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有味小日子 版權(quán)信息
- ISBN：9787559612021
- 條形碼：9787559612021 ; 978-7-5596-1202-1
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有味小日子 本書特色
本書從四季著手，講述了日本四季里好吃、好做的一些料理。不僅順應(yīng)節(jié)氣，體現(xiàn)了日本人精致的不時不食的生活方式。更以常見食材、簡單手法，烹調(diào)出地道的日式料理。還有一些好看、好吃的下午茶點(diǎn)心。給自己一個放松的日式下午茶時間。
有味小日子 內(nèi)容簡介
藏在自然的美味，感受四季的恩澤
夫妻檔日本生活家打造美味小日子
原汁原味原生態(tài)，80種四季時令食物
讓日子在一餐一飯中曼妙徜徉
常見的食材、簡單的烹調(diào)
清新美食攝影，手繪料理步驟
有味的日子，一起享受吧！
有味小日子 目錄
序
【春】
艾蒿新芽
山茶天婦羅
裙帶菜
石莼
梅花筷托
腌油菜花
春水邊
女兒節(jié)
八丈草
小沙丁魚禁漁期結(jié)束
播種
春天的和果子
花椒的樂趣
山茶糕
筆頭草
賞花
筍
蠑螺
鹽漬櫻花
豌豆
蕨菜糕
櫻花色甜糕
露天茶會
【夏】
胡蘿卜葉
梅歷
生干小沙丁魚片
烤蠶豆
麥秋至
自制紅姜絲
竹莢魚仔
吉祥和果子
枇杷
清涼和果子
西紅柿干
伏天蜆
天草
夏季甜酒
杏子
花冰
流水掛面
盂蘭盆節(jié)
西瓜
【秋】
醬油漬青椒
五香章魚飯
生姜
梅姜茶
核桃
葛花
畦豆
干姜水
賞月
冬瓜
蕎麥的新芽
珠芽飯
無花果
茶巾甘薯
鏤空酸漿果
綠紫蘇果
品菊
蓮藕
新米
通草
【冬】
章魚燒
橙子
柚子蘿卜干
燙蕎麥餅
佃煮
紅辣椒
香煎茶
柑橘
冬至
蜜漬柚子
凍豆腐
葛粉蘋果
正月料理
七草粥
干飯
干年糕片
小豆粥
日本酒
專欄
24 春七草&美味野草葉
64 腌漬青梅&梅汁&青梅醬的做法
130畫卷壽司&油炸豆腐
142簡單蓋飯Best 10
174形形色色的正月料理&正月料理盒的裝法
180干燥蔬菜的做法&各種干燥法
188料理索引/參考文獻(xiàn)
后記
【春】
艾蒿新芽
山茶天婦羅
裙帶菜
石莼
梅花筷托
腌油菜花
春水邊
女兒節(jié)
八丈草
小沙丁魚禁漁期結(jié)束
播種
春天的和果子
花椒的樂趣
山茶糕
筆頭草
賞花
筍
蠑螺
鹽漬櫻花
豌豆
蕨菜糕
櫻花色甜糕
露天茶會
【夏】
胡蘿卜葉
梅歷
生干小沙丁魚片
烤蠶豆
麥秋至
自制紅姜絲
竹莢魚仔
吉祥和果子
枇杷
清涼和果子
西紅柿干
伏天蜆
天草
夏季甜酒
杏子
花冰
流水掛面
盂蘭盆節(jié)
西瓜
【秋】
醬油漬青椒
五香章魚飯
生姜
梅姜茶
核桃
葛花
畦豆
干姜水
賞月
冬瓜
蕎麥的新芽
珠芽飯
無花果
茶巾甘薯
鏤空酸漿果
綠紫蘇果
品菊
蓮藕
新米
通草
【冬】
章魚燒
橙子
柚子蘿卜干
燙蕎麥餅
佃煮
紅辣椒
香煎茶
柑橘
冬至
蜜漬柚子
凍豆腐
葛粉蘋果
正月料理
七草粥
干飯
干年糕片
小豆粥
日本酒
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24 春七草&美味野草葉
64 腌漬青梅&梅汁&青梅醬的做法
130畫卷壽司&油炸豆腐
142簡單蓋飯Best 10
174形形色色的正月料理&正月料理盒的裝法
180干燥蔬菜的做法&各種干燥法
188料理索引/參考文獻(xiàn)
后記
展開全部
有味小日子 作者簡介
廣田千悅子
感受著日本的歲時、日歷、四季的推移，以繪圖和隨筆的形式展示多彩多樣的日常生活。在工作室“秋谷四季”開辦的展覽會廣受好評。
廣田行正
水下攝影師，主要活躍于雜志和廣告的拍攝。后將攝影的舞臺轉(zhuǎn)向陸地，以日本的花鳥風(fēng)月為主題進(jìn)行創(chuàng)作。其中，他拍攝的從湘南遠(yuǎn)望富士山的照片很受歡迎。主持建筑年齡長達(dá)70年的日式工作室“秋谷四季”。
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