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包郵健康書系－簡易人體使用手冊

本書共分為七個大類，收集了千余種適宜家族制作的飲品。這些飲品材料方便易取、操作簡單、制作成本低廉且營養(yǎng)美味，各種口味應(yīng)的盡有，相信你絕對可以從中找到自己喜歡的。　　你還在暴飲暴食，還在喝可樂、汽水嗎？別落伍了！從這一刻起，來喝最流行的美容、健康新伙伴：低熱量又富含維生素與礦物質(zhì)的蔬果汁、果醋汁、花草藥茶，還有爽口的冰點冷飲、咖啡奶茶，挑逗你味蕾極限，滿足你的口舌之欲。　　蘋果汁、柳橙汁、菠蘿醋、草莓醋……　　美容煥膚、纖體排毒，讓你做

包郵青少年減壓健康食譜

青少年時期，是人一生中最為重要的階段，不但身體發(fā)育迅速，而且承受著來自緊張學(xué)習(xí)的巨大壓力。這個時期的飲食是否科學(xué)合理，營養(yǎng)素攝入是否充足，對其身體健康乃至心理健康都有很大的影響，并將至為重要地影響其一生的健康。 為此，董浩、王茜兩位作者，歷時兩年，廣羅營養(yǎng)專家和烹飪大師，專門為處在青春期、正在求學(xué)的青少年朋友編成一本有助于減壓、健康的實用食譜，希望它能為家有讀書郎的父母們助一臂之力，為青少年的成長起到鼓勁、助推的作用...

包郵快煮慢食-十八分鐘味覺小宇宙

十八分鐘，習(xí)慣濫情的可以下跪向上問天，一生人究竟有多少個十八分鐘？又或者你頂回一句，十八分鐘，行行企企，什么事也沒有發(fā)生。 但如果只給我十八分鐘，我當(dāng)然可以走入廚房，快手快腳全無難度地只做一樣?xùn)|西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足了自己，當(dāng)然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。 大條道理地奉獻大家回歸廚房也是多余的了。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十

包郵家庭自制冷飲300例

本書介紹了300種不同風(fēng)味冷飲的原料配方與制作方法，其中包括傳統(tǒng)的中式冷飲和世界流行的西式冷飲。還介紹了制作冷飲的基礎(chǔ)知識和基本技能，以及與冷飲有關(guān)的科學(xué)知識。內(nèi)容豐富，實用性強，深入淺出，通俗易懂，易學(xué)易做。它能滿足廣大家庭自制冷飲的需要，并可供次序飲服務(wù)行業(yè)人員學(xué)習(xí)參考，也可作為職業(yè)學(xué)校、培訓(xùn)軍地兩勝仗才的參考讀物...

包郵白領(lǐng)便當(dāng)80計:這樣上班有營養(yǎng)

包郵愛吃有禮

喜愛美食是人的天性，如何體驗美食樂趣兼顧禮儀形象，就是一門學(xué)問了。《愛吃有禮》以輕松敘述的方式結(jié)合作者自身的美食背景及國際禮儀知識，解答許多人對西方飲食文化的誤解與疑問。個個真實精彩的小故事，不但擺脫傳統(tǒng)禮儀書籍枯燥的刻板形象，更讓學(xué)習(xí)變得豐富多彩，因此，這是一本少見的擁有作者獨特風(fēng)格的禮儀學(xué)習(xí)書。中西文化的差異，導(dǎo)致了許多誤會及窘?jīng)r，隨著國際化的腳步。無論是交朋友、商業(yè)考量，甚至對自我的提升。相信此書都能幫助你自信滿滿地邁向成功的目

包郵湯全湯美

《湯全湯美》就是教讀者用最簡單的食材，最簡單的方法制作美味營養(yǎng)的好湯，并按家庭中不同人群的不同需要，分為給老人的養(yǎng)生保健湯，給孩子的營養(yǎng)益智湯，給女人的瘦身養(yǎng)顏湯和給男人的滋補益陽湯四大類別，全書共介紹300道湯譜，既有招牌靚湯也有靚湯譜，滿足不同人群的需要，另外文中還設(shè)置了非常實用的小欄目如大廚小經(jīng)驗，湯飲養(yǎng)生堂等內(nèi)容，介紹一些煲湯的經(jīng)驗和營養(yǎng)功效等，非常貼心和實用。 全書配有大量精美圖片，給讀者以奢華的視覺感受，光看這些圖片就能

