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湯全湯美 版權信息
- ISBN：720007754
- 條形碼：9787200077544 ; 978-7-200-07754-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
湯全湯美 本書特色
本書就是教讀者用*簡單的食材，*簡單的方法制作美味營養(yǎng)的好湯，并按家庭中不同人群的不同需要，分為給老人的養(yǎng)生保健湯，給孩子的營養(yǎng)益智湯，給女人的瘦身養(yǎng)顏湯和給男人的滋補益陽湯四大類別，全書共介紹300道湯譜，既有招牌靚湯也有靚湯譜，滿足不同人群的需要，另外文中還設置了非常實用的小欄目如大廚小經驗，湯飲養(yǎng)生堂等內容，介紹一些煲湯的經驗和營養(yǎng)功效等，非常貼心和實用。全書配有大量精美圖片，給讀者以奢華的視覺感受，光看這些圖片就能感受到湯的美味了。
湯全湯美 內容簡介
《湯全湯美》就是教讀者用*簡單的食材，*簡單的方法制作美味營養(yǎng)的好湯，并按家庭中不同人群的不同需要，分為給老人的養(yǎng)生保健湯，給孩子的營養(yǎng)益智湯，給女人的瘦身養(yǎng)顏湯和給男人的滋補益陽湯四大類別，全書共介紹300道湯譜，既有招牌靚湯也有靚湯譜，滿足不同人群的需要，另外文中還設置了非常實用的小欄目如大廚小經驗，湯飲養(yǎng)生堂等內容，介紹一些煲湯的經驗和營養(yǎng)功效等，非常貼心和實用。 全書配有大量精美圖片，給讀者以奢華的視覺感受，光看這些圖片就能感受到湯的美味了。
湯全湯美 目錄
煲好湯訣竅調一些味道要一些火候加一點營養(yǎng)準備好湯底選一口好鍋三煲四燉五忌六絕招越喝越健康：給老人的養(yǎng)生保健湯養(yǎng)生湯招牌靚湯 魚頭豆腐湯靚湯譜苦瓜排骨湯／白蘿卜羊肉湯／芝麻杞子烏雞湯／蘆筍絲瓜肉片湯／核桃蓮子煲豬骨招牌靚湯 紫菜雞蛋湯靚湯譜南瓜紅棗湯／豬血菠菜湯招牌靚湯 牛骨湯靚湯譜黑豆豬骨湯／山藥魚片湯／黑芝麻豬肉湯／龜肉百合湯／海參木耳湯招牌靚湯 龍井雞片場靚湯譜天麻花生豬手湯／山參鵪鶉湯招牌靚湯 銀耳鴨舌湯靚湯譜蘑菇黃芪雞湯／牛肉胡蘿卜湯／枸杞豬肝湯／肉丁黃豆湯／瘦肉老雞湯招牌靚湯 火腿豆腐湯靚湯譜口蘑芙蓉蛋湯／白果薏米小肚湯招牌靚湯 藉片瘦肉湯靚湯譜兔肝雞蛋湯／銀耳鴿蛋湯／銀耳雞湯／蘑菇雞肉湯／豆腐冬菇魚丸湯招牌靚湯 豆腐百花湯靚湯譜豬肉枸杞湯／毛豆番茄湯招牌靚湯 椰子雞湯靚湯譜百合蓮花湯／番茄紅棗湯／豆芽豬蹄湯／鴨肫豬胰湯／白菜瘦肉湯招牌靚湯 羊肝火腿湯靚湯譜薏米白菜湯／芥菜豆瓣湯保健湯招牌靚湯 梭子魚丸湯靚湯譜豆芽豆腐湯／香菇木耳生姜湯／茡薺海帶湯／苦瓜蚌肉湯／竹筍鯽魚湯招牌靚湯 八寶雞湯靚湯譜雙色花菜湯／海米紫菜湯招牌靚湯 豬骨玉竹火腿湯靚湯譜荸薺空心菜湯／白菜干腐皮紅棗湯／冬瓜火腿湯／草菇瘦肉湯／紅棗蓮子桂圓湯招牌靚湯 土豆肉丸湯靚湯譜苦瓜豆腐湯／三豆冬瓜湯招牌靚湯 黃魚魚肚湯靚湯譜絲瓜蘑菇肉片湯／泥鰍瘦肉湯／海參鮮蘑菇湯／黨參薏米豬蹄湯／百合蓮子豬心湯招牌靚湯 黃鱔粉絲湯靚湯譜蝦米白菜雞蛋湯／冬瓜蝦米湯招牌靚湯 雪羹湯靚湯譜雙耳甲魚湯／豬胰雞蛋菠菜湯／山查番茄湯／海帶黃瓜湯／香菇墨魚湯招牌靚湯 菊花兔肉湯靚湯譜鮮筍酸菜素肚湯／青豆菌菇湯越喝越聰明：給孩子的營養(yǎng)益智湯越喝越美麗：給女人的瘦身養(yǎng)顏湯越喝越精神：給男人的滋補益陽湯
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湯全湯美 作者簡介
p>黃斌，北京中醫(yī)藥大學基礎醫(yī)學院方藥系副教授，擁有20余年的臨床、科研與教學實踐經驗，20世紀80年代初即進入中國中醫(yī)研究院，主要從事本草文獻、本草考證研究。 多年來，黃斌教授博覽祖國醫(yī)藥學著作，基于“藥食同源”的理論，及其對食物性味的獨到而深入的認識，將本草理論研究與百姓營養(yǎng)飲食相結合，在
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