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四方食事 版權(quán)信息
- ISBN：9787201149684
- 條形碼：9787201149684 ; 978-7-201-14968-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
四方食事 本書(shū)特色
汪曾祺的文字有溫度，他曾說(shuō)自己寫(xiě)作目的就是為了給人間“送小溫”，告訴人們生活是有詩(shī)意的，生活是好玩的。汪曾祺是個(gè)老福爾摩斯，他是個(gè)發(fā)現(xiàn)美的偵探。他擅寫(xiě)市井普通人的生活，懷著摯愛(ài)去發(fā)現(xiàn)大千世界的萬(wàn)物之美，本書(shū)能讓讀者發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)這個(gè)探尋美的美食家、生活家、士大夫 。
四方食事 內(nèi)容簡(jiǎn)介
汪曾祺不僅是一位作家，還是一位道地的美食家。《四方食事》是汪曾祺關(guān)于地方風(fēng)味、家常酒菜、民間特色美食的散文集，包括《四方食事》《五味》《家常酒菜》《故鄉(xiāng)的食物》等名篇，所談都是平常飯菜，如蘿卜、豆腐、栗子、咸鴨蛋、手把肉等，甚至于生活里*平淡無(wú)奇的一碗熱湯，在汪曾祺的筆下都添了一分文化意蘊(yùn)，多了一筆閑情雅致。本書(shū)精選汪曾祺先生的美食散文，他在書(shū)中細(xì)酌慢品，從一道道美食的歷史談到其具體做法以及口感，如話家常般繪出了人生的終極幸福與無(wú)限向往，令人百讀不厭。
四方食事 目錄
輯一 尋常食道
五味
手把肉
貼秋膘
果蔬秋濃
豆汁兒
米線和餌塊
尋常茶話
輯二 家常酒菜
做飯
家常酒菜
馬鈴薯
蘿卜
豆腐
干絲
韭菜花
栗子
面茶
輯三 四性五味
肉食者不鄙
魚(yú)我所欲也
鱖魚(yú)
食豆飲水齋閑筆
菌小譜
葵·薤
煙賦
輯四 四方食事
四方食事
故鄉(xiāng)的食物
故鄉(xiāng)的元宵
故鄉(xiāng)的野菜
昆明的果品
昆明的吃食
昆明菜
采薇
大等喊
輯五 旅食與文化
歲交春
吃食和文學(xué)
王磐的《野菜譜》
宋朝人的吃喝
食道舊尋——《學(xué)人談吃》序
《吃的自由》序
作家談吃**集——《知味集》后記
《旅食與文化》題記
展開(kāi)全部
四方食事 作者簡(jiǎn)介
汪曾祺（1920.3.5—1997.5.16），江蘇高郵人，中國(guó)當(dāng)代著名作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，是沈從文先生的入室弟子，歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。被譽(yù)為抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。汪曾祺創(chuàng)作頗豐，代表作有《受戒》《沙家浜》（主要編者之一），他的散文閑適從容，被公認(rèn)為唯一一位銜接現(xiàn)代文學(xué)與當(dāng)代文學(xué)的散文大師，其散文《端午的鴨蛋》和《胡同文化》被選入中學(xué)語(yǔ)文課本。 的歷史談到其具體做法以及口感，如話家常般繪出了人生的終極幸福與無(wú)限向往，令人百讀不厭。
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