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一道菜，就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。 提到中式料理，馬上想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨……其實古人對豬肉興致缺缺，最常吃生魚，豬成為主菜是女真文化使然。狗肉名列八珍，周朝皇帝必吃，為何唐朝之后吃狗肉會淪為不文明行為？還有，諸葛亮、蘇東坡住四川卻吃不到川菜，楊貴妃也不可能吃過番茄炒蛋？筷子直擺，不是漢人而是胡人的規矩。所有的吃貨饕客，都要感謝五胡亂華，感謝宋朝積弱、感謝清兵入關…… 哈佛大學客座研究員、日本明治大
匯編當代四十位作家的蔬菜飲食散文作品。全書分為感知蘿卜、感懷豆子、感謝瓜蔬、感觸野菜四個章節，從蔬菜的角度講述中國人的飲食經驗，敘說飲食生活趣味...
《食器之味》由黃磊老師參策劃, 包括當期主題、方向和約稿對象等。浦睿文化進行策劃、采寫、編輯、出版、發行等, 整合“黃小廚”品牌和浦睿已有的內容資源, 定制相關主題的作品和產品, 實現內容資源的最大化呈現...
1、梁實秋經典雅舍系列全新修訂珍藏版，具有極大收藏價值。 2、全面收錄一代散文大師梁實秋先生未能忘情于詩酒的經典佳作，是名家談吃經典中的經典！ 3、舌尖上的好滋味讓我們不禁垂涎三尺，而作者那濃濃的故鄉情更是讓人為之動容。 4、透過這些美食文章，我們不僅了解到老北京老字號飯館的招牌菜和傳統小吃，更了解到全國各地的特色佳肴...
這是一部為飽受現代社會困擾的人們量身定制的啟迪之作。作者從“如何減少食量”入手，為讀者提供了細致入微、便于操作的進食和烹飪策略。她用更多筆墨告訴讀者，如何從簡單的餐飲和烹調中重拾快樂，讓精神深處的滿足喚醒對自我和生活的熱愛，使人變得更加輕松自由。在日本，人們認為飲食是生命和思想的創造者。專享使人饜足的食物，是每餐很后上桌的米飯。對于其他食物，他們只是品嘗味道，因為他們知道，對美食的真味只有在某種不得盡興的狀態下，才能領悟。然而，在物質
從前，“請來我家吃飯”是很常見、很普通的一件事，人們通過這種你來我往式的溝通建立起了一種日常的人際關系，這也是當時的生活方式，但如今這種溝通方式已被下館子、去餐廳吃飯代替，很少有人親自為三五好友在家下廚做飯。 《明天請來我家吃飯》是想喚醒這種瀕臨消失的溝通方式，有空常來家坐坐，明天請來我家吃飯，這種邀約意味著向朋友打開一扇心門，一席飯菜之間，找回好好吃飯、好好相處的溫暖和真情。...
1圖文美繪+精裝典藏，汪曾祺親繪插圖，彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食，赴一場不枉此生的饕餮盛宴...
身為乾隆時期才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著...
傳統菜式是味覺基因的外向化表達，細細品嘗十幾年甚至上百年留傳下來的菜式，打撈起的不止是舊日的時光，更有彌足珍貴的傳統。本書以不同菜系的特點出發，在介紹其最具特色的烹調技法的基礎上，網羅不同菜系的特色傳統菜512道，不論是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粵菜，還是以“百菜百味”著稱的川菜，抑或是“制作精巧、色調美觀”的閩菜，“重油重色、講究食補”的徽菜，在這里，您都能輕松品嘗到最正宗的傳統美食。另外，書中的每道菜品均配有詳細的制作說明
本書內容涉及飲食文化、傳說典故、名廚名家等方面，具有較強的可讀性，其中靠前部分是陜菜文論，通過十余篇文章介紹了陜菜在中國歷目前的地位及對中國菜系的影響；第二部分是陜菜文化與故事，通過六十余篇關于飲食背后的傳說故事展現了陜西（尤其是西安）飲食的文化性、包容性、多樣性等特征；第三部分是陜菜名店，主要介紹了西安飯莊、老孫家、永興坊等十余家具有代表性的陜菜老店、名店；第四部分是陜菜人物，重點介紹了何金銘、王迎全、王西讓等二十余位飲食文化專家及
本書為“美食家”叢書的一種。精選作者有關新加坡、馬來西亞飲食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神話、椰花酒、南洋茶餐室（不同于港式茶餐廳）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶葉店等等。內容也涉及美食家蔡瀾、作家白先勇與南洋的美食之緣，講述了南洋美食與歷史、文化的關聯。 本書為“美食家”叢書的一種。精選作者有關新加坡、馬來西亞飲食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神話、椰花酒、南洋茶餐室（不同于港式茶餐廳）、娘
在基于內容的科學性和學術性的前提下, 作者用文字和漫畫相結合的方式, 對社會生活中的優秀傳統文化進行梳理和描述。本書共分九部分, 內容包括: 食物種種 ; 節日美食 ; 美食美器 ; 壺邊茶話 ; 酒中三昧等...
