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很滋補的狀元菜 版權信息
- ISBN：9787538885774
- 條形碼：9787538885774 ; 978-7-5388-8577-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
很滋補的狀元菜 本書特色
本書根據青少年的生理特點，全方位闡述孩子的營養需求，從幫助考生提高免疫力、增強記憶力、健腦補腦等角度，全方位傳授滋補秘方。備考期的營養指導，儲備營養正能量；應考期的滋補要點，激發孩子腦活力；不適期的調養原則，全面擊敗負能量。滋補狀元菜，營養、強身、增智，助你養出健康出眾“全能娃”！
很滋補的狀元菜 內容簡介
全方位闡述孩子的營養需求，幫助孩子吃出驕人的好成績！增智妙法一一呈現，健體要點一目了然，助你養出健康出眾“全能娃”！
很滋補的狀元菜 目錄
目錄part1 妙用飲食，“吃”出好成績營養是學習事半功倍的關鍵 002考生的合理膳食原則 004考生健腦減壓四大法寶 008part2 養在平時，吃出“狀元”好狀態● 健腦益智◎ 營養指導 012◎ 食材推薦 012◎ 健康小貼士 012◎ 推薦食譜 013薏米核桃粥 013山藥雞絲粥 014金針菇炒面 014松仁黑豆豆漿 015核桃芝麻豆漿 016香蕉**桃汁 017豬肝炒花菜 018黃豆燜雞翅 019雞蛋水果沙拉 020酸棗仁芹菜蒸雞蛋 021菠菜魚丸湯 022檸檬蒸烏頭魚 023鰱魚頭燉豆腐 024核桃蝦仁湯 025● 提高記憶力◎ 營養指導 026◎ 食材推薦 026◎ 健康小貼士 026◎ 推薦食譜 027白果腐竹米粥 027楊桃香蕉牛奶 028葡萄菠蘿檸檬汁 029四季豆玉米蛋炒飯 029蛤蜊雞蛋餅 030葛根粉核桃芝麻糊 031蒸魚糕 032什錦蒸菌菇 033花生米蕓豆炒臘肉 034山藥西紅柿煲排骨 034黃豆燜豬蹄 035姜蔥蒸小鮑魚 036雪菜黃魚 037核桃芝麻百合湯 038鮮蝦丸子清湯 039● 緩解疲勞◎ 營養指導 040◎ 食材推薦 040◎ 健康小貼士 040◎ 推薦食譜 041鱈魚海苔粥 041西紅柿臘腸煲仔飯 042山藥杏仁銀耳羹 043香蕉草莓豆漿 044蘋果香蕉豆漿 044**桃菠蘿汁 045紅棗蒸百合 046蜜汁涼薯胡蘿卜 047洋蔥蘑菇沙拉 048蒸肉末釀苦瓜 049鱸魚老姜苦瓜湯 050蘆筍沙茶醬辣炒蝦 050黃豆木瓜銀耳排骨湯 051● 安神助眠◎ 營養指導 052◎ 食材推薦 052◎ 健康小貼士 052◎ 推薦食譜 053小米黃豆粥 053鮮藕枸杞甜粥 054蓮子葡萄干粥 055桂圓百合茯苓粥 056紅棗花生蓮子豆漿 056萵苣綠豆豆漿 057枸杞紅棗蓮子銀耳羹 058桂圓紅棗藕粉羹 059紅棗黃花菜蒸雞 060西芹百合炒白果 061太子參百合甜湯 062紅棗蓮藕燉排骨 063● 增進食欲◎ 營養指導 064◎ 食材推薦 064◎ 健康小貼士 064◎ 推薦食譜 065菌菇蛋羹 065醬爆藕丁 066清炒地三鮮 067松子胡蘿卜絲 068蘆筍炒臘肉 069五香醬牛肉 070醬汁蒸虎皮鳳爪 071韭菜薹炒河蝦 072芋頭煮鯽魚 073● 提高抵抗力◎ 營養指導 074◎ 