包郵一定要學(xué)會的點心

當(dāng)我們出門逛街、上西餐廳吃飯、流連于咖啡館時，時常會被櫥窗里精致可愛、妝點得五顏六色的點心所吸引，忍不住想買幾個回家好好享用。這時你是否想過自己學(xué)做點心呢？ 有人會說：“那些材料準(zhǔn)備起來非常麻煩、自己家里又沒有烤箱、沒那么多時間……”其實許多點心的原材料簡單易得，隨處都能買到，制作時也只需一點時間，而且不用烤箱也能做出美昧的點心，還能充分享受自己動手的樂趣。 如果家中沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味點心，那么綿軟的慕斯，口

包郵春-主婦必學(xué)的四季營養(yǎng)餐

構(gòu)思一個5口之家，從一個主婦的角度設(shè)計一套可行的餐飲方案。本書根據(jù)春季的特點，對飲食方案進行合理搭配。 萬物生發(fā)的春天，人體新陳代謝也最為活躍。這個季節(jié)肝氣升發(fā)，通常中醫(yī)強調(diào)春季養(yǎng)肝。在飲食方面要注重均衡，主婦在搭配膳食時，每餐都需要準(zhǔn)備足夠的新鮮綠色蔬菜，不妨炒上兩盤青菜。少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，注意提醒孩子多喝水，還要提醒孩子他爸爸少喝酒...

包郵新派中國菜

中國萊，是我國璀璨文化寶庫中的一朵奇葩，以她博大精深的內(nèi)涵而聞名于世。改革開放30年的經(jīng)濟發(fā)展為中國烹飪開創(chuàng)了一個開放、活躍、發(fā)展的歷史平臺。北上的粵菜，南下的東北萊，西征的魯菜，東進的西北筱面風(fēng)，遍地開花的川萊、杭幫菜、私房萊、家常萊……多次的地方、國內(nèi)、國際的烹飪大賽，形成了國內(nèi)各萊系、國際上東西方烹飪技術(shù)的大交流、大貫通、大融會，呈現(xiàn)出百花齊放的大好局面。 中國菜繁榮、興旺的過程是可喜的，發(fā)展是必然的，然而，發(fā)展之路在何方

包郵粥面飯100

精選100道經(jīng)典菜肴，全面解析制作過程、食用方法與食療功效，愛心叮嚀呵護您的飲食健康與安全，拓展閱讀食材選購、清洗、保存、烹飪小竅門...

包郵花之宴-愛花人的飲食札記

以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統(tǒng)，自古以來，人們在欣賞花朵的美麗之余，更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中，從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到臺灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花煎餅、到西方的郁金香色拉、三色菫糖漿、玫瑰果醬、罌粟籽蛋糕等，都是賞心悅目、芬芳可口的美點佳肴。　　食花既是風(fēng)雅，也是惜物。鮮花初開即謝，如不忍任它們枯萎腐朽，入饌便是最好的方法。更何況許多花還有神奇的藥用療效，如丁香花可以健胃止嘔，山

包郵葡萄酒賞味 購買 收藏指南

作為一名高級侍酒師，文森特·賈斯尼爾給予你的不是強硬乏味的規(guī)則而是誠實、與眾不同的建議，可以說是你品嘗購買酒的最佳私人顧問。他將帶你參與20多款酒的品嘗，教你怎樣從出售的大量葡萄酒中選購。從口感活潑芬芳的白葡萄酒到醇厚結(jié)實的紅葡萄酒，文森特將教你怎樣選出你真正喜歡和欣賞的葡萄酒...