本書共分為六章, 其主要內容包括: 面面具到, 關于面條的那些事兒 ; 記憶的味道, 忘不了那一碗手工面 ; 料足湯濃, 市售中式面條華麗變身 ; 漂洋過海, 異國風味面的美食邀約 ; 費盡心思, 天然彩色面條安心吃等...
茶文化的典故與軼聞作為“中國故事”中較動人的一個組成部分，將給讀者帶來別樣的閱讀感受。...
本書的作者安倍夜郎與漫畫家左古文男, 兩位高知縣四萬十出生的老鄉, 為我們介紹位于該縣西南角幡多地區的鄉土料理和美酒。一本圖文并茂的美食特輯。《深夜食堂》自出版以來深受大眾讀者喜愛, 其相關的美食主題出版物也廣受歡迎...
本書是一本東莞美食評論集, 是作者對故鄉東莞美食的記錄。東莞這座海納百川的城市, 充滿了無限的生機與活力。在這片土地上, 除了有蘊含每個鎮街不同風土的傳統美味, 還有來自全國各地的琳瑯美食, 四方之味在這里匯聚...
本書分為不散的筵席、地圖上的飲食、饞是一種癮、青梅煮酒四部分，主要內容包括不散的筵席；酒池肉林；文化味精；敢吃的中國人；火腿與狀元；魚圖騰；北京的吃等...
首先，《舌尖上的中國味道：素食大全》從素食愛好者的角度出發，詳細說明了素食與健康的關系，并且全面介紹了各個年齡段如何吃素食、怎樣吃素食更營養以及吃素食的誤區。 其次，以四季分類，精心挑選每一季的時蔬，詳細地介紹其主要營養素、養生功效、適宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等內容，且介紹了4-8道以這種食蔬為主食材的素菜。 再次，該書還為讀者介紹了以15種菌豆食材為主的素菜，不但營養豐富、味道鮮美，且對預防和輔助治療多種疾病有積
《食物：恩恩愛愛的故事》（Food: A Love Story）是美國知名喜劇演員吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）創作的美食主題隨筆，全書以幽默詼諧的筆調全面介紹了美國的快餐文化與平民飲食，作者"不健康"而及時行樂的生活態度令人忍俊不。全書主基調輕松愉快，有家庭故事、旅行見聞，也有饕餮指南、"全民"饗宴，適合所有對美國流行文化與美食愛好者閱讀，有較強的市場價值...
本書共分為六章, 其內容包括: 烹飪有道, 享受最解饞的特色菜 ; 濃香四溢, 特色炒菜 ; 原汁原味, 特色蒸菜 ; 小菜一碟, 特色涼菜 ; 鮮入為主, 特色靚湯 ; 百吃不厭, 特色主食...
本書共分為七章, 其內容包括: 巧花心思, 做出經典美味 ; 香氣撲鼻的小炒菜, 將美味擴大到極致 ; 原汁原味“蒸”滋味 ; 超入味的燒燜燉菜, 將米飯殺個片甲不留 ; 自己做煎炸, 更安心等...
本書共分為四部分主要內容包括: 發現一杯好咖啡、沖煮一杯好咖啡、烘焙屬于你的咖啡豆風味、世界主要咖啡產區指南。主要內容包括: 認識咖啡豆 ; 煮好咖啡的五大要訣 ; 不可忽略的重要器具 —— 磨豆機 ; 法式壓濾壺 (法壓壺) 等...