食材推薦 074◎ 健康小貼士 074◎ 推薦食譜 075鱸魚西藍花粥 075核桃黑芝麻酸奶 076素釀豆腐 077魚香筍絲 078鮮菇蒸土雞 079荷香糯米雞 079靈芝核桃乳鴿湯 080草菇蝦米干貝湯 081● 健脾養胃◎ 營養指導 082◎ 食材推薦 082◎ 健康小貼士 082◎ 推薦食譜 083茯苓枸杞山藥粥 083玉米小米豆漿 084紅棗糯米蓮藕 085小土豆燜香菇 086臘雞腿燒土豆 086西紅柿雞蛋炒牛肉 087酸菜燉豬肚 088陳皮紅豆鯉魚湯 089● 明目護眼◎ 營養指導 090◎ 食材推薦 090◎ 健康小貼士 090◎ 推薦食譜 091菠菜豬肝炒飯 091雞肝土豆粥 092胡蘿卜奶油糙米糊 093胡蘿卜**桃汁 094西藍花豆飲 094茼蒿黑木耳炒肉 095韭黃炒牡蠣 096菌菇燴海參 096菊花豬肝湯 097part3 滋補“狀元菜”，能量滿滿決勝考場● 考前第七天，安全**專家建議 100溫馨提示 100推薦食譜 101糙米牛肉粥 101雞蛋大米粥 102豆腐胡蘿卜餅 102蜂蜜葡萄蓮藕汁 103**桃蘋果黃瓜沙拉 104開心果西紅柿炒黃瓜 104蒸肉末白菜卷 105蝦仁炒豆芽 106蓮藕排骨湯 107● 考前第六天，葷素適宜專家建議 108溫馨提示 108推薦食譜 109蓮藕炒秋葵 109煎生蠔雞蛋餅 110桂圓木耳糖水 111花生芝麻蒸茄子 111鮮蝦木耳芹菜粥 112木耳黃花菜炒肉絲 113花生碎骨雞爪湯 114黃豆馬蹄鴨肉湯 115● 考前第五天，清淡開胃專家建議 116溫馨提示 116推薦食譜 117雞湯菌菇燜飯 117上海青雞絲干貝粥 118菌菇燒菜心 119慈姑炒芹菜 120彩椒山藥炒玉米 121茭白木耳炒鴨蛋 122芝麻菠菜 123花菜炒肉 123● 考前第四天，規律飲食專家建議 124溫馨提示 124推薦食譜 125黑米核桃漿 125qq糖雞蛋布丁 125紅棗核桃米糊 126白菜玉米沙拉 127蠔油金針菇牛柳 128木耳炒魚片 129青豆玉米炒蝦仁 129木瓜銀耳湯 130大麥豬骨湯 131● 考前第三天，酸堿平衡專家建議 132溫馨提示 132推薦食譜 133核桃蔬菜粥 133棗仁蓮子粥 134芹菜**桃梨汁 135上海青海米豆腐羹 135核桃香煸苦瓜 136山藥木耳炒核桃仁 137洋蔥豬皮燒海帶 138冬瓜銀耳排骨湯 139● 考前第二天，清熱祛火專家建議 140溫馨提示 140推薦食譜 141百合棗蓮雙黑豆漿 141橄欖油芝麻莧菜 142苦瓜炒豆腐干 143冬瓜蒸雞 144丁香鴨 144冰糖綠豆湯 145青紅蘿卜豬骨湯 146蓮藕菱角排骨湯 147● 考前一天，放松身心專家建議 148溫馨提示 148推薦食譜 149蓮子核桃桂圓粥 149香蕉牛奶飲 150胡蘿卜大杏仁沙拉 151肉末西芹炒胡蘿卜 152白靈菇炒雞丁 153牛奶蓮子湯 154木耳田七豬肝湯 154鱈魚蒸雞蛋 155● 考試**天，醒腦提神專家建議 156溫馨提示 156推薦食譜 157芝麻蜂蜜豆漿 157雜菇小米粥 158黑芝麻杏仁粥 158雞油菜心 159葡萄青瓜西紅柿汁 160青菜干貝燴口蘑 161蝦醬蒸雞翅 162核桃花生桂棗鮑魚頭 163桂圓益智鴿肉湯 163● 考試第二天，補充能量專家建議 164溫馨提示 