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包郵旅游地學原理

本書內容包括：旅游地學概念體系、發展與研究任務；地學旅游資源分類系統；自然旅游資源時空背景；自然旅游資源的地質環境；自然景觀形成的地質過程；人類生活空間與地學背景；人文旅游資源的地學特征；地學旅游資源評價體系；地學旅游資源開發；旅游地分類及旅游區劃等...

包郵旅游商品學(高等院校旅游專業系列教材)

本書力求創造自己的特色，首次創建了《旅游商品學》的體系、結構，對旅游產品、旅游商品作出了系統的科學闡述，對旅游商品類型及其劃分，對旅游商品文化和商品文化建設，對旅游商品的市場需求等方面，都提出了新的學術觀點并進行了論述。同時，為確立旅游業成為我國社會主義市場經濟體系的重要組成部分，也提出了有力的佐證。　　本教材的著述思路是馬克思主義關于商品和商品市場的理論為依據，以江澤民“三個代表”的思想為指導，解放思想，大膽創新，緊密結合我國旅游市

包郵旅游學概論

本書是教育部旅游管理專業教育教學改革工程項目的系列配套教材之一。 本書吸取了旅游學研究的最新成果，總結了我國旅游業發展的經驗和旅游運作的科學有效方法，全面系統地闡述了旅游學的基本理論、基本內容和基本方法，文筆深入淺出，既注重學科內容的前沿性和系統性，又突出了教材內容的實用性。 本書共12章，主要內容包括旅游的產生與發展、旅游的概念、旅游者和旅游業、旅游行為、旅游資源、旅游市場、旅游產品、旅游環境、旅游的影響、旅游的可持續發

包郵旅游心理學

本教材旨在使學生掌握心理學的基本知識，并培養學生運用這些知識分析實際的旅游行為的能力。本教材由旅游消費心理、旅游服務心理兩部分內容共同構成。在第一部分中，本教材結合心理學的基本原理重點突出旅游消費者作為旅游決策者的中心地位，從心理學的角度全面分析了影響旅游消費者決策的心理因素和社會因素及它們在旅游消費者進行旅游決策時發揮影響的具體過程。在第二部分中，本教材以“優質服務”的實現為中心，從服務態度、服務語言、服務技術、服務時機、正確處理客

包郵旅游節慶與品牌建設理論.案例

第一編 節慶和旅游節慶概述 第一章 節慶與旅游節慶 第一節 節慶緣由與旅游節慶的產生和發展 　一、節慶及其緣由　 二、傳統節慶發展及其變異　 三、旅游節慶的產生及其發展　 第二節 旅游節慶及其相關概念　 一、旅游節慶的概念　 二、旅游節慶的本質　 三、旅游節慶相關概念辨析　 第三節 旅游節慶的分類　 一、根據旅游節慶等級及影響范圍分類　 二、根據旅游節慶運作管理模式

包郵生態旅游學

第一章 生態旅游學的研究對象、內容和方法第二章 生態旅游的理論基礎第三章 生態旅游者概述第四章 生態旅游者的形成第五章 生態旅游者行為第六章 生態旅游資源概述第七章 生態旅游資源形成及類型第八章 生態旅游資源的保護性開發第九章 生態旅游業概述第十章 生態旅游業管理第十一章 生態旅游業的發展及展望第十二章 生態旅游環境概述第十三章 生態旅游環境容量第十四章 生態旅游環境保護第十五章 生態旅游社區第十六章

包郵旅游與中外民俗-(第二版)

緒論第一節 對于旅游概念的再認識　一、什么是旅游 　二、旅游接待在旅游中的重要性 第二節 民俗的基本概念　一、什么是民俗　二、民俗的分類　三、民俗的基本特點 第三節 民俗與旅游的關系　一、民俗是重要的旅游資源　二、旅游有助于民俗的交融與發展 　三、了解民俗是做好旅游接待的重要前提第四節 中外民俗內容的遴選 　一、遴選的必要性和原則　二、民族和國別的選擇　三、民俗內容的選擇上編 中國民俗　第一章 漢族民俗　　第一節 漢族的源流與分布

