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食年饕餮-貝太廚房 版權(quán)信息
- ISBN：9787500091912
- 條形碼：9787500091912 ; 978-7-5000-9191-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食年饕餮-貝太廚房 本書特色
十年磨一劍，霜刃未曾試。一轉(zhuǎn)眼，貝太廚房已經(jīng)走過十年了。十年耕耘，十年苦樂，十年里大浪淘沙，千淘萬漉，收獲了如今的火煉真金，這就是匯集了我們十年心血的貝太廚房十周年紀(jì)念版圖書——《食年饕餮》。
食年饕餮-貝太廚房 內(nèi)容簡介
這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內(nèi)容詳盡的美食工具書。100道精選美食，100道極品美味，為你演繹舌尖上的美食風(fēng)情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分，為您講述美食的源遠(yuǎn)流長、烹飪技法和方法步驟，讓您在家吃到您所想要的味道。
食年饕餮-貝太廚房 目錄
食以味先
大蒜燒肚條
椒絲腐乳空心菜
虎皮尖椒
黑三剁
干鍋菜花
草頭圈子
黑椒牛柳
揚州炒飯
肉絲拉皮
大盤雞
鍋巴里脊
扣三絲
干鍋手撕雞
折耳根炒臘肉
松花雞卷
胡辣湯
火爆腰花
上湯莧菜
櫻桃肉
醬爆肉丁
八珍豆腐煲
老醋蜇頭
臘八粥
八寶飯
松仁玉米
滋味悠久
鹽水鴨肝
毛氏紅燒肉
晾衣白肉
廣東白切雞
紅燒肚當(dāng)
砂鍋白肉
無錫排骨
糟熘魚片
圓籠粉蒸牛肉
黃魚燒豆腐
宮保雞丁
糖醋里脊
杏仁豆腐
三杯雞
芫爆散丹
蔥燒海參
老鴨芋艿煲
松鼠鱖魚
上海醉雞
連湯肉片
面拖蟹
豉汁蒸排骨
麻婆豆腐
魚香肉絲
蔥爆羊肉
尋常家味
老北京豆醬
白菜炒木耳
農(nóng)家小炒肉
潮汕小炒皇
紹興梅干菜燜肉
手撕包心菜
土匪豬肝
三鮮大鹵
椒鹽藕夾
涼拌素雞
外婆家紅燒肉
螞蟻上樹
鹽煎肉
香酥鯽魚
菜遠(yuǎn)炒牛肉
發(fā)財就手
熘肝尖
香干馬蘭頭
八寶辣醬
木須肉
老鴨煲
客家釀苦瓜
客家咸雞
酸辣湯
排骨蓮藕湯
味蕾記憶
重慶水煮肉
響油鱔糊
鍋包肉
宮保蝦球
剁椒魚頭
酸湯肥牛
老油條炒牛肉
北菇蒸滑雞
雞火煮干絲
油爆小河蝦
爛糊肉絲
白云豬手
西湖牛肉羹
冰糖蓮子綠豆沙
水晶肘子
腰果蝦仁
菠蘿咕咾肉
小酥肉
焦熘丸子
叉燒肉
腌篤鮮
魚香茄子煲
紅燒黃魚
花生豬腳
干煸四季豆
烹飪那點事
健康加油
愛吃醋
醬油
香料
獨具醬心
油潤有余
大蒜燒肚條
椒絲腐乳空心菜
虎皮尖椒
黑三剁
干鍋菜花
草頭圈子
黑椒牛柳
揚州炒飯
肉絲拉皮
大盤雞
鍋巴里脊
扣三絲
干鍋手撕雞
折耳根炒臘肉
松花雞卷
胡辣湯
火爆腰花
上湯莧菜
櫻桃肉
醬爆肉丁
八珍豆腐煲
老醋蜇頭
臘八粥
八寶飯
松仁玉米
滋味悠久
鹽水鴨肝
毛氏紅燒肉
晾衣白肉
廣東白切雞
紅燒肚當(dāng)
砂鍋白肉
無錫排骨
糟熘魚片
圓籠粉蒸牛肉
黃魚燒豆腐
宮保雞丁
糖醋里脊
杏仁豆腐
三杯雞
芫爆散丹
蔥燒海參
老鴨芋艿煲
松鼠鱖魚
上海醉雞
連湯肉片
面拖蟹
豉汁蒸排骨
麻婆豆腐
魚香肉絲
蔥爆羊肉
尋常家味
老北京豆醬
白菜炒木耳
農(nóng)家小炒肉
潮汕小炒皇
紹興梅干菜燜肉
手撕包心菜
土匪豬肝
三鮮大鹵
椒鹽藕夾
涼拌素雞
外婆家紅燒肉
螞蟻上樹
鹽煎肉
香酥鯽魚
菜遠(yuǎn)炒牛肉
發(fā)財就手
熘肝尖
香干馬蘭頭
八寶辣醬
木須肉
老鴨煲
客家釀苦瓜
客家咸雞
酸辣湯
排骨蓮藕湯
味蕾記憶
重慶水煮肉
響油鱔糊
鍋包肉
宮保蝦球
剁椒魚頭
酸湯肥牛
老油條炒牛肉
北菇蒸滑雞
雞火煮干絲
油爆小河蝦
爛糊肉絲
白云豬手
西湖牛肉羹
冰糖蓮子綠豆沙
水晶肘子
腰果蝦仁
菠蘿咕咾肉
小酥肉
焦熘丸子
叉燒肉
腌篤鮮
魚香茄子煲
紅燒黃魚
花生豬腳
干煸四季豆
烹飪那點事
健康加油
愛吃醋
醬油
香料
獨具醬心
油潤有余
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食年饕餮-貝太廚房 作者簡介
《貝太廚房》是歐洲最大的傳媒集團——榮格出版集團旗下的專業(yè)家庭烹飪雜志，在德、法語國家位居前列，落地中國后，秉承一貫的誠意傳統(tǒng)，力求本土化，以廚藝為平臺，通過傳播高品位的生活方式，變革著都市家庭的生活品質(zhì)。《貝太廚房》優(yōu)質(zhì)的廚藝美食及時尚生活內(nèi)容源于本地。
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