掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
下廚必備的泡菜制作分步圖解 版權信息
- ISBN：9787538495348
- 條形碼：9787538495348 ; 978-7-5384-9534-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
下廚必備的泡菜制作分步圖解 本書特色
甘智榮主編的《下廚**的泡菜制作分步圖解》在選菜組稿時，精選出深受大眾喜歡的經典泡菜，囊括中外，好吃易做，風味十足，更有步驟詳解、視頻同步，讓讀者一學就會。所選的菜例經典美味，做法詳細易懂。圖書附有二維碼，只要動動手指掃一掃，既可看到大廚手把手教學視頻，看得見聽得到。
下廚必備的泡菜制作分步圖解 內容簡介
甘智榮主編的《下廚**的泡菜制作分步圖解》在選菜組稿時，精選出深受大眾喜歡的經典泡菜，囊括中外，好吃易做，風味十足，更有步驟詳解、視頻同步，讓讀者一學就會。所選的菜例經典美味，做法詳細易懂。圖書附有二維碼，只要動動手指掃一掃，既可看到大廚手把手教學視頻，看得見聽得到。
下廚必備的泡菜制作分步圖解 目錄
PART 1 泡菜知多少 PART 2 家常泡菜 PART 3 特色泡菜 PART 4 泡菜做出美味菜
展開全部
下廚必備的泡菜制作分步圖解 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
書友推薦
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
隨園食單
- >
自卑與超越
- >
李白與唐代文化
- >
唐代進士錄
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
推拿
本類暢銷