包郵城市旅游競爭力-基于58個中國主要城市的比較研究

包郵中國旅游客源國概況

《中國旅游客源國概況》介紹了中國20個主要旅游客源國國家的概況。全書共分為五章：第一章闡述了中國海外客源市場的現狀、戰略目標與前景展望；第二章至第五章分別對亞洲、歐洲、北美洲和大洋洲的主要客源國的國情概況、民俗風情、旅游業概況等內容加以介紹。本教材體例合理，簡明扼要，既內容廣泛，又重點突出。 《中國旅游客源國概況》適合高職旅游類專業使用，也適用于高等學校本科、專科及各類旅游專業培訓...

包郵旅游資源開發

本書以學生技能需求及實際工作任務為導向，以實用、夠用，并有發展延伸為原則，力求形成崗位能力知識、崗位基本技能、崗位能力拓展和崗位能力提升四大課程教學內容，構建符合旅游企業員工上崗標準和國家職業標準要求的新課程教學體系。全書分為旅游資源開發與調查概述；自然旅游資源賞析與開發；人文旅游資源賞析與開發；旅游資源保護與可持續發展四個教學項目，共17個教學模塊，111個教學任務。為了便于教學，建立了與本教材相匹配的精品課程網絡教學平臺，學生可在

包郵旅游學概論

簡介 　　《旅游學概論(第6版》：高等院校旅游專業系列教材·建國六十周年優秀教...

包郵旅游問卷調查方法與實務

問卷調查是以書面或當面訪談提出問題的方式搜集資料的一種研究方法，廣泛應用于市場調查等領域。旅游問卷調查已經成為國內外旅游研究的重要途徑，日益受到旅游研究相關人士的重視。本書內容分為兩部分，第一部分是旅游問卷調查，包括問卷調查基本知識、旅游調查問卷的編制與統計分析；第二部分是國內外旅游調查問卷實例，包括旅游服務、旅游滿意度、旅游管理等調查問卷。 本書可供旅游管理及相關專業的廣大師生作為教材或教學參考書，也可供旅游研究人員和旅游管理人員參

包郵旅游系統分析

包郵基于可持續發展理論的西部地區

本書從內涵及特征、基本原則、測度指標體系等方面探討了旅游持續發展理論，系統研究了西部特色旅游資源可持續開發利用的優勢、制約條件和現狀，構建了西部特色旅游資源可持續開發利用評價體系，并將預警機制引入綜合評價中，建立的數理模型對區域特色旅游資源開發進行了綜合效應分析。 本書可作為旅游經濟資源經濟專業（方向）研究生相關課程學習的參考書，也可作為相關科研人員和地方政府部門工作人員的參考讀物...

包郵汽車客運服務員-(初級.中級.高級)

本書為交通專業人員資格評價中心(交通部職業技能鑒定指導中心)組織編寫的全國交通運輸行業職業技能鑒定培訓教材之一。內容涵蓋了汽車客運服務員(初級)、汽車客運服務員(中級)和汽車客運服務員(高級)三個等級所要求的全部知識，共十六個單元。 本書主要用作汽車客運服務員(初級)、汽車客運服務員(中級)和汽車客運服務員(高級)技能鑒定的輔導用書，也可作為交通類職業院校相關專業的教學參考書，還可供汽車客運服務員從業人員繼續教育和自學使用...

