中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
科學品茶 本書特色
茶葉是一種野生植物資源，能夠食用，具有強身健體的功效。中國人*早發現并利用茶葉，經過幾千年的發展，種茶技術、制茶技術、飲茶方式都有了很大的發展，并發展出了中國特有的茶文化。本書從茶葉起源說起，進一步敘述了種茶、制茶、飲茶、茶葉的功效，*后落腳在品茶文化上，讓讀者深入了解中國的茶文化。
科學品茶 內容簡介
本書詳細介紹了茶葉起源、種茶、制茶、品茶等，是了解茶文化的基礎讀物。
科學品茶 目錄
目錄
**章 茶樹的起源
**節 茶樹起源地問題
一、茶樹起源印度
二、茶樹起源中國
三、茶樹起源依洛瓦底江發源地
第二節 茶樹起源于云貴高原
一、野生茶樹的發現
二、野生茶樹的分布
三、川渝野生茶樹的分布證明了茶樹起源于云貴高原
第三節 中國現代茶區
一、野生茶樹的傳播
二、西南茶區是*古老的茶區
三、長江流域及東南茶區的形成目錄 **章 茶樹的起源 **節 茶樹起源地問題 一、茶樹起源印度 二、茶樹起源中國 三、茶樹起源依洛瓦底江發源地 第二節 茶樹起源于云貴高原 一、野生茶樹的發現 二、野生茶樹的分布 三、川渝野生茶樹的分布證明了茶樹起源于云貴高原 第三節 中國現代茶區 一、野生茶樹的傳播 二、西南茶區是*古老的茶區 三、長江流域及東南茶區的形成 四、現代茶區的形成 第二章 制茶的起源 **節 四川茶葉制造技術的出現 一、先秦時期古人對茶的利用 二、四川的野生茶樹資源 三、古西蜀是*早的制茶中心 第二節 四川茶葉制造出現的原因 一、古西蜀的區位條件 二、茶葉制造出現的必要條件 第三節 推動古代茶葉傳播發展的主要途徑 一、貢茶是推動茶葉傳播的主要途徑之一 二、商品茶葉是傳播的主要途徑 三、佛教推動了茶葉的傳播和發展 第四節 四川茶業發展與茶類的形成 一、茶葉分類 二、茶類的形成與發 第三章 茶馬古道 **節 茶馬古道的起源 一、茶馬古道 二、茶馬古道形成的主要原因 三、茶馬古道的路線 第二節 茶馬交易與榷茶制 一、榷茶制度 二、榷茶機構 第四章 制茶原料 ..... 信息
**章 茶樹的起源
**節 茶樹起源地問題
一、茶樹起源印度
二、茶樹起源中國
三、茶樹起源依洛瓦底江發源地
第二節 茶樹起源于云貴高原
一、野生茶樹的發現
二、野生茶樹的分布
三、川渝野生茶樹的分布證明了茶樹起源于云貴高原
第三節 中國現代茶區
一、野生茶樹的傳播
二、西南茶區是*古老的茶區
三、長江流域及東南茶區的形成目錄 **章 茶樹的起源 **節 茶樹起源地問題 一、茶樹起源印度 二、茶樹起源中國 三、茶樹起源依洛瓦底江發源地 第二節 茶樹起源于云貴高原 一、野生茶樹的發現 二、野生茶樹的分布 三、川渝野生茶樹的分布證明了茶樹起源于云貴高原 第三節 中國現代茶區 一、野生茶樹的傳播 二、西南茶區是*古老的茶區 三、長江流域及東南茶區的形成 四、現代茶區的形成 第二章 制茶的起源 **節 四川茶葉制造技術的出現 一、先秦時期古人對茶的利用 二、四川的野生茶樹資源 三、古西蜀是*早的制茶中心 第二節 四川茶葉制造出現的原因 一、古西蜀的區位條件 二、茶葉制造出現的必要條件 第三節 推動古代茶葉傳播發展的主要途徑 一、貢茶是推動茶葉傳播的主要途徑之一 二、商品茶葉是傳播的主要途徑 三、佛教推動了茶葉的傳播和發展 第四節 四川茶業發展與茶類的形成 一、茶葉分類 二、茶類的形成與發 第三章 茶馬古道 **節 茶馬古道的起源 一、茶馬古道 二、茶馬古道形成的主要原因 三、茶馬古道的路線 第二節 茶馬交易與榷茶制 一、榷茶制度 二、榷茶機構 第四章 制茶原料 ..... 信息
展開全部
科學品茶 作者簡介
闞能才，四川省雙流縣人，1977年恢復高考之后，考入四川農學院（現四川農業大學）園藝系茶葉專業，1982年1月畢業，獲農學學士學位。2000年，在四川大學經濟系國民經濟專業研究生班學習，研究生學歷。大學畢業后，分配到四川省農業科學院茶葉研究所工作，長期從事茶樹栽培、茶葉制造研究工作。曾任茶葉研究所工藝機具室主任、茶葉研究所所長。主持完成“四川低產茶葉改造技術研究”和“茶葉吸附茉莉花芳香成分規律的研究”兩個項目，獲得四川省人民政府三等獎。編寫出版了《四川茶葉制造》《四川制茶史》等著作，發表各種論文20多篇。
書友推薦
- >
姑媽的寶刀
- >
月亮虎
- >
我與地壇
- >
二體千字文
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
朝聞道
- >
詩經-先民的歌唱
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
