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《深夜食堂》嚴選之味(八品) 版權信息
- ISBN：9787540477035
- 條形碼：9787540477035 ; 978-7-5404-7703-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
《深夜食堂》嚴選之味(八品) 本書特色
要不要試著做一下我的料理~ 《深夜食堂》背后的料理設計師飯島奈美 一份精心挑選出的“深夜菜單” 手把手教你在家重現漫畫料理的魔法食譜 29道老板的料理 14道常客的下酒菜，日劇幕后的料理人飯島教你做讓大家都開心的43道美味！ 好像是老板親自上門為自己做的菜一樣好吃~ 還有安倍與飯島的居酒屋特別對談！ 推薦：《深夜食堂 私享料理》、《四萬十食堂》、《深夜食堂 美食特輯》、《黃小廚的美好日常》
《深夜食堂》嚴選之味(八品) 內容簡介
《深夜食堂 嚴選之味》是日劇和電影版《深夜食堂》的精選食譜集，由知名料理設計師飯島奈美從漫畫版《深夜食堂》中精心挑選。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客們吃的下酒小菜。書中的每一道料理食材基本單位的用量，都經過飯島奈美反復研究，不僅原汁原味地再現了漫畫料理的模樣，也具有極強的操作性，是深夜食堂愛好者不可多得的料理指南。書中還精選了3個漫畫故事，讓你在享用美食的同時，重溫“深夜食堂”里的人間溫情，仿佛身臨其境。這本魔法般的食譜集，讓你在家也能重現深夜食堂的美味！就好像老板親自上門為自己做的菜一樣！
《深夜食堂》嚴選之味(八品) 目錄
豬肉味噌湯………………………… 一
漫畫◎紅香腸…………………… 五
紅香腸和甜玉子燒……………… 一五
雞蛋三明治……………………… 一八
泡菜豆腐鍋……………………… 二一
姜汁豬肉………………………… 二四
煮比目魚·魚凍………………… 二七
番茄炒蛋………………………… 三〇
布丁……………………………… 三三
酒蒸蛤蜊………………………… 三五
漫畫◎粉絲沙拉……………… 三九
粉絲沙拉………………………… 四九
那不勒斯意大利面……………… 五二
山藥泥蓋飯……………………… 五五
青椒鑲肉………………………… 五九
芋頭燉烏賊……………………… 六一
涼面……………………………… 六五
豬肝炒韭菜……………………… 六七
奶油燉菜………………………… 七一
烤飯團…………………………… 七三
洋蔥圈…………………………… 七六
特別對談◎飯島奈美× 安倍夜郎
………………………………… 七九
漫畫◎海苔炸竹輪…………… 八七
海苔炸竹輪……………………… 九七
土豆沙拉…………………………一〇〇
豬排蓋澆飯………………………一〇三
土豆燉肉…………………………一〇六
雞肉蛋飯套餐……………………一〇九
茶泡飯……………………………一一三
蔬菜炒肉…………………………一一五
俄式燴牛肉………………………一一八
炒烏冬面…………………………一二一
包心菜卷…………………………一二四
◎無題酒肴小菜譜………………一二七
·鰹魚醬油………………………一二八
·醬漬煎青椒……………………一二八
·煮南瓜…………………………一二八
·煎山藥…………………………一二九
·章魚番茄拌梅子………………一二九
·油漬沙丁魚托洋蔥絲…………一二九
·胡蘿卜炒銀魚干………………一三〇
·醋拌裙帶菜和黃瓜……………一三〇
·鰹魚花蘿卜和味噌青芥末……一三〇
·芥末果醋腌茄子………………一三一
·果醋茄子炒五花肉……………一三一
·豚平燒…………………………一三一
·芝麻拌菠菜……………………一三二
·冷豆腐洋蔥絲…………………一三二
·金平牛蒡………………………一三二
展開全部
《深夜食堂》嚴選之味(八品) 作者簡介
飯島奈美（Nami Iijima）
料理設計師。出生于東京都八王子市。主要從事電視廣告以及平面廣告等的美食設計。以電影《海鷗食堂》為契機，先后參
與了《南極料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨間小說劇《多謝款待》等電影以及電視劇的美食設計工作。出版有《早餐禮贊》《電影食堂》等著作。
漫畫：安倍夜郎（Yaro Abe）
飯島奈美（Nami Iijima）
料理設計師。出生于東京都八王子市。主要從事電視廣告以及平面廣告等的美食設計。以電影《海鷗食堂》為契機，先后參
與了《南極料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨間小說劇《多謝款待》等電影以及電視劇的美食設計工作。出版有《早餐禮贊》《電影食堂》等著作。
漫畫：安倍夜郎（Yaro Abe）
1963 年 2 月 2 日出生于高知縣中村(現四萬十市)。早稻田大學就讀期間加入漫畫研究會,畢業后就職于廣告制作公司。 2003 年,憑借《山本掏耳店》獲得 “小學館新人漫畫獎”。代表作品《深夜食堂》漫畫系列曾獲得“第55回小學館漫畫獎”及“第39回漫畫家協會獎大獎”，并相繼被改編成日劇和電影，在日本、韓國和中國等亞洲多個國家成為現象級作品。
譯者：吳迪
七十年代初期生于湖北,學生生涯在東北,畢業于大連外國語學院日語語言文化專業。現旅居日本。
譯作有《做衣服》（山本耀司 著）、《好物100》（松浦彌太郎、伊藤正子 著）等 。
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