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只愛沙拉 本書特色
《只愛沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色，單獨搭配米飯和面包等主食也同樣美味。為了得到豐富的口感和味道，作者在食材的挑選和制作上下了很大功夫，有鹽漬、香漬的食材，也有烘炒、煎炸的食材，還有蒸煮、曬干的食材，搭配特制的沙拉醬汁就制成了百吃不厭的美味沙拉。106款沙拉大合集，帶來滿滿的健康和幸福的享受。
只愛沙拉 內容簡介
1、6種料理手法（鹽揉、腌泡、烤炒、煎炸、蒸煮、曬干）×4種沙拉調味汁×4種沙拉醬=106道每天都想吃的健康沙拉。2、西式風味沙拉、日式風味沙拉、中式風味沙拉、民族風味沙拉，詳盡的制作步驟和要點提示，只需一步一步照著做，就能呈現菜譜的原汁原味，足不出戶就能品嘗到各地的特色沙拉。3、想吃的美味，只需要做一道沙拉；想吃的健康，也需要做一道沙拉；想越吃越瘦，更加需要做一道沙拉！
只愛沙拉 目錄
chapter 1西式沙拉
橙子腌泡蔓菁蝦仁
油炸四季豆蘆筍配雞蛋沙司
炒馬鈴薯沙拉
西葫蘆雞肉羅勒沙拉
柿子椒腌泡西班牙辣香腸
芹菜雞胸肉明太魚子沙拉
卷心菜培根熱沙拉
咸檸檬腌泡蓮藕生火腿
鮭魚烤鱷梨沙拉
胡蘿卜法式長棍面包沙拉
芹菜火腿拌飯
鳀魚腌泡雙孢菇西藍花
小番茄干腌泡劍魚
燒腌牛肉水田芥沙拉
紫甘藍黃豆沙拉
面包粉炒羊羔肉西藍花小番茄
柿子椒金槍魚考伯沙拉
圓生菜墨魚熱沙拉
蓮藕雞肉檸檬沙拉
竹筍烤豬肉沙拉
鴨肉奶酪沙拉
涼拌蘿卜火腿
胡蘿卜腌泡烤茄子
青豆馬蘇里拉奶酪沙拉
燒菊苣奶酪沙拉
歐芹腌泡南瓜紅蕓豆
卷心菜蘋果沙拉
橄欖油煮干蘿卜絲
干菜泡菜沙拉
西紅柿腌泡炸茄子
chapter 2日式沙拉
芝麻蛋黃醬拌干菇蓮藕
小松菜腌泡燒鮭魚
蕪菁茗荷雜魚沙拉
醬油腌漬拍黃瓜魷魚干
卷心菜雞胸肉柚子胡椒沙拉
半干蘿卜竹輪沙拉
炸茄子菜豆梅干鰹魚沙拉
香味蔬菜炒雞肉糜沙拉
芥末腌西紅柿扇貝沙拉
酸甜章魚洋蔥沙拉
甜辣肉糜蘿卜沙拉
羊棲菜胡蘿卜芝麻醋沙拉
大蔥鴨兒芹豆腐沙拉
干蘿卜絲什錦菇熱沙拉
炸馬鈴薯圓生菜青海苔沙拉
黃瓜炸魚肉餅沙拉
醬油腌尖椒山芋魚餅沙拉
白菜油炸豆腐香味蔬菜沙拉
蘿卜秋葵咸海帶沙拉
味噌炒芋頭雞肉沙拉
卷心菜花蛤熱沙拉
西藍花炸蝦沙拉
烤油菜花山藥牡蠣
豬肉調味汁澆蘆筍豌豆
炸大蔥配脆肉片橙醋沙拉
醬油腌泡菇類鵪鶉蛋
豬肉紫皮洋蔥鹽曲沙拉
菜花香腸柚子胡椒蛋黃醬沙拉
炸牛蒡菠菜芝麻沙拉
胡蘿卜扇貝花椒沙拉
chapter 3中式沙拉
蒸雞肉韭菜中式沙拉
西葫蘆烤豬肉豆豉沙拉
芝麻拌鱷梨木耳沙拉
醋腌豆芽雞蛋中式沙拉
黑醋腌西紅柿油炸豆腐沙拉
黃瓜干中式沙拉
白菜豬肉榨菜沙拉
大蔥腌泡烤醋漬青花魚
青梗菜大蔥扇貝熱沙拉
柿子椒柳葉魚蠔油沙拉
甜面醬腌藍點馬鮫卷心菜
塌菜肉糜熱沙拉
豆芽裙帶菜粉絲沙拉
大蒜腌泡豆腐松花蛋
chapter 4民族風味沙拉
花生醬拌苦瓜炸魚肉餅
豆苗白肉魚涼拌小菜
鴨兒芹裙帶菜涼拌小菜
芹菜蘿卜孜然沙拉
馬鈴薯豆子辣味沙拉
腌泡蝦仁薄荷
胡蘿卜油漬沙丁魚咖喱沙拉
干菇豆子民族特色沙拉
酸奶腌茄子
薩爾薩辣醬腌麥片西紅柿
炸番薯甜辣醬沙拉
菜豆葡萄干沙拉
鮭魚蓮藕卷心菜熱沙拉
南瓜香辛料春卷
魚露腌炸牛蒡
烤雞肉黃豆芽越南沙拉
專欄
沙拉的美味關鍵詞
沙拉的美味秘訣之調味料
基本的沙拉調料和腌泡汁西式沙拉調料/ 西式腌泡汁/日式沙拉調料/日式腌泡汁
搭配沙拉的蛋黃醬沙司柚子胡椒蛋黃醬/ 芝麻碎蛋黃醬/洋蔥泥蛋黃醬/ 塔巴斯科蛋黃醬
沙拉和米飯合制而成的迷你蓋澆飯
沙拉和面包制成的三明治
展開全部
只愛沙拉 作者簡介
渡邊真紀，料理專家。十分注重日常飲食，在2005年開辦“Salvia食肆”，開始進行料理活動。她的菜譜制作方法簡單，每天吃也不會膩，因而得到了很多人的關注。她在雜志書籍、廣告電視節目等領域非常活躍，在女性生活方式和時尚方面也有眾多追隨者。著作有《228道美味菜肴》《便當菜肴》（主婦與生活社）、《冷凍保存的快速絕品菜肴》（家之光協會）等。
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