養來源之一,也是最百搭的食材。雞蛋“犧牲”了自己,成就了每一個食材的華麗變身。新浪美食當紅博主孔瑤傾力拍攝,近百種美味營養簡單與雞蛋有關的佳肴奉獻給大家...
本書最大的特色就是分步驟來講解做菜的全過程，即使是從未下過廚的人也能夠輕松學會做美食。 書中配有精美的菜譜圖片，一定會讓您一看就食欲大增，忍不住要去廚房大展身手啦！ 書中涵蓋六大類美食，囊括主食、蔬菜、肉菜、水產等二百多道經典菜式，一定能夠讓您天天吃的不重樣，頓頓都有好口福...
本書綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入最先進的健康理念，并結合中國人日常生活的飲食習慣，系統介紹了五谷雜糧與健康的關系，以及各種養生米糊、豆漿、雜糧粥的制作步驟和營養價值，還提供了科學實用的食物養生指導。全書按《中國居民膳食指南》中不同季節、不同人群、不同病癥等對食用雜糧的要求分類，內容全面，體例清晰...
《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。最后對于一些重點的菜式配以二維碼，您可以用手機或平板電腦掃描二維碼，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合...
幸福是什么滋味？就好似品嘗一道精致的菜品，每位品嘗者的感受都不盡相同。一道菜的口味如何，不僅要從色、香、味三方面來考量，更取決于這道菜所承載著的心情和感受。家常菜，重要的不是其味道的平凡與樸實，而在于蘊含其中濃濃的溫情與關懷。吃一口精心烹制的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸福也在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現...
★ 隨書附贈膳魔師天貓旗艦店30元通用電子券！ ★ 依據漢方理論，80℃姜食湯品有效改善寒性體質！ ★ 操作簡單，早上放入生姜后注入熱水，維持在適當溫度3小時，到了中午，充滿姜烯酚的美味姜湯就完成了！ ★ 可以加入多種食材，完整攝取各種食材的營養！即使工作忙沒時間做飯也不用擔心食物營養攝取不足。 ★ 充分享受西式、日式、中式等多種異國風的豐富食譜，百吃不厭！ ★ 簡單輕松、方便快捷、健康營養與美味，一樣都不少！當下正流行，給你健康生活
本書精選300款精品素食佳肴, 從開胃小菜, 到美味下飯菜, 豐富多樣的主食, 滋潤的湯飲再到誘人小點心, 手把手教你玩轉廚房, 用靈巧的雙手、不俗的心思將一道道家常食材變化成不尋常的美味...
在這套書中，每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片，還配有*直觀、*方便的烹飪視頻。且以時下*流行的二維碼鏈接技術，將傳統紙媒與線上資源*限度的融合在一起，真正將實惠讓利給讀者。讀者只需輕松掃一掃，就可以在線觀看烹飪視頻，跟著大廚，手把手學做菜...
☆旅游介紹 美食記錄 當地*經典美食的diy做法 每道菜品怎么配紅酒的小貼士！ ☆從歐羅巴到紐妖客，從carpaccio到tuna confit，既滿足你的口腹之欲，又能走南闖北轟轟烈烈！ ☆每道菜，每種食材，每個地方，都充滿樂趣！ ☆不走遍世界的美（chi）食（huo）家不是好的生活家...
※ 居家過日子，食為天。喜歡吃的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，周末燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們精挑細選，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆
本書立意深遠，本著好吃、滋補、簡便的原則，整理了生活中常見的滋補食材，精心傳授煲湯絕招，是您摒棄都市快捷、不健康的飲食習慣，告別快餐文化的*工具書，更是您用來居家煲湯、滋補全家的絕佳烹飪指南...
隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，越來越多的人開始遠離自家廚房，選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做，固然可以滿足口腹之欲，也能節省買、洗、煮、燒、燉的時間，但外出就餐難免會帶來飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品，會給我們的身體埋下疾病的種子。不良商販還會以次充好，以假亂真，吃了這樣的食品，談何健康呢？ 為了您和家人的健康，在此，真心呼吁，請回歸廚房，為家人烹制健康美味的自制菜肴。廚房里有的不僅是果腹的三餐、麻煩的廚事，廚
每日幸福從廚房開始，日本收納專家教你每日廚房整理術 ※媽媽忘記告訴你的超好用廚房使用方法：日本空間收納專家柳澤小實，親自傳授廚房整理秘籍，讓剛剛開始廚房生涯的你，不再手忙腳亂下廚房。 ※超實用技能，教你與廚房友好相處：200多幅全彩圖解廚房操作流程圖，從廚具選擇、食材儲存、冰箱及空間整理與清潔、餐具裝飾等各個方面，一 步步教你成為“不只會做菜”的廚房達人。 ※打造干凈舒適的日系廚房，工作忙翻天也要下廚房：用無印良品、宜家家具以及各種
每當我們為親人、朋友烹制菜肴時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。 本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細致，操作簡易，相信會給讀者的幸福生活添姿加彩...
