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好好吃 慢慢老:飲食與衰老 版權信息
- ISBN：9787543991897
- 條形碼：9787543991897 ; 978-7-5439-9189-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
好好吃 慢慢老:飲食與衰老 內容簡介
本書作者為醫學專家，結合三年退休生活為讀者介紹了飲食與衰老的關系。全書分為十二章節，分別從年齡的分期與衰老，衰老機體的功能代謝和免疫變化，飲食對衰老、疾病和死亡的關系，“平衡飲食”，老年飲食中的碳水化合物，蛋白質的選擇，如何吃脂肪，蔬菜水果不可少，補充維生素和膳食纖維，適量的鹽、礦物質和微量元素，水與老年健康，調整老年飲食、延緩衰老進程等角度給老年人對于飲食與衰老的全方位的解讀。本書還附錄了老年飲食中的若干熱點問題。相信本書的出版能夠給老年讀者帶來建康和快樂。
好好吃 慢慢老:飲食與衰老 作者簡介
金惠銘，男，1938年7月24日生，上海市人。1955年到1957年在北京外語學院留蘇預備部學習，1962年畢業于上海第一醫學院醫療系，1962年至1965年為上海第一醫學院病理生理學研究生，1965年畢業后留校在病理生理學教研室任教。1987－1989年在美國、加拿大訪問工作。1993年在日本做訪問學者，1998年赴澳大利亞、新西蘭短期工作。
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