包郵前廳服務與管理

包郵導游業務

本書結合導游工作實際和專業教學的需要，遵循“理論建構—操作規范—技能技巧”的思路編寫。全書共由三大部分組成。系統介紹了導游發展歷史、導游工作、導游人員、導游業務相關知識，詳細介紹了導游接待規程、旅游事故的預防及處理，深入闡述了導游帶團技能、導游組織協調技能、導游語言技能、導游審美技能和導游講解技能等。 本書理論與實踐緊密結合，突出導游實際操作的規范性、科學性。可供高等院校、高職高專院校旅游類專業師生以及旅游相關行業人員參考使用.

包郵旅游服務基礎技術

本書以旅游服務基礎技術為核心，通過活潑的形式展現理論知識的框架，通過平實淺顯的語言引導讀者深入淺出地理解和掌握旅游服務基礎技術。選材時，既考慮到國內外旅游業發展的現實需求，又注重理論研究的超前性和未來旅游業發展的態勢...

包郵出境旅游領隊實務-(第5版)

本書系統介紹了出境旅游領隊需要掌握的相關業務知識、領隊工作流程以及領隊服務技巧、領隊與導游關系處理、領隊與游客關系處理、領隊工作禁忌等對領隊工作的開展非常實用的知識，資料豐富、內容翔實，對提高旅行社出境旅游領隊的業務能力大有裨益。應廣大出境旅游領隊人員的要求，修訂后的教材除修改過時的內容外，還著重增加了法律法規（包括《中華人民共和國旅游法》《旅行社條例》）、旅游安全等方面的內容，以及出入境卡等各類表格...

包郵旅游環境學 第二版

本書從旅游環境可持續發展、景觀效應分析、視覺影響評價、積累效應分析、旅游風險評價、ISO環境管理標準、旅游環境決策的公眾參與等方面，闡述了旅游環境學的基本知識、旅游環境影響與評價、旅游環境保護與環境管理等內容...

包郵旅游規劃教程

《旅游規劃教程/21世紀高等院校教材》通過對國內外旅游規劃理論的系統研究和作者多年來從事旅游規劃實踐的總結，提出了旅游規劃的組織結構、框架體系和工作模式，以及一套旅游規劃的規范化的操作程序，對我國旅游規劃的理論研究有重要參考價值，對旅游規劃的實踐有較大的指導作用。 《旅游規劃教程/21世紀高等院校教材》按照旅游規劃的主要內容和工作程序編輯章節順序，在理論分析的同時引用了大量的規劃案例，便于讀者理解。 《旅游規劃教程/21世紀高

包郵職業院校飯店服務與管理專業系列教材現代飯店禮儀

《現代飯店禮儀》為專業核心課程的學習奠定了意識基礎。學好禮儀，才能更好的開展其他科目的教學，對學生也有一個深遠而長久的影響。本教材結合了飯店對員工的禮儀要求，改變了以往按類別劃分章節的方法，從服務意識、職業形象、專業禮儀服務、獨特的專業禮儀服務四個方面進行循序漸進式由局部到全面的學習。本書在一些操作性比較強的章節配合了相應的圖片，這樣編排更加直觀，便于讀者理解。同時，本書在每個章節后配合了相應的實訓項目和案例分析以及習慣練習，做到理論

包郵旅游美學

《旅游美學（第4版）/全國高等院校旅游專業規劃教材》有選擇地應用美學、社會心理學、文化人類學以及地理景觀燈學說，圍繞旅游業的構成要素命題成章，比較系統地論述了旅游審美活動、旅游審美心理、旅游觀賞方法、旅游服務藝術和旅游審美文化的特征與規律...

