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好好吃 慢慢老:飲食與衰老 版權(quán)信息
- ISBN:9787543991897
- 條形碼:9787543991897 ; 978-7-5439-9189-7
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
好好吃 慢慢老:飲食與衰老 內(nèi)容簡介
本書作者為醫(yī)學(xué)專家,結(jié)合三年退休生活為讀者介紹了飲食與衰老的關(guān)系。全書分為十二章節(jié),分別從年齡的分期與衰老,衰老機(jī)體的功能代謝和免疫變化,飲食對(duì)衰老、疾病和死亡的關(guān)系,“平衡飲食”,老年飲食中的碳水化合物,蛋白質(zhì)的選擇,如何吃脂肪,蔬菜水果不可少,補(bǔ)充維生素和膳食纖維,適量的鹽、礦物質(zhì)和微量元素,水與老年健康,調(diào)整老年飲食、延緩衰老進(jìn)程等角度給老年人對(duì)于飲食與衰老的全方位的解讀。本書還附錄了老年飲食中的若干熱點(diǎn)問題。相信本書的出版能夠給老年讀者帶來建康和快樂。
好好吃 慢慢老:飲食與衰老 作者簡介
金惠銘,男,1938年7月24日生,上海市人。1955年到1957年在北京外語學(xué)院留蘇預(yù)備部學(xué)習(xí),1962年畢業(yè)于上海第一醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系,1962年至1965年為上海第一醫(yī)學(xué)院病理生理學(xué)研究生,1965年畢業(yè)后留校在病理生理學(xué)教研室任教。1987-1989年在美國、加拿大訪問工作。1993年在日本做訪問學(xué)者,1998年赴澳大利亞、新西蘭短期工作。
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