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人氣炒菜 版權信息
- ISBN：9787538495164
- 條形碼：9787538495164 ; 978-7-5384-9516-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人氣炒菜 本書特色
200余道人氣炒菜，從食材預處理、炒法到火候、調味，一步步教你做出營養美味的家常炒菜。
人氣炒菜 內容簡介
每當我們為親人、朋友烹制菜肴時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。 本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細致，操作簡易，相信會給讀者的幸福生活添姿加彩。
人氣炒菜 目錄
**章 清香蔬菜
炒白菜三絲 26
芥菜心炒素雞 27
百合銀杏炒蜜豆 28
蝦醬炒四季豆 29
南瓜炒蘆筍 30
苦瓜炒蝦仁 32
豇豆炒牛肉 33
第二章 營養畜肉
家常炒豬肚 76
熘肝尖 77
冬筍炒牛肉 78
麻辣羊肝 79
魚香肉絲 80
香辣牛肉丁 82
辣子羊里脊 83
果仁肉丁 84
第三章 美味禽蛋
鴨片爆肚仁126
腰果雞丁127
鴨片魷魚卷128
銀芽炒雞絲129
炒雞雜130
雙冬辣雞球132
回鍋鴨肉133
第四章 可口水產
白炒蝦162
干煸鱔背163
椒鹽小黃魚164
醬爆墨魚165
粉絲炒梭蟹166
彩椒鮮蝦仁168
火爆海腸169
辣炒田螺170
豉椒爆黃鱔 171
第五章 菌菇豆品
青瓜肉碎炒猴菇198
滑菇炒小白菜199
煎炒豆腐 200
豇豆炒豆干201
香干炒芹菜 202
口蘑炒肉片 204
滑熘豆腐 205
炒白菜三絲 26
芥菜心炒素雞 27
百合銀杏炒蜜豆 28
蝦醬炒四季豆 29
南瓜炒蘆筍 30
苦瓜炒蝦仁 32
豇豆炒牛肉 33
第二章 營養畜肉
家常炒豬肚 76
熘肝尖 77
冬筍炒牛肉 78
麻辣羊肝 79
魚香肉絲 80
香辣牛肉丁 82
辣子羊里脊 83
果仁肉丁 84
第三章 美味禽蛋
鴨片爆肚仁126
腰果雞丁127
鴨片魷魚卷128
銀芽炒雞絲129
炒雞雜130
雙冬辣雞球132
回鍋鴨肉133
第四章 可口水產
白炒蝦162
干煸鱔背163
椒鹽小黃魚164
醬爆墨魚165
粉絲炒梭蟹166
彩椒鮮蝦仁168
火爆海腸169
辣炒田螺170
豉椒爆黃鱔 171
第五章 菌菇豆品
青瓜肉碎炒猴菇198
滑菇炒小白菜199
煎炒豆腐 200
豇豆炒豆干201
香干炒芹菜 202
口蘑炒肉片 204
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