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中國烏龍茶 版權信息
- ISBN：9787561572436
- 條形碼：9787561572436 ; 978-7-5615-7243-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國烏龍茶 內容簡介
本書詳細介紹烏龍茶的產生、發展、傳播乃至品質鑒別、倉儲保管、品嘗藝術以及茶類在境內外的營銷狀況，內容包括烏龍茶的起源、產制、鑒別、存放、品飲以及中國烏龍茶的產銷歷史，名茶，名種……從家族歷史說到烏龍茶出口至內銷，由盛及衰再到盛，很多是親身經歷，更有很好實用的經驗之談。
中國烏龍茶 目錄
烏龍名茶出安溪
烏龍與烏龍茶
福建烏龍茶產銷回顧
從《安溪茶歌》看烏龍茶
臺灣植茶之源
臺灣包種茶
潮汕鳳凰水仙
采制加工多技藝
烏龍茶與“天、地、人
烏龍茶的拼配方法和火功掌握
烏龍茶制作的火源問題
烏龍茶的保管
烏龍茶的包裝裝潢
百年興衰在廈門
廈門口岸與烏龍茶
閑話廈門茶業
楊文圃茶莊興衰史
張源美茶行經營史
廈門茶葉進出口公司的設立與發展
外貿廈門茶廠的營建
香飄四海葆聲譽
海外烏龍茶市場縱橫談
從統購統銷到自由經營
中國烏龍茶聲譽的維護
福建烏龍茶60年產銷歷程
烏龍茶如何重新走向世界和走遍全國
新馬茶市印象
奇茗奇趣工夫茶
烏龍茶的鑒別
烏龍茶的品飲
工夫茶“四寶
廈門飲茶風尚
風靡新馬的肉骨茶
烏龍茶奇趣品名
附錄一 古今茶詩
附錄二 武夷山三十六峰、九十九巖
附錄三 1864—1949年廈門口岸茶葉出口數量表
附錄四 1861—1949年全國茶葉出口數量及分類表
后記
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