本書分為烹飪MBA班、畜肉入菜好滋味、海鮮入菜好滋味、禽蛋菌菇好美味、“素素”上菜好健康5部分, 主要包括: 如何判斷海鮮是否新鮮、如何做出嫩滑雞肉、如何去除蔬菜表面的農藥等...
《了不起的咖啡MOOK》一書以人物專訪稿的形式，收錄了10位中國咖啡從業者的職人故事。撰稿人從人文的角度切入，既保留專業性又呈現出一定的文學性，試圖還原真實的中國咖啡文化。另還收錄了新銳漫畫家白關的26幅四格咖啡漫畫和青年設計師陸柳青的咖啡渣主題設計，通過圖文結合的視覺體驗，展現不同的人通過咖啡建立一種生命喜悅的通道，在一杯認真的咖啡里照見了不起的自己的生活態度。...
或許你沒吃過這些食物，但這份心情你一定不陌生。 它們不是米其林星級餐廳里的精致美食，也不是時尚雜志上推崇的流行佳肴；然而，當我們的舌尖觸碰到它們的那一瞬，沉睡在內心角落的回憶與感觸便會倏然蘇醒。 咸鮭魚皮的濃郁油脂里，有奶奶注視著我的慈愛目光；咬一口暗黃的芋羊羹，仿佛父親就坐在我身旁，搓著手掌等待母親為他沏茶；嚼破赤豆飯團里的紅色豆皮，眼前浮現出初戀男孩的后腦勺，和那段不堪又不甘的時光 我們一路走一路吃一路成長，那些家長里短的味道在不
推薦頗具代表性的地方美食，分享街巷美食中的生活暖意。 【8大網紅吃貨14城美食尋味】 他們是網紅，更是吃貨。 王冠，東方衛視《舞林大會》主持人，微博粉絲119萬。 貓力，旅行達人，攝影達人，暢銷書作家，會吃不胖的吃貨，微博粉絲305萬。 樓sir，網絡知名段子手，樓市集團創始人，微博粉絲90萬。 張丹三，人氣偶像團體snh48成員，微博粉絲25萬。 吳佳軒，《淘*上海》主持人，微博粉絲2萬。 林小可，美拍達人，專職模特、歌手，微博粉
本書共分為七章, 其主要內容包括: 要滋補, 要養生, 營養搭配很重要 ; 小炒菜, 養生也要有滋味 ; 營養一滴不漏, 蒸菜養生最完美 ; 小火慢煨, 燉菜養生又入味 ; 拒絕油煙, 清新涼拌菜最養生 ; 清粥慢煮, 養生就要有姿 主站蜘蛛池模板： 广州市哲铭油墨涂料有限公司,水性漆生产研发基地 | 广东之窗网| 尚为传动-专业高精密蜗轮蜗杆,双导程蜗轮蜗杆,蜗轮蜗杆减速机,蜗杆减速机生产厂家 | 吨袋包装机|吨包秤|吨包机|集装袋包装机-烟台华恩科技 | 德国BOSCH电磁阀-德国HERION电磁阀-JOUCOMATIC电磁阀|乾拓百科 | 不锈钢水管-不锈钢燃气管-卫生级不锈钢管件-不锈钢食品级水管-广东双兴新材料集团有限公司 | Copeland/谷轮压缩机,谷轮半封闭压缩机,谷轮涡旋压缩机,型号规格,技术参数,尺寸图片,价格经销商 CTP磁天平|小电容测量仪|阴阳极极化_双液系沸点测定仪|dsj电渗实验装置-南京桑力电子设备厂 | 碳化硅,氮化硅,冰晶石，绢云母，氟化铝，白刚玉,棕刚玉，石墨,铝粉,铁粉,金属硅粉,金属铝粉,氧化铝粉,硅微粉,蓝晶石,红柱石,莫来石,粉煤灰,三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,硫酸镁-皓泉新材料 | 喷播机厂家_二手喷播机租赁_水泥浆洒布机-河南青山绿水机电设备有限公司 | MES系统-WMS系统-MES定制开发-制造执行MES解决方案-罗浮云计算 | 