包郵賞味.葡萄酒

對于剛接觸葡萄酒的人來說，最擔(dān)心的莫過于買不到合適的葡萄酒。的確，要從店里琳瑯滿目的貨架上挑選出一瓶適合自己的葡萄酒，除了需要具備相關(guān)的基本知識外，可能還需要一點運氣。現(xiàn)在，有了這本《賞味葡萄酒》，讀者可以根據(jù)自己的喜好，從書中精心挑選的300多款市售葡萄酒中，輕松找到最適合自己的那一瓶！此外，本書針對喝葡萄酒所要知道的如：找出自己的口感傾向、酒標(biāo)辨別、開瓶技巧、酒杯選用、品酒技巧、餐酒搭配等相關(guān)技巧，提供詳細(xì)而豐富的介紹...

包郵清涼彩趣冰

包郵伴隨一生的家常菜

不知道是因為歲數(shù)越來越大，還是因為感情越來越脆弱，很多時候偶遇到一些熟悉的物件兒、熟悉的臉盤兒、熟悉的香昧兒，就會有一種強烈的暖流從心底涌上來，蔓延列神經(jīng)最最末端的位置，還久久無法散去。 我是一個懷舊的人，珍藏著生活中值得珍藏的點點滴滴，記憶也好，情感也罷，只要在我生命中劃過的任何美好或傷痛，我都愿意小心翼翼的將它們收藏。每當(dāng)我翻出那些兒時破舊的老物件兒、老照片兒時，之前的歲月就像過電影兒一般在我思緒中飄揚。 有的時候，我

包郵美食達人－完美烘焙好時光

本書是一本家庭手做烘焙書，書中每一道菜都配有成品圖和步驟圖，均為作者親自操作拍攝的，必然包含有很多廚房心經(jīng)，不僅會給愛做烘焙之士最貼心的指導(dǎo)和幫助，也會給菜鳥級的人入門級的幫助。該書菜品不僅美觀營養(yǎng)而且操作性非常強，愛烘焙的人們都可以試一試，即使廚藝再“菜鳥”的媽媽，相信也能做出家人愛吃的菜...

包郵白天鵝雞尾酒調(diào)制與品鑒

本書分為傳統(tǒng)篇、夏飲篇、冬飲篇、特飲篇和獲獎篇，內(nèi)容為環(huán)游世界、B&B、血瑪麗、黑色俄羅斯、得其利、氈菲士等...

包郵30分鐘搞定豐盛晚餐

《30分鐘搞定豐盛晚餐》是專為可口晚餐輕松做的年輕上班族（小兩口和三口之家）設(shè)計的家常菜譜，按一周七天精心設(shè)計您的營養(yǎng)晚餐搭配，分低熱量、浪漫甜蜜、安神養(yǎng)顏和綠色素食四大類共56款晚餐套餐，每款套餐均包含食材清單、頭天的準(zhǔn)備工作、快手流程、營養(yǎng)盤點、時間盤點等內(nèi)容，每個品種都有詳細(xì)配料和做法，教您如何在30分鐘內(nèi)為家人準(zhǔn)備好晚餐...

包郵水果與點心的甜蜜碰撞

包郵鐵觀音品鑒-附光盤

本書從安溪的人文、地理、茶文化入手，細(xì)致的描繪了安溪特有的人文情懷和鐵觀音文化。書中介紹了鐵觀音茶葉如何制作，口味之辯，好壞茶的區(qū)分，選茶和藏茶的藝術(shù)，如何沖泡盡顯良茶風(fēng)韻，如何品飲出茶中乾坤，鐵觀音與健康的關(guān)系等。 隨書贈八大名茶茶藝表演dvd光盤，翔實講解中國名茶的沖泡、品飲、鑒賞技藝，特邀專業(yè)茶師演繹茶技...

包郵東京廚房

這并不是一本飲食手冊，也不是教授如何制作壽司的書。　　這是介紹一種全新家庭飲食的書——在日式的家庭式烹飪中尋找到樂趣，做法卻比你想象的還要簡易。　　這是探索全球眾多研究長壽與肥胖專家意見的書，這些專家在“日本飲食習(xí)慣如何有助他們享有健康生活”這一話題上提出了自己的見解。　　最后，這是教授幾道日本女性為自己家庭制作的經(jīng)典菜肴的書。　　你完全可以開始制作日式家庭烹飪菜肴——我也覺得你能做得很好。　　我非常確信，當(dāng)你開始實施之后，你會有種異

包郵經(jīng)典蛋糕500

本書介紹了500余種令人垂涎三尺的美味蛋糕，從精致的法式奶油蛋糕，到美麗的圣誕節(jié)蛋糕，再到給孩子們慶祝生日時用的意趣無限的海錦蛋糕...