包郵旅游研究進展-第2輯

本輯包括2005年完成的六篇博士論文。 區域合作是我國政府旅游主導戰略的體現之一，而競爭則是旅游市場的常態。競爭與合作是旅游活動中永恒的話題，“以地方利益為基礎，以市場交易為基本合作方式，以政府協作為補充”是我們對區域合作的基本看法。潘麗麗的“旅游區域空間發展過程與競合特征研究——以長江三角洲為例”為我們揭示了長江三角洲旅游區域空間發展的過程及競爭與合作的特征。 中國傳統(古)村落在全球化、城市化、工業化的大背景下顯得十分

包郵廣西鄉村旅游研究

《廣西鄉村旅游研究》以旅游地理學、旅游經濟學、行為科學、管理科學等的基本原理為基礎，在對廣西眾多鄉村旅游點實證研究的基礎上，圖文并茂，全面地概括總結了廣西鄉村旅游資源的特色和類型，客觀地分析了廣西鄉村旅游發展的驅動機制，對鄉村旅游者行為特征，鄉村旅游地居民旅游感知、鄉村旅游市場、鄉村旅游利益相關者、旅游經營與管理，以及鄉村旅游與農村發展等進行了系統的分析和研究，揭示了廣西鄉村旅游發展的現狀與問題，并提出了針對性的建議和措施。《廣西鄉村

包郵安徽旅游與文化

本書以推廣安徽旅游和文化、培養安徽英語導游為宗旨，以幫助學生和考生考取安徽英語導游資格證書為目標，是為安徽省培養面向世界、既懂旅游、又懂英語的涉外旅游人才而撰寫的地方教材；也是安徽省各旅游院校、各地旅游局培訓英語導游和導游考生考取英語導游資格證非常實用的考前培訓教材；是在職英語導游從事導游員景點講解和外國旅客來安徽旅游有用的隨行參考書...

包郵旅游文化學

本書內容包括：總論：旅游文化學的學科體系、旅游消費文化、旅游資源文化、旅游產品文化、旅游環境文化、旅游經營文化等...

包郵旅游學概論-第六版

編寫《高等院校旅游專業系列教材·建國六十周年優秀教材：旅游學概論（第6版）》遵循的原則包括：注重現象介紹與原理論述的結合，強調對基本原理的揭示和理解；注重理論與實踐的結合，強調有關知識和理論在旅游管理工作中的實際意義；注重與國際旅游學術界相關研究的比較，在“洋為中用”的前提下，強調與國際旅游學術界中的普遍性共識接軌；注重教學工作的需要，強調方便教師與學生閱讀和使用，并注意調整全書內容展開的邏輯性...

包郵旅游服務禮儀-配有電子教學資料

《旅游服務禮儀》面向導游、酒店等旅游相關專業，內容全面而豐富，涉及面廣，為專業課程的學習奠定基礎。對于旅游服務人員來說，最重要的是要具備良好的服務意識，而服務意識體現在日常服務的禮儀當中。很多學生在學習的過程中重技能、輕素質。而旅游行業恰恰是一個技能與素質同等重要的行業。所以，在正式步入這個行業、學習行業技能之前，首先要樹立良好的服務意識，培養良好的行業禮儀，這是成為合格人才的重要前提。 本教材在講述旅游服務人員必須具備的一般社

包郵旅游環境學

旅游環境學是一門綜合性較強的交叉邊緣學科。本書參考了與旅游及環境等有關方面的文獻，吸收了國際國內新近的研究和應用成果，結合案例分析，從旅游環境可持續發展、景觀效應分析、視覺影響評價、積累效應分析、旅游風險評價、ISO環境管理標準、旅游環境決策的公眾參與等方面，闡述了旅游環境學的基本知識、旅游環境影響與評價、旅游環境保護與環境管理等內容。 本書根據旅游環境保護工作的實際需要，以培養具備理論知識的應用型專門人才為目的而編寫，可作為高

包郵郵輪服務心理

《郵輪服務心理》是專門為靠前郵輪上從事服務工作的一線操作人員量身定制的教學用書。《郵輪服務心理》主要分為郵輪服務心理基礎知識、郵輪游客心理、郵輪員工及企業管理心理三大部分，內容上加入了靠前外優選郵輪上的服務理念和培訓標準，分別從郵輪的餐飲、客艙、康樂、購物、岸上游覽和投訴等方面研究郵輪游客的心理需求，進而提出對不同郵輪游客的服務心理策略。每章在開場處均以典型案例導入授課內容，在每章的結尾處準備了思考與練習題，以備教師進行應用互動教學之