电采暖锅炉_超低温空气源热泵_空气源热水器-鑫鲁禹电锅炉空气能热泵厂家 | 石英砂矿石色选机_履带辣椒色选机_X光异物检测机-合肥幼狮光电科技 | 深圳南财多媒体有限公司介绍 | (中山|佛山|江门)环氧地坪漆，停车场地板漆，车库地板漆，聚氨酯地板漆-中山永旺地坪漆厂家 | 定制异形重型钢格栅板/钢格板_定做踏步板/排水沟盖板_钢格栅板批发厂家-河北圣墨金属制品有限公司 | 对照品_中药对照品_标准品_对照药材_「格利普」高纯中药标准品厂家-成都格利普生物科技有限公司 澳门精准正版免费大全,2025新澳门全年免费,新澳天天开奖免费资料大全最新,新澳2025今晚开奖资料,新澳马今天最快最新图库 | 建筑消防设施检测系统检测箱-电梯**检测仪器箱-北京宇成伟业科技有限责任公司 | 震动筛选机|震动分筛机|筛粉机|振筛机|振荡筛-振动筛分设备专业生产厂家高服机械 | 河南空气能热水器-洛阳空气能采暖-洛阳太阳能热水工程-洛阳润达高科空气能商行 | CCE素质教育博览会 | CCE素博会 | 教育展 | 美育展 | 科教展 | 素质教育展 | 精密模具制造,注塑加工,吹塑和吹瓶加工,EPS泡沫包装生产 - 济南兴田塑胶有限公司 | 桐城新闻网—桐城市融媒体中心主办 | 细砂提取机,隔膜板框泥浆污泥压滤机,螺旋洗砂机设备,轮式洗砂机械,机制砂,圆锥颚式反击式破碎机,振动筛,滚筒筛,喂料机- 上海重睿环保设备有限公司 | 客服外包专业服务商_客服外包中心_网萌科技 | 色谱柱-淋洗液罐-巴罗克试剂槽-巴氏吸管-5ml样品瓶-SBS液氮冻存管-上海希言科学仪器有限公司 | 光栅尺厂家_数显表维修-苏州泽升精密机械 | 桁架机器人_桁架机械手_上下料机械手_数控车床机械手-苏州清智科技装备制造有限公司 | 无锡门窗-系统门窗-阳光房-封阳台-断桥铝门窗厂[窗致美] | 高压微雾加湿器_工业加湿器_温室喷雾-昌润空气净化设备 | 丙烷/液氧/液氮气化器,丙烷/液氧/液氮汽化器-无锡舍勒能源科技有限公司 | 净化车间_洁净厂房_净化公司_净化厂房_无尘室工程_洁净工程装修|改造|施工-深圳净化公司 | ET3000双钳形接地电阻测试仪_ZSR10A直流_SXJS-IV智能_SX-9000全自动油介质损耗测试仪-上海康登 | 济南菜鸟驿站广告|青岛快递车车体|社区媒体-抖音|墙体广告-山东揽胜广告传媒有限公司 | 禹城彩钢厂_钢结构板房_彩钢复合板-禹城泰瑞彩钢复合板加工厂 | 广东恩亿梯电源有限公司【官网】_UPS不间断电源|EPS应急电源|模块化机房|电动汽车充电桩_UPS电源厂家(恩亿梯UPS电源,UPS不间断电源,不间断电源UPS) | 水成膜泡沫灭火剂_氟蛋白泡沫液_河南新乡骏华消防科技厂家 | 上海乾拓贸易有限公司-日本SMC电磁阀_德国FESTO电磁阀_德国FESTO气缸 | 流程管理｜流程管理软件｜企业流程管理｜微宏科技-AlphaFlow_流程管理系统软件服务商 | 安徽净化板_合肥岩棉板厂家_玻镁板厂家_安徽科艺美洁净科技有限公司 | 语料库-提供经典范文,文案句子,常用文书,您的写作得力助手 | 武汉画册印刷厂家-企业画册印刷-画册设计印刷制作-宣传画册印刷公司 - 武汉泽雅印刷厂 |