包郵圖解茶經(jīng)

《茶經(jīng)》成書于唐代，是世界上第一部茶學(xué)專著，距今已有1000多年的歷史。它是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的心髓。《茶經(jīng)》為后世茶人提供了品茶香、行茶道、論茶藝、學(xué)茶禮的典范。 《茶經(jīng)》倡導(dǎo)的“精行儉德”與現(xiàn)代人所追求的優(yōu)雅怡然的生活方式不謀而合。品茶、研習(xí)茶藝、茶道，以及茶的保鍵作用等等已經(jīng)成為了當(dāng)代人日常生活(休閑、會友、養(yǎng)生等)的必需。 本書首次以圖解形式詮釋茶學(xué)經(jīng)典。是一部有關(guān)中國茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事等的實用指南.

包郵巴黎小廚房

作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大家也熟知）及日常用品，傳達給大家。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場合？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事了...

包郵中國茶藝學(xué)

本書共分為十二章，前六章首先從正面論述了什么是茶藝、中國茶藝學(xué)的學(xué)科特點、中國茶藝的分類及發(fā)展方向等根本性問題。本書的第七至十二章則詳細(xì)地介紹了泡茶的基本功、待客型茶藝、表演型茶藝等內(nèi)容...

包郵雞尾酒315種

本書將315種雞尾酒分門別類，以圖片附加制作方法及情節(jié)記憶的形式進行了詳細(xì)介紹和解脫...

包郵川菜烹調(diào)技術(shù)-下

簡介 　　《川菜烹調(diào)技術(shù)(下)》為四川教育出版社出版。川菜廚師培訓(xùn)經(jīng)典教材、自學(xué)廚藝的良師益友、經(jīng)歷二十年的市場錘煉...

包郵咖啡圖鑒-咖啡全程學(xué)習(xí)指南

包郵營養(yǎng)早餐美味晚餐

在節(jié)奏緊張的現(xiàn)代社會，常能在家吃的就是早晚餐了。陽光明媚的早晨，提前一會兒起床，給家人做好營養(yǎng)美味的飯菜，一家人一起吃完早餐，上學(xué)的上學(xué)，上班的上班，美好的一天就有了一個美好的開始。忙碌了一天，晚上回到家中，一家人高高興興吃著可口的飯菜，聊聊高興的事情，給這一天畫個完美的句號。早餐要營養(yǎng)均衡，五谷雜糧、肉、蛋、蔬菜、水果最好都有。早上一般時間都比較緊張，可以在頭一天晚上，將可以洗的肉類、蔬菜等洗好（肉類還可以先腌制），放入冰箱冷藏，第

包郵白話隨園食單

易中天品《三國》，說《論語》有于丹，咱廚師中能不能有這等人物?有。北京南北一家餐飲有限公司行政總廚白常繼白師傅，就給大家說一說中國烹飪史上的精華《隨園食單》。白常繼所著的這本《白話隨園食單 》，除了亦莊亦諧之外，還特別在意烹飪原料和烹調(diào)方法...

包郵私人味覺

任何人都是自己味覺的外交發(fā)言人。每個人在味覺方面都有獨特、不可替代的體驗，而關(guān)于味覺的描摹，往往打開了回憶的閘門。如果說眼睛是搜索未來的了望塔，那么舌頭就是撩起過去的門簾。它是柔軟的、戀舊的，曲折的。一碗湯里喝盡一個時代的味道，一只枇杷也許是一個永遠(yuǎn)不再來的夏日，奶奶手做的酒釀里倒映著整個被寵愛的童年……在每個人一點點吐出他們的回憶時，我忽然意識到，這是一代人在與一個節(jié)奏緩慢的手工時代告別...

