中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養(yǎng)秘籍)
-
>
晶體管電路設(shè)計(下)
-
>
基于個性化設(shè)計策略的智能交通系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)
-
>
花樣百出:貴州少數(shù)民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術(shù)轉(zhuǎn)移與技術(shù)創(chuàng)新歷史叢書中國高等技術(shù)教育的蘇化(1949—1961)以北京地區(qū)為中心
-
>
鐵路機(jī)車概要.交流傳動內(nèi)燃.電力機(jī)車
-
>
利維坦的道德困境:早期現(xiàn)代政治哲學(xué)的問題與脈絡(luò)
玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)加工技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：7508233484
- 條形碼：9787508233482 ; 978-7-5082-3348-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)加工技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書由玉米特強(qiáng)粉制者張子飚高級工程師等編著。內(nèi)容包括研制玉米特強(qiáng)粉的目的、玉米特強(qiáng)粉的生產(chǎn)原料、玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)工藝與設(shè)備、玉米特強(qiáng)粉的應(yīng)用、玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)副產(chǎn)品的加工利用。玉米特強(qiáng)粉是國家重點(diǎn)新產(chǎn)品，可以包餃子、做面包、做掛面等，徹底地改變了玉米的食物價值，是食品加工業(yè)的一個創(chuàng)新的重大突破。本書內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，語言通俗易懂，適合廣大農(nóng)民、食品加工人員和農(nóng)業(yè)院校食品加工專業(yè)師生閱讀參考。
玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)加工技術(shù) 目錄
**章研制玉米特強(qiáng)粉的目的
**節(jié) 概述
第二節(jié) 餐桌主食需要玉米營養(yǎng)
第三節(jié) 傳統(tǒng)玉米粉加工方法改革的需要
第四節(jié) 改善我國玉米種植及深加工現(xiàn)狀的需要
第五節(jié) 玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)
第二章玉米特強(qiáng)粉的生產(chǎn)原料
**節(jié) 玉米特強(qiáng)粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)原料
第三章玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)工藝與設(shè)備
**節(jié) 生產(chǎn)原理與工藝流程
第二節(jié) 原料的預(yù)處理
第三節(jié) 玉米碴生產(chǎn)技術(shù)
第四節(jié) 玉米的浸泡
第五節(jié) 洗滌
第六節(jié) 砂石捕捉
第七節(jié) 磨漿工序
第八節(jié) 篩分工序
第九節(jié) 壓濾
第十節(jié) 干燥工序
第十一節(jié) 年產(chǎn)600噸玉米特強(qiáng)粉實(shí)施案例
第十二節(jié) 環(huán)保措施
第四章玉米特強(qiáng)粉的應(yīng)用
**節(jié) 制作玉米掛面的基本原理、方法和工藝過程
第二節(jié) 油炸玉米方便面
第三節(jié) 玉米特強(qiáng)粉制作餐飲面點(diǎn)的加工方法
第四節(jié) 玉米特強(qiáng)粉面包的生產(chǎn)方法
第五節(jié) 速凍玉米水餃的工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)
第五章玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)副產(chǎn)品的加工利用
**節(jié) 原料及產(chǎn)品衡算說明
第二節(jié) 商業(yè)豬飼料加工的要點(diǎn)
主要參考文獻(xiàn)
**節(jié) 概述
第二節(jié) 餐桌主食需要玉米營養(yǎng)
第三節(jié) 傳統(tǒng)玉米粉加工方法改革的需要
第四節(jié) 改善我國玉米種植及深加工現(xiàn)狀的需要
第五節(jié) 玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)
第二章玉米特強(qiáng)粉的生產(chǎn)原料
**節(jié) 玉米特強(qiáng)粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)原料
第三章玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)工藝與設(shè)備
**節(jié) 生產(chǎn)原理與工藝流程
第二節(jié) 原料的預(yù)處理
第三節(jié) 玉米碴生產(chǎn)技術(shù)
第四節(jié) 玉米的浸泡
第五節(jié) 洗滌
第六節(jié) 砂石捕捉
第七節(jié) 磨漿工序
第八節(jié) 篩分工序
第九節(jié) 壓濾
第十節(jié) 干燥工序
第十一節(jié) 年產(chǎn)600噸玉米特強(qiáng)粉實(shí)施案例
第十二節(jié) 環(huán)保措施
第四章玉米特強(qiáng)粉的應(yīng)用
**節(jié) 制作玉米掛面的基本原理、方法和工藝過程
第二節(jié) 油炸玉米方便面
第三節(jié) 玉米特強(qiáng)粉制作餐飲面點(diǎn)的加工方法
第四節(jié) 玉米特強(qiáng)粉面包的生產(chǎn)方法
第五節(jié) 速凍玉米水餃的工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)
第五章玉米特強(qiáng)粉生產(chǎn)副產(chǎn)品的加工利用
**節(jié) 原料及產(chǎn)品衡算說明
第二節(jié) 商業(yè)豬飼料加工的要點(diǎn)
主要參考文獻(xiàn)
展開全部
書友推薦
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
回憶愛瑪儂
- >
中國歷史的瞬間
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
山海經(jīng)
- >
月亮與六便士
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
本類暢銷
