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不用烤箱的幸福甜點-低卡生食甜點基礎(chǔ)制作 版權(quán)信息
- ISBN：9787517019763
- 條形碼：9787517019763 ; 978-7-5170-1976-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
不用烤箱的幸福甜點-低卡生食甜點基礎(chǔ)制作 本書特色
無需烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現(xiàn)醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……擺脫烤箱束縛，美味可口，做法簡單，健康低脂，只要吃上一口，就會感到快樂！
不用烤箱的幸福甜點-低卡生食甜點基礎(chǔ)制作 內(nèi)容簡介
美味可口—陽光孕育的鮮果，凝聚自然精華的堅果和果干，搭配天然健康的甜料，別具濃郁風(fēng)味。 做法簡單—無須烘焙、燉煮，只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型，隨時輕松做。 健康美顏—不用黃油，沒有面粉，低脂低糖，不僅不發(fā)胖，還能讓你擁有好氣色
不用烤箱的幸福甜點-低卡生食甜點基礎(chǔ)制作 目錄
生食甜點——充滿魔力的甜點
什么是生食甜點？
生食甜點的制作要點
**材料“腰果奶油”
杏仁奶& 杏仁泥
生食甜點所使用的基本材料
制作工具
part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻
草莓牛奶花飾蛋糕
青檸乳酪蛋糕
新鮮香草茶
百香果提拉米蘇
牛油果巧克力蛋糕
三莓乳脂松糕
莓果蘇打水
冰凍獼猴桃撻
蘋果撻
column 1冷凍與保存
part2只需攪拌成型的“免烘焙”點心& 巧克力
布朗尼
shalimar 水果條
迷迭香奶油酥餅
迷你杯子蛋糕
椰子酥餅
icebox 餅干
香料餅干
蜂蜜檸檬球
巧克力脆粒
咸味生奶糖
松露巧克力
column 2 關(guān)于shalimar de la tefutefu
part 3 利用食品脫水機制作正宗的生食甜點
熟悉食品脫水機
水果干
椰子馬卡龍
洋蔥薄餅
蕎麥籽可麗餅
column 3關(guān)于水果
part 4做法更簡單的涼品& 冷飲
印度奶茶香草冰淇淋
巧克力冰淇淋三重奏
咸味香草冰淇淋夾心餅干
冰凍藍莓酸奶
水果冰旋風(fēng)
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
藍莓果凍
柿子布丁
綠色思慕雪
香蕉奶昔
菠蘿椰子汁
芒果百香果湯
巧克力薄荷湯
水果羹
水果麥片
水果酸奶
黃桃奶酥
糖漬秋季水果
奶油餡無花果
姜汁汽水
無酒精莫吉托
無酒精桑格利亞
結(jié)語
展開全部
不用烤箱的幸福甜點-低卡生食甜點基礎(chǔ)制作 作者簡介
仲里園子&山口蝶子 倡導(dǎo)輕松愉快地將生食引入生活的姐妹二人組。姐姐仲里園子6歲到15歲旅居于英國和美國，長大后成立蔬菜料理教室并承辦酒席，從中發(fā)現(xiàn)了生食的樂趣，開始自學(xué)相關(guān)知識，2010年與妹妹共同創(chuàng)立了日本第一間生食甜點專賣店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3歲到12歲在國外度過，長大后曾擔(dān)任服裝品牌的公關(guān)和時尚報刊的記者，2009年開始獨自發(fā)展，2010年著手翻譯綠色思慕雪的發(fā)明者——維多利亞柏探可的代表著作《綠色生活》（《Green for Life》），并與姐姐在日本開展綠色思慕雪的推廣活動。二人合著有《開始制作你的綠色思慕雪吧》。
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