甘智榮主編的《下廚必備的泡菜制作分步圖解》在選菜組稿時，精選出深受大眾喜歡的經典泡菜，囊括中外，好吃易做，風味十足，更有步驟詳解、視頻同步，讓讀者一學就會。所選的菜例經典美味，做法詳細易懂。圖書附有二維碼，只要動動手指掃一掃，既可看到大廚手把手教學視頻，看得見聽得到。 ...
簡單輕松無油煙，營養美味新食尚。 5大烤箱烹飪難題全方位解析，6種美味、實用焗烤醬調制方法，近300道經典焗烤美食快速上桌。 無須掌握復雜的烹飪技巧，無須傾注大量時間。 全程悉心指導，樂享烤箱美食，帶給你新奇的烹飪體驗與焗烤風情！ 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
一日之計在于晨，當我們經過大約8個小時的睡眠后，吃上一頓豐盛的早餐，會感到特別的精神，因而能夠大大提高上午的工作、學習效率。本書所選早餐都列有完整的材料、調料、腌料以及詳細的做法，來幫助您更好地完成一道道豐盛的早餐。此外，每一道早餐都配有高清大圖，讓您忍不住想馬上試一試自己親手做的美味早餐！ 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
現代人生活忙碌，常常不是誤餐就是三餐總是在外，不僅營養不均衡而且又傷荷包，但忙碌了一天，下班回家如果還要大費周章的煮一桌菜，相信很多上班族都心有余而力不足。本書會告訴讀者如何才能在下班后能夠短時間吃到熱騰騰的餐點！ 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
等到擁有圖書館才肯看書的人，即使有了圖書館也不會看書。這是名家名言。放在做飯上也一樣，有裝修亮堂的廚房、精美的廚具才肯做飯的人，有了這些，也不會做飯。吃飯，做飯，代表的是一種生活態度，與物質條件本身并沒有太大的關系。有心的人，即使只有一個微波爐，一樣可以做出美味佳肴，讓餐桌變化多端。做個愛生活的人，從現在開始，去選購食材，讓生活豐富起來吧！ 更多精彩美食好書請點擊這里：
自己做菜不是掌握不好火候，就是味道不夠，而且常常為了變換菜色而傷腦筋。書中所選菜肴制作簡單，就算是不擅常做菜的新手也能一學就上手。讓你不再為每天該吃些什么而煩惱，讓每一頓飯都成為一種享受。 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
1、媽媽的味道，孩子的*愛，讓全家人每天都能享受豐富、多變的美味，揉面發面零基礎學起，美味主食，百變花樣，步步分解，一學就會。 2、超清步驟分解圖，精選*受歡迎的百變花樣的美味面點，絕不私藏，一定把您教到會！ 3、這是一本超簡單、不失敗、極富成就感的美味菜譜書，是面點新手們選擇！ 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
家常鹵肉菜品烹飪指南 鹵肉達人后廚秘招 86道豬肉鹵味，小材料，大風味； 38道牛羊肉鹵味，風味獨特； 54道雞鴨鹵味，鮮嫩多汁。 正宗口味在家做，更營養，更健康！ 更多精彩美食好書請點擊這里： ...
近200道經典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識，款款佳肴，一生必吃的家常好菜。《家常炒菜（3步圖解版）》根據炒菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以關鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調出既營養又健康的家常美食，達到一學就會的目的...
這本《新編家常甜品888道》由犀文圖書編著，介紹了包括蛋糕、點心、小吃、糖水等在內的多款美味甜品的做法，操作簡單、款式多樣。每道甜品的做法詳細、圖文并茂，并附有營養分析，讓您充分了解其營養價值，便于合理搭配自身膳食。特有的溫馨提示，讓您輕松解決操作中的難點，做的方便，吃的健康...
雞湯是中國傳統的養生補品之一，既可暖身，可又快速補充人體元氣，因此深受人們的喜愛。雞湯一定要用砂鍋小火慢燉才好喝嗎？其實不然，不同的鍋具煮雞湯的方式也不同。電飯鍋快煮、湯鍋慢燉或是用湯盅隔水蒸燉，都能做出美味的雞湯來。大家可根據個人的使用習慣來選擇適合自己的烹飪方式...
[英]蕾秋·喬伊斯 著,焦曉菊 譯
劉爭爭
(美)艾瑪·克萊因(EmmaCline
曾琦云 評注
[日]熊田千佳慕著,張勇譯
王充閭著
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