包郵開胃小菜

隨著人民生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣、消費取向、對與飲食相關(guān)的基本知識的需求都在發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。人們已不滿足于吃得飽、吃得好，吃得科學(xué)、吃得健康正在成為時尚。 為了滿足廣大讀者對飲食基本知識的需求，提高公眾自我保健、自我服務(wù)的意識和能力，本著通俗易懂、科學(xué)性與實用性相結(jié)合、可讀性與趣味性相結(jié)合的原則，我們組織編寫了這套《迷你食譜》...

包郵食上風(fēng)景:中國飲食空間的視覺大餐

序 食上風(fēng)景之廣州 廣州金鉆潮庭酒家 長隆酒店 食上風(fēng)景之昆明 吉鑫園滇味城 云南世博吉鑫園文化飲食城 食上風(fēng)景之上海 海上阿叔酒家 白樺咖啡酒吧 食上風(fēng)景之南京 永和園酒樓 江蘇酒家 食上風(fēng)景之成都 巴國布衣風(fēng)味酒樓 陳麻婆川菜館 食上風(fēng)景之武漢 湖濱花園酒店 江漢飯店 食上風(fēng)景之北京 來今雨軒飯莊 基輔助餐廳 食上風(fēng)景之長春 社會主義新農(nóng)村 同達綠色生態(tài)園 食上風(fēng)景之西安 西安古都泰朝瓦罐飯莊 文豪雜糧食府 餐廳索引...

包郵四季養(yǎng)生湯譜

一年四季春夏秋冬，飲食生活快樂人生。四季氣溫變化，人體所需營養(yǎng)成份也不一樣。四季養(yǎng)生滋補有很深奧的學(xué)問，本書從一年四季的變化與人體的適應(yīng)情況講解如何合理安排飲食，特別是利用湯羹飲食保健養(yǎng)生的新課題、新時尚。本書介紹了四季養(yǎng)生湯羹300例，并配有部分湯羹的彩色照片。內(nèi)容詳盡、實用，是科學(xué)飲食的指導(dǎo)書，適合于賓館、飯店、烹飪教學(xué)以及熱愛生活、善于烹調(diào)的讀者...

包郵葡萄酒的品評

中國建材工業(yè)出版社自從建社以來，始終遵循"興辦、發(fā)展、繁榮建材出版事業(yè)，多出書、出好書，積極為建材生產(chǎn)服務(wù)、為提高建材行業(yè)廣大職工的素質(zhì)服務(wù)、為推動全國建材科研、設(shè)計、地質(zhì)、建設(shè)、教育等各項事業(yè)的進步服務(wù)"的辦社宗旨，堅持為人民服務(wù)、為社會主義服務(wù)的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服務(wù)全社會，先后出版圖書近2000種，其中建材建筑類專業(yè)圖書占60以上，并逐步形成自己的出版特色。中國建材工業(yè)出版社出版的圖書深受廣大讀者的歡迎，許多

包郵大眾上海菜500例-吃遍中國

上海菜又稱滬菜、本幫菜、海派菜等，現(xiàn)在是我國的主要地方風(fēng)味菜之一。 上海菜的形成及發(fā)展除了與本地人民生活習(xí)慣和物產(chǎn)資源有關(guān)外，還同當(dāng)?shù)氐恼�治、�?jīng)濟和文化的發(fā)展密不可分，逐漸形成自己...

包郵大眾湘菜500例-吃遍中國

湘菜又稱湖南菜，因湖南簡稱“湘”得名。湘菜以品種豐富，味感鮮明而富地方特色，自成一系而聞名于世，與川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、皖菜為我國著名的八大菜系之一...

包郵大眾江蘇菜500例-吃遍中國

江蘇菜又稱淮揚菜、蘇菜等。江蘇萊主要由淮揚、蘇錫、南京和徐州四個地方風(fēng)味構(gòu)成，共同的特點是擅烹制鮮活淡水產(chǎn)品，注重火功，口味咸甜適中、清熱淡雅，重原法原味...

