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武夷巖茶 版權信息
- ISBN：9787533556822
- 條形碼：9787533556822 ; 978-7-5335-5682-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
武夷巖茶 本書特色
·好山好水出好茶，鐘靈毓秀的八閩山水，孕育了獨樹一幟福建佳茗。早在1600年前，福建就有了產茶的文字記載。北宋時，福建的北苑貢茶名冠天下，斗茶風靡全國，催生了蔡襄的《茶錄》等多部茶學名作，王安石、蘇轍、陸游、李清照、朱熹等詩詞名家在品鑒閩茶之后，留下了諸多不朽名篇。元朝時，武夷山九曲溪畔的皇家御茶園盛極一時，遺址至今猶在。明清時，福建人民首創烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶，豐富了茶葉品類。千百年來，福建的茶葉、茶人、茶藝、茶風、茶具、茶俗，積淀了底蘊深厚的茶文化，在中國乃至世界茶葉發展史上都具有重要的歷史地位和文化價值。“八閩茶韻”叢書涵蓋烏龍茶、紅茶、白茶、花茶、綠茶等福建主要茶類，包括《福建茶話》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小種》《安溪鐵觀音》《武夷巖茶》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山綠茶》，共12冊，系統展示了閩茶的制作技藝、品鑒要領、典故傳說和歷史文化，記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話。
武夷巖茶 內容簡介
本書為“八閩茶韻”叢書之一。該叢書以“弘揚中國傳統文化，講好中國故事”為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。 本書分五部分：1.“茶和天下，茗出武夷”，介紹武夷巖茶的歷史、傳承和對今天的“一帶一路”建設的啟示；2.“碧水丹山，珍木靈芽”，介紹武夷巖茶得天獨厚的自然條件，確立武夷巖茶無以替代的地位；3.“巖巖有茶，茶茶不同”，豐富的茶樹資源為武夷巖茶增加變幻莫測的神秘感；4.“武夷焙法，實甲天下”，介紹武夷巖茶傳承有序的傳統制作工藝；5.“含英咀華，致清導和”，介紹武夷巖茶品鑒要領。
武夷巖茶 目錄
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武夷巖茶 作者簡介
邵長泉，現任中國社科院茶產業發展研究中心專家委員會成員、福建省茶學職業教育指導委員會委員、武夷學院茶學專業指導委員會委員、武夷茶文化研究院院長，《問道》茶文化雜志、問道茶書院創辦人，著有《巖韻——武夷巖茶人文地理》等茶學專著。
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