包郵中西餐服務知識與服務技能

《中西餐服務知識與服務技能(酒店餐飲經營管理服務系列教材)》內容分為“技能篇”、“知識篇”“拓展篇”三部分。以工作任務形式，分為基本技能、中餐服務技能和西餐服務技能，重點闡述托盤、鋪臺、折花、點菜、斟酒、送餐等中、西餐實踐操作標準。本書不僅可以作為高職高專旅游管理類專業教材，也可以作為酒店管理人員的培訓教材...

包郵服務禮儀與形體訓練

國家旅游局萬名旅游英才計劃之雙師型老師培養項目 廣東省教育廳高等職業教育質量工程教學改革項目 省級重點專業建設項...

包郵旅游企業財務管理

《旅游企業財務管理（第二版）》主要內容包括旅游企業財務管理概述、財務管理基礎、財務報告分析、資金結構決策、長短期資金籌劃、項目投資決策、證券市場投資決策、流動資產管理、長期資產管理、預算與成本控制、收益及管理等。《旅游企業財務管理（第二版）》體系完整，從旅游從業者的視角出發，既保證知識的系統性，又結合一般讀者的閱讀習慣，采用新穎的體例，案例豐富，信息量大，注重用案例詮釋財務理論，同時補充相關資料，大大提高了可讀性。　　《旅游企業財

包郵旅游經濟學原理-(第3版)

為落實教育部《關于進一步加強高等學校本科教學工作的若干意見》和《教育部關于以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》的精神，加強教材建設，確保高質量教材進課堂。　　按照規劃精神，我社在原有“全國高等院校旅游專業系列教材”的基礎上進行了整理和提升，一方面根據行業發展、教學需要組織新編了部分教材；另一方面，對我社出版的一些歷經時間考驗的精品教材進行了重新修訂，在內容和編寫方法上體現新意。　　本版教材注意了課程設置與教材編寫的科學性、針對

包郵形體訓練

《形體訓練》共分十章，主要內容包括形體素質和形態控制訓練、形體訓練中的健美操和舞蹈練習、旅游服務姿態訓練與形象塑造、旅游服務中常見形體缺陷及其矯正、合理膳食與塑身、形體訓練中常見運動損傷與保健、形體藝術欣賞等，內容豐富，圖文并茂，理論聯系實際，可操作性強，是一本新型、實用的形體教學與訓練的教材。《形體訓練》可作為高等職業院校旅游、酒店、導游等專業的公共素質課教材，也可供五年制高職院校、中等職業學校使用，還可以作為旅游企事業單位從業

包郵旅游與中外民俗

《旅游與中外民俗（第二版）》首版問世五年來，被許多院校用作旅游專業的教材和參考書，在旅游教學上發揮了應有的作用。同時，在使用的過程中，我們也收到了讀者的一些意見反饋和建議，為了進一步完善本教材，南開大學出版社決定對《旅游與中外民俗（第二版）》首版加以修訂。　　《旅游與中外民俗（第二版）》更新數字。各民族的人口數量，首版中國部分多是1990年的人口普查數字，本次修訂均采用2000年的人口普查數字；首版外國部分人口數量用的是20世紀8

包郵旅游文化學

旅游者開展旅游活動的根本目的，是追求文化精神需求的滿足。特別是現代旅游的旅游者，對文化品位的要求越來越高。可以說，沒有文化內涵的旅游，不是現代的旅游。因此，旅游文化是現代旅游的核心內容。相應地，建立一門科學的旅游文化學，不但是旅游業供、求雙方實踐的需求，而且是旅游事業繁榮發展的需求，也是旅游學科理論建設和旅游人才培養的需求...

