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自制養生花樣醋 版權信息
- ISBN：9787538889178
- 條形碼：9787538889178 ; 978-7-5388-8917-8
- 裝幀：100g純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
自制養生花樣醋 本書特色
近年來，全球掀起了一股飲醋的風潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國際都市紛紛開始奉行飲醋的流行時尚。過去，醋只是餐桌上和廚房里的調味料；如今，醋已經成了人們養生保健的常選飲品！只要到超市隨便逛逛，就會發現各種功效的醋飲料越來越多。本書以春、夏、秋、冬四季為時序，介紹如何利用當季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作養生醋飲，讓讀者學習健康飲醋和手工制醋，將“以醋保健”“食醋養生”的概念運用到生活中去。
自制養生花樣醋 內容簡介
近年來，全球掀起了一股飲醋的風潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國際都市紛紛開始奉行飲醋的流行時尚。過去，醋只是餐桌上和廚房里的調味料；如今，醋已經成了人們養生保健的常選飲品！只要到超市隨便逛逛，就會發現各種功效的醋飲料越來越多。本書以春、夏、秋、冬四季為時序，介紹如何利用當季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作養生醋飲，讓讀者學習健康飲醋和手工制醋，將“以醋保健”“食醋養生”的概念運用到生活中去。
自制養生花樣醋 目錄
養生好醋，手工白釀醋的歷史醋的營養功效東西方對醋的認識與應用常見的食醋種類及其用法醋的選購與保存食醋的注意事項如何自制養生醋適合釀醋的食材春季養生醋飲，禮贊新年的朝氣桑葚醋大蒜醋櫻花醋玫瑰花醋薰衣草醋迷迭香醋紫蘇醋茴香醋夏季養生醋飲，歌頌燦爛的歲月香蕉醋檸檬醋菠蘿醋百香果醋梅子醋橄欖醋西紅柿醋南瓜醋苦瓜醋牛蒡醋一薄荷醋一秋季養生醋飲，訴說豐收的喜悅蘋果醋橙子醋茂谷柑醋金橘醋葡萄柚醋陽桃醋番石榴醋葡萄醋木瓜醋菊花醋桂花醋冬季養生醋飲，吟誦靜美的時光桂圓醋枸杞醋胡蘿卜醋甜菜根醋辣椒醋姜醋黑豆醋花生醋核桃醋附錄醋的生活妙用烹飪篇家居篇護理篇
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自制養生花樣醋 作者簡介
甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專家委員、“頂級廚師·第二季”深圳賽區評委，榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎、“環球廚神國際挑戰賽”銀獎。甘智榮師傅從事烹飪工作多年，熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品有很多研發創意，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法結合起來。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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