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食品流通許可是伴隨《食品安全法》誕生的一個(gè)新生事物,社會(huì)各界知之甚少。《解析食品流通許可》分為理論知識(shí)篇、理論探究篇、理論感悟篇、理論創(chuàng)新篇、百詞解析篇和附錄等,重點(diǎn)圍繞食品流通中的“許可”和“許可證”。有的放矢地進(jìn)行全面深入、詳盡透徹的解剖和分析,以全新的視角為理解和掌握食品流通許可提供了“鑰匙”和“指南”。食品流通許可是食品安全監(jiān)管工作的核心和“前置關(guān)口”,是老百姓和廣大食品經(jīng)營(yíng)者最關(guān)心的問題,是黨和政府關(guān)懷的焦點(diǎn),是社會(huì)各界關(guān)注