包郵中國旅游地理

本書共分為十一章，第一章論述了中國旅游資源的基本知識；第二章講了交通與交流的密切關系；第三章則從整體上交代了中國旅游區的劃分，從宏觀上闡述了中國旅游分區；從第四章至第十一章則分別介紹了東北旅游區、華北旅游區、華東旅游區、華中旅游區、華南旅游區、西北旅游區、西南旅游區和青藏旅游區...

包郵旅游學概論

本書借鑒和吸收了國內外有關旅游理論研究的相關成果，總結概括了旅游業發展的實踐經驗，較全面、系統地闡述了旅游學研究的基本理論和內容。 ...

包郵旅游批判

包郵客房服務員-服務類

加強農村勞動力的技能培訓是人力資源和社會保障部門的重要職責，為提高農村勞動力的職業技能和就業能力，編者針對湖北省的實際情況，組織有關專家編寫了一套《農村勞動力轉移就業職業培訓教材叢書》，涉及服務類、建筑類、機械加工類、電工電子類等適合農村勞動力轉移就業的50多個崗位，對幫助農村勞動力轉移就業有著現實的指導意義。全省各有關機構要適應形式的發展要求，積極引導和保護好農民朋友參加培訓的積極性，大力推動湖北省農村勞動力轉移就業工作上新臺階。

包郵旅游心理學

本書分四部分：旅游心理學的基本問題、旅游者的心理與行為、旅游服務心理、旅游企業管理心理...

包郵飲食營養與衛生

營養學是研究人體研究人體營養規律及其改善措施的科學，食品衛生學則是從飲食的角度研究可能威脅人體健康的有害因素及預防措施，提高食品衛生質量，保護食用者飲食安全的一門科學。“民以食為天，食以潔為本”，營養和衛生是食品最重要的屬性。將營養知識、衛生知識與餐飲業發展進步的標志。本書的編寫力求實用、易懂，緊密結合餐飲行業特點，融會貫通。它既可作為旅游、烹飪及食品專業高職學生用教材，也可作為其他相關專業學生參考用書。 本書是高等職業教育（二

包郵旅游學基礎

作為大學本科應用型“十一五”規劃教材，本書全面體現“大學本科層次”和“應用、實用、適用”的教學要求。 　注重知識的復合性和擴展性，通過相關旅游學知識的鏈接，開拓讀者的閱讀視野。 　內容富有時代性，與國際接軌，反映了世界旅游業的最新動態，對我國入世后在旅游領域的承諾和履行承諾的情況、太空旅游等旅游業的新變化進行了全面介紹。 該書還設專章闡述了現代信息技術與旅游業的關系，重點關注信息技術在旅游業中的應用、前景及其發展對旅游業

包郵旅游服務學

本書既考慮服務學理論和方法的分析與闡述，重視旅游服務理念、意識與服務技巧，強調服務心理和服務競爭；也注重旅游服務運作、質量管理、服務文化與服務創新。　　在內容編排上，本書既注重理論與方法的闡述，也重視實踐的應用分析；既注重服務的心理與應對，也重視服務過程的質量控制與管理。力求讓讀者對服務的理論與方法、服務競爭與管理、服務的運作與服務創新等方面有系統的認識、理解并能在實踐中加以應用。　　根據上述認識，本書內容包括以下八章：第一章旅游服務

包郵休閑與旅游學概論

本書主要闡述休閑與旅游的產生和發展歷史，休閑與旅游在社會生活中的地位與作用，休閑與旅游活動的類型與特點，人類休閑與旅游活動的規律，旅游的三大要素——旅游者、旅游資源、旅游業的概念以及三者之間的互動關系，旅游對社會、經濟、環境的影響，以及旅游與社會學、旅游與地理學、旅游與生態學、旅游與環境學、旅游與市場學乃至旅游組織等方面的內容。　　本書可作為高等院校旅游管理專業教材，也可供相關從業人員學習參考...