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國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐

包郵 國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐

作者:孫君茂
出版社:研究出版社出版時間:2020-07-01
開本: 16開 頁數: 208
本類榜單:醫學銷量榜
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國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐 版權信息

國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐 本書特色

為地方政府、企業、高校、科研機構開展食育工作提供思路和方法借鑒。

國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐 內容簡介

國家食物營養教育示范基地創建是國家食物與營養咨詢委員會履行職責、創新工作路徑的重大成果,被列入《國民營養計劃(2017—2030)》,目前已發展了4個地(縣)市級政府、7家教育科研機構、17家企業和1個行政村,合計29家示范基地。本書總結了國家食物營養教育示范基地建設階段性進展和主要成果,展示了地方政府、企業、高校、科研機構等不同類型基地的產業優勢、特色模式、食育活動情況和主要成效等,可為相關單位開展食育工作提供思路和方法借鑒。

國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐 目錄

**章 國家食物營養教育

示范基地建設 / 001

一、建設背景 ……………………………001

二、建設進展 ……………………………002

三、建設成效 ……………………………007


政府篇

第二章 地(縣)市級政府 / 010

**節 廣東省梅州市 …………………… 010

一、地理環境概況 ………………………010

二、飲食文化概況 ………………………011

三、農業概況 ……………………………012

四、食品加工業概況 ……………………017

五、基地建設與食育工作進展 …………018

第二節 內蒙古自治區敖漢旗 …………… 024

一、地理環境概況 ………………………024

二、飲食文化概況 ………………………025

三、農業概況 ……………………………026

四、食品加工業概況 ……………………028

五、基地建設與食育工作進展 …………030


科研教育機構篇

第三章 高等院校 / 036

**節 陜西師范大學 …………………… 036

一、單位概況 ……………………………036

二、基地特色 ……………………………036

三、基地建設與食育工作進展 …………037

第二節 河南工業大學 …………………… 043

一、單位概況 ……………………………043

二、基地特色 ……………………………044

三、基地建設與食育工作進展 …………044

第三節 上海海洋大學 …………………… 054

一、單位概況 ……………………………054

二、基地特色 ……………………………054

三、基地建設與食育工作進展 …………055

第四節 吉林農業科技學院 ……………… 062

一、單位概況 ……………………………062

二、基地特色 ……………………………062

三、基地建設與食育工作進展 …………063


第四章 科研單位 / 070

**節 恩施土家族苗族自治州農業科學院 … 070

一、單位概況 ……………………………070

二、基地特色 ……………………………070

三、基地建設與食育工作進展 …………071

第二節 中糧營養健康研究院 …………… 079

一、單位概況 ……………………………079

二、基地特色 ……………………………079

三、基地建設與食育工作進展 …………080


第五章 其他教育機構 / 085

**節 中國兒童中心兒童營養與健康研究中心

……………………………………………… 085

一、單位概況 ……………………………085

二、基地特色 ……………………………086

三、基地建設與食育工作進展 …………087

第二節 山東二七一教育集團 …………… 091

一、單位概況 ……………………………091

二、基地特色 ……………………………092

三、基地建設與食育工作進展 …………093


企業篇

第六章 方便食品行業 / 100

**節 北京古船食品有限公司 ………… 100

一、單位概況 ……………………………100

二、營養知識小課堂 ……………………100

三、基地建設與食育工作進展 …………101

第二節 河北金沙河面業集團有限責任公司 107

一、單位概況 ……………………………107

二、營養知識小課堂 ……………………108

三、基地建設與食育工作進展 …………110

第三節 北京薯樂康農業科技有限公司 … 117

一、單位概況 ……………………………117

二、營養知識小課堂 ……………………117

三、基地建設與食育工作進展 …………118

第四節 康師傅控股有限公司 …………… 121

一、單位概況 ……………………………121

二、營養知識小課堂 ……………………122

三、基地建設與食育工作進展 …………124

第五節 李錦記(新會)食品有限公司 … 129

一、單位概況 ……………………………129

二、營養知識小課堂 ……………………129

三、基地建設與食育工作進展 …………131


第七章 乳及乳制品行業 / 136

**節 北京三元食品股份有限公司 …… 136

一、單位概況 ……………………………136

二、營養知識小課堂 ……………………136

三、基地建設與食育工作進展 …………137

第二節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 … 142

一、單位概況 ……………………………142

二、營養知識小課堂 ……………………143

三、基地建設與食育工作進展 …………144


第八章 果蔬行業 / 150

**節 好想你健康食品股份有限公司 … 150

一、單位概況 ……………………………150

二、營養知識小課堂 ……………………150

三、基地建設與食育工作進展 …………152

第二節 山東云農商務服務集團有限公司 … 155

一、單位概況 ……………………………155

二、營養知識小課堂 ……………………155

三、基地建設與食育工作進展 …………157


第九章 保健品行業 / 164

碧生源控股有限公司 ……………………… 164

一、單位概況 ……………………………164

二、營養知識小課堂 ……………………165

三、基地建設與食育工作進展 …………165


第十章 餐飲行業 / 169

**節 中海油能源發展股份

有限公司配餐服務分公司 ……… 169

一、單位概況 ……………………………169

二、基地特色 ……………………………170

三、基地建設與食育工作進展 …………170

第二節 安徽青松食品 …………………… 178

一、單位概況 ……………………………178

二、基地特色 ……………………………178

三、基地建設與食育工作進展 …………179


第十一章 生鮮電商行業 / 187

北京春播科技有限公司 …………………… 187

一、單位概況 ……………………………187

二、基地特色 ……………………………187

三、基地建設與食育工作進展 …………188


第十二章 農業服務行業 / 195

中化現代農業有限公司 …………………… 195

一、單位概況 ……………………………195

二、基地特色 ……………………………196

三、基地建設與食育工作進展 …………196


綜合篇

第十三章 食育模式探索

與基地建設展望 / 202

一、主要食育模式分析 …………………202

二、食育基地建設中存在的問題 ………204

三、食育基地未來發展的思考與展望 …205


參考文獻 / 207


展開全部

國家食物營養教育示范基地創建模式與實踐 作者簡介

陳萌山,中國農業科學院研究員,現任第十三屆全國政協委員,國家食物與營養咨詢委員會主任,中國農業技術經濟學會會長。曾任中國農業科學院黨組書記,原農業部辦公廳主任、總經濟師,種植業管理司司長。長期從事農業農村管理工作,對“三農”政策、農業規劃和農業戰略研究、科研管理、食物營養等有較深入的研究。 孫君茂,博士生導師、研究員,中國農業科學院后勤服務中心黨委書記,兼任國家食物與營養咨詢委員會副秘書長,農業農村部食物與營養發展研究所創新團隊首席科學家。長期從事食物與營養發展研究,在營養導向型農業與食物發展、農產品營養標準與營養當量、功能農產品開發與市場機制等重點方向開展研究。 劉銳,食品工程博士、農業經濟管理博士后,農業農村部食物與營養發展研究所助理研究員,國家食物營養教育示范基地項目主管,農業農村部農產品市場分析預警團隊小麥首席分析師,中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會秘書長。主要從事食物與營養教育、糧食品質與產業政策研究。

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