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不會讓人發胖的甜點配方 版權信息
- ISBN：9787534977916
- 條形碼：9787534977916 ; 978-7-5349-7791-6
- 裝幀：128g銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
不會讓人發胖的甜點配方 本書特色
◆《不會讓人發胖的甜點配方》奉獻出44款甜點+4款醬料，步驟全圖解，實物拍攝。 ◆書中的低糖甜點配方，選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一頓5g以下，肯定比市售商品熱量低。 ◆甜度也有控制，可以大膽地品嘗。所有甜點都標明了糖分和熱量，食用后不易發胖。
不會讓人發胖的甜點配方 內容簡介
◆由于人們對美體塑身的需求，低糖飲食一直備受關注。對于很多需要減肥或者控制血糖的朋友來說，一日三餐都在煩瑣的糖分和熱量計算中失去了美味和樂趣。 ◆本書作者石澤清美在經歷了這樣的煩惱后，潛心研制不發胖的甜點配方，在經歷了數十次的失敗，嘗試了無數種方法之后，終于做出了可以推薦給需要控糖以及減肥的朋友們的甜點。 ◆《不會讓人發胖的甜點配方》每一款配方都經過了作者的反復研究和驗證，不僅味道合口，還免去了糖分和熱量計算的煩瑣。另外，擔任攝影工作的全體成員都試吃了這些甜點，并未因此而發胖。愛美的朋友們，請一定嘗試動手做哦！
不會讓人發胖的甜點配方 目錄
6 低糖甜點為什么不會使人發胖？part1 讓人氣甜點更加低糖、低熱量10 草莓裱花蛋糕14 美式巧克力蛋糕17 日本茶年輪蛋糕19 蘋果杏仁奶油餡餅22 法式巧克力蛋糕24 香蕉面包27 大理石花紋蛋糕28 香料戚風蛋糕30 烤芝士蛋糕33 舒芙蕾芝士蛋糕專欄小知識 芝士蛋糕34香蕉芝士蛋糕36南瓜芝士蛋糕37蜜橘芝士蛋糕part2 一口享受松軟的烘焙甜點39 三種味道的油酥蛋糕40 生姜軟曲奇41 堅果黑芝麻脆餅42 布朗尼43 巧克力堅果酥44 生巧克力迷你蛋糕45 瑪德琳貝殼蛋糕46 法式蛋糕47 紅豆瑪芬48 南瓜紙杯蛋糕49 胡蘿卜蛋糕51 德式蘋果芝士蛋糕part3 用平底鍋或微波爐就可以做的甜點53 豆腐渣酸奶軟煎餅54 豆腐黃豆粉軟煎餅55 低糖分醬料豆奶卡仕達沙司西柚白葡萄酒沙司檸檬黃油藍莓紅酒沙司56 里科塔芝士軟煎餅58 迷你厚煎餅59 微波爐即可制作的蛋糕part4用平底鍋或微波爐就可以做的甜點61 藍莓酸奶芝士蛋糕62 紅豆椰奶亞式布丁63 草莓紅酒果凍64 酸奶朗姆酒奶凍65 西瓜蜂蜜奶凍66 黑芝麻巴伐露67 草莓酸奶凍奶糊part5 入口即化的甜點69 酸奶天使蛋糕70 豆腐慕斯71 番茄慕斯72 巧克力慕斯73 提拉米蘇74 日本茶慕斯75 軟綿綿布丁76 本書所用的主要材料78 本書所用的模具和工具80 本書所用食材的糖分與熱量一覽表
展開全部
不會讓人發胖的甜點配方 作者簡介
石澤清美，日本料理研究家。從日常飯菜的烹飪，面包、甜點的制作到食品保存等都有廣泛涉及。這次為正在減肥及需要控制血糖又想吃甜點的朋友特意研究了多款低糖甜點。“不斷總結失敗的教訓后，我終于可以向大家介紹好吃又健康的甜點食譜了。由于我自己很喜歡甜點，所以如果各位讀者朋友也能體會到制作甜點的快樂和品味甜點的喜悅，那我也會感到由衷的幸福。”
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