包郵日本料理

包郵舌尖上的狂歡

本書分為不散的筵席、地圖上的飲食、饞是一種癮、青梅煮酒四部分，主要內(nèi)容包括不散的筵席；酒池肉林；文化味精；敢吃的中國人；火腿與狀元；魚圖騰；北京的吃等...

包郵西方健康膳食標(biāo)準(zhǔn)指南

我們應(yīng)該吃什么？我們又該怎樣吃？這是世界上每一個地方、每一種民族、每一個人都關(guān)心的永恒的生活話題。怎樣地搭配食物讓我們身心保持健康——正是《西方健康膳食標(biāo)準(zhǔn)指南》作者們孜孜以求的答案。在本書里，我們會驚異地發(fā)現(xiàn)：幾乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我們在本書里不僅可以發(fā)現(xiàn)花樣繁多的健康食物。還可以參考到符合身心健康的豐富多彩的菜譜——簡單、精致、營養(yǎng)、合理和科學(xué)。本書不僅有平常人的食譜。還有孕婦、兒童、運動員和老年人

包郵主婦拿手菜

包郵兔子湯的湯的湯

第一次喝剩下的兔子湯兌上水，可以再熬出一鍋湯，這鍋兔子湯的湯剩下的一半，再兌水，再如法炮制，兔子湯的湯的湯，兔子湯的湯的湯的湯……最終，這只可憐的兔子，不知可以被我們享用多少次。生活又何嘗不是如此——必須善于分配和使用生活中有限的生命及情感資源...

包郵食券食美

北京還有什么您不知道的美食圣地？辦公室／家附近還有什么好吃的？過幾天朋友聚餐，去哪里既劃算又舒適？請客戶吃飯哪里最合適？跟情人約會哪里最溫馨？川菜哪家最正宗，粵菜哪家最地道，東北菜哪家最夠味兒？想知道哪家的招牌菜最名副其實嗎？怎么吃才能最省錢？想您或許覺得這些信息都可以在互聯(lián)網(wǎng)上搜索出來。不過，想要獲取一份完整的京城美食地圖，恐怕不是隨意在互聯(lián)網(wǎng)上沖浪能夠完成的。《食券食美》則正好是一份精致的美食地圖，各種風(fēng)格的餐廳排列有序，可以做到

包郵降糖菜100

精選100道經(jīng)典菜肴，全面解析制作過程、食用方法與食療功效，愛心叮嚀呵護您的飲食健康與安全，拓展閱讀食材選購、清選、保存、烹飪小竅門...

包郵大師小米-私家美人菜

包郵輕松茶藝全書-DVD光盤

本書是一本關(guān)于茶的實用小百科，把茶的基本知識濃縮在一本篇幅不大的書中，茶的種類、泡茶的用具、泡茶的方法一應(yīng)俱全，為喜歡飲茶和準(zhǔn)備了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述簡潔明了，具有指導(dǎo)性并易于操作。本書內(nèi)容、制作精良，是一本非常值得閱讀的茶的工具書。 本書共180頁，圖片600余張。內(nèi)容分為以下幾部分：一，輕松鑒茶；以中國茶葉的種類和分布說起，用”鑒茶五要素”統(tǒng)領(lǐng)介紹88種中國名茶；二，輕松泡茶；以泡茶的動作、器具、方法等

包郵臺灣味道

最能代表臺灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺廟為中心而發(fā)展。先民離鄉(xiāng)背井來臺，自然需要到寺廟拜拜祈福，人潮漸多，香火漸旺，廟埕乃成為市集，廟前小吃經(jīng)歷代相傳，蒂固為人心依賴的老滋味，爐火旺盛。 　　本書所記錄的，不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色，更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習(xí)慣，以及屬于臺灣人的獨特情感體驗...

包郵中華養(yǎng)生藥酒600款

包郵烹飪技法

本書是同類圖書中首次采用“漫談”形式，講述烹飪行業(yè)50種烹飪技法：烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、燉，煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、拔絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。　　 一種技法，一篇文章，講古道今，談經(jīng)說藝，縱橫交錯，涉及烹飪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例，并有與各種技法

包郵精選百姓家常菜1688-超值贈送VCD