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至味人生: 三千年飲食文化與人物風(fēng)流 版權(quán)信息
- ISBN：9787545579512
- 條形碼：9787545579512 ; 978-7-5455-7951-2
- 裝幀：精裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
至味人生: 三千年飲食文化與人物風(fēng)流 本書特色
★北京師范大學(xué)“會(huì)講評(píng)書和相聲的寶藏老師”李凱，講述3000年飲食文化
★央視百家講壇人氣節(jié)目“舌尖上的歷史”，一本輕松好讀的文化散文
★14位食客的本命美食、精神氣質(zhì)與傳奇人生，以飲食寫就的文化人生
★圖文并茂，印刷精美，一本愛不釋手的文化史小書
★在飲食中共情古人，在閱讀中理解古人，體味歷史的魅力
★附送李凱老師手書“至味人生”書法帖（印刷品），供讀者欣賞
★十四位熟悉的千古名士，十四種尋常的飲撰美味，以飲食寫就的文化人生
選取伊尹、孔子、屈原、杜甫、蘇軾、鄭板橋等14位耳熟能詳?shù)拿，講述他們心中獨(dú)具意義的尋常飲食。在名士與飲食的淵源中，探尋人文典故，品味其中蘊(yùn)含的民族氣質(zhì)與精神。
★洗手作羹湯，感受美食與文化的碰撞
對(duì)于尋常人來說，食物重要的是物美價(jià)廉和時(shí)節(jié)物候；對(duì)于名士來說，食物還內(nèi)化了一定的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵。食物不僅要滿足口腹之欲，還要滿足精神需求，體現(xiàn)卓然不群的處世哲學(xué)和人生境遇。
★一部承載著民族共同回憶和情感的美食文化史
歷經(jīng)時(shí)代變遷，在名士手中，簡(jiǎn)單的食材生發(fā)出無數(shù)種佳肴，不僅承載著名士個(gè)人的審美品味，也暗合了時(shí)代精神與民族命運(yùn)，成為一部?jī)?nèi)涵深厚的美食文化史。閱讀歷史的價(jià)值，是在食色中發(fā)現(xiàn)人，在共情中理解人，體味歷史的魅力：古今一理，我不孤獨(dú)。
★北師大會(huì)講評(píng)書和相聲的寶藏老師
李凱為北京師范大學(xué)歷史學(xué)副教授，他的課堂詼諧幽默、博古通今，深受同學(xué)們喜愛。李凱曾在百家講壇主講多個(gè)欄目，其解說風(fēng)格幽默風(fēng)趣，有較好的觀眾口碑。
至味人生: 三千年飲食文化與人物風(fēng)流 內(nèi)容簡(jiǎn)介
食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。 本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國(guó)情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌，曹操的治世雄心，杜甫的心系蒼生，玄宗的兼蓄包容，蘇軾的通透達(dá)觀，徽宗的排場(chǎng)品味，張岱的遺民之淚，李漁的閑情平淡，板橋的耿介坦蕩，袁枚的知音知味。每位歷史人物都有不同的處世哲學(xué)和人生境遇。歷史淘洗而下的，不只有大理論，還有具體的人生。在飲食中發(fā)現(xiàn)人，在共情中理解人，才能體味歷史的永恒魅力：古今一理，我不孤獨(dú)。
至味人生: 三千年飲食文化與人物風(fēng)流 目錄
自序：吃出來的人生——美食·食家·文化中國(guó)
**章 湯·伊尹·策士
第二章 疏食·孔子·儒者
第三章 肉·屈原·楚俗
第四章 螃蟹·漢武帝·漢風(fēng)
第五章 豆腐·劉安·神仙家
第六章 酒·曹操·梟雄
第七章 瓜·杜甫·詩圣
第八章 胡食·唐玄宗·盛世
第九章 蠔·蘇軾·文臣
第十章 盛宴·宋徽宗·皇權(quán)
第十一章 茶淫橘虐·張岱·遺民
第十二章 飲饌·李漁·閑情
第十三章 魚米·鄭板橋·州縣吏
第十四章 口餐·袁枚·隨園
后記
**章 湯·伊尹·策士
第二章 疏食·孔子·儒者
第三章 肉·屈原·楚俗
第四章 螃蟹·漢武帝·漢風(fēng)
第五章 豆腐·劉安·神仙家
第六章 酒·曹操·梟雄
第七章 瓜·杜甫·詩圣
第八章 胡食·唐玄宗·盛世
第九章 蠔·蘇軾·文臣
第十章 盛宴·宋徽宗·皇權(quán)
第十一章 茶淫橘虐·張岱·遺民
第十二章 飲饌·李漁·閑情
第十三章 魚米·鄭板橋·州縣吏
第十四章 口餐·袁枚·隨園
后記
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至味人生: 三千年飲食文化與人物風(fēng)流 作者簡(jiǎn)介
李凱，北京師范大學(xué)歷史學(xué)院副教授，歷史學(xué)博士，研究方向?yàn)橹袊?guó)古代史。出版有《先秦巡狩研究》等著作。
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