164推薦食譜 165臘魚燒五花肉 165胡蘿卜炒牛肉 165香菇蛋花上海青粥 166杞棗煲雞蛋 167油燜筍尖 168奶酪蘑菇粥 169家常三鮮豆腐湯 170牛蒡蘿卜排骨湯 171● 考試第三天，清補健脾專家建議 172溫馨提示 172推薦食譜 173藕片荷蘭豆炒培根 173雪梨銀耳牛奶 174西瓜翠衣拌胡蘿卜 175蔬菜澆汁豆腐 175苦瓜胡蘿卜粥 176花生蓮藕綠豆湯 177蓮藕燉雞 178鴨血粉絲湯 179part4 對癥調養，全面打敗“負能量”● 感冒咳嗽◎ 科學飲食 182◎ 飲食禁忌 182◎ 推薦食譜 183綠豆雪梨粥 183紅薯蜂蜜銀耳羹 184荔枝西紅柿炒絲瓜 185三鮮雞腐 186粉蒸鴨肉 187糖醋魚片 188白及荸薺煮蘿卜 189蘋果雪梨銀耳甜湯 190百合枇杷燉銀耳 190蘆薈豬骨湯 191● 腸胃不適◎ 科學飲食 192◎ 飲食禁忌 192◎ 推薦食譜 193蓮子糯米糕 193水蒸雞蛋糕 194粉蒸芋頭 195荷蘭豆炒胡蘿卜 196蒜苗炒萵筍 197山藥萵筍炒雞胗 198蘿卜燉牛肉 199魚頭菠菜燉豆腐 200山藥胡蘿卜雞翅湯 201● 考前焦慮◎ 科學飲食 202◎ 飲食禁忌 202◎ 推薦食譜 203蓮子百合紅豆米糊 203百合蓮子銀耳豆漿 204胡蘿卜橙汁 205金針菇拌黃瓜 206黑蒜炒平菇 207馬蹄炒荷蘭豆 207蘆筍鮮蘑菇炒肉絲 208清蒸牛肉丁 209椰汁咖喱雞翅 209酸筍燒福壽魚 210清潤八寶湯 211山藥百合排骨湯 212口蘑嫩鴨湯 213● 頭痛◎ 科學飲食 214◎ 飲食禁忌 214◎ 推薦食譜 215蘋果牛奶粥 215桂圓紅豆豆漿 216山藥蓮子米漿 217蘋果橘子汁 217香菇豌豆炒筍丁 218枸杞百合蒸雞 219香菇筍絲燒鯧魚 220西瓜翠衣炒蝦米 221蓮子百合綠豆甜湯 222黃魚豆腐鮮湯 222核桃栗子瘦肉湯 223● 失眠◎ 科學飲食 224◎ 飲食禁忌 224◎ 推薦食譜 225黑芝麻牛奶粥 225蓮子奶糊 226蓮棗紅豆漿 226荷蘭豆炒香菇 227冬菜蒸牛肉 228茄汁魷魚卷 229香蕉牛奶甜湯 230西紅柿蔬菜湯 231桂圓紅棗銀耳燉雞蛋 231蓮子百合干貝煲瘦肉 232牛奶枸杞蓮子百合煲雞 233● 中暑◎ 科學飲食 234◎ 飲食禁忌 234◎ 推薦食譜 235百合蓮子綠豆漿 235筍尖炒肉片 236西瓜翠衣炒雞蛋 237冰糖梨子燉銀耳 238消暑大米綠豆湯 239海帶豆腐冬瓜湯 239● 痛經◎ 科學飲食 240◎ 飲食禁忌 240◎ 推薦食譜 241紅糖山藥粥 241黑豆豬肝湯 242當歸黃芪紅棗煲雞 243益母草雞蛋飲 244玫瑰益母草調經茶 245當歸紅棗豬蹄湯 246
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很滋補的狀元菜 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www。zhirongcook。com）。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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