掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
菇香菇色 本書特色
土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這里面一定有一種或幾種你所鐘愛的食材，各種做法，各種口味，百吃不厭！本系列圖書不僅為您呈現出這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背后有趣的故事，愛一種食材，愛得執著，愛得徹底……
菇香菇色 內容簡介
※ 居家過日子，食為天。喜歡吃的，買得起的，整天不就是土豆、雞蛋、小白菜，周末燉個排骨，煎個魚？誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨……做家常菜的書，就得用老百姓*常用的食材，這也就是*好的食材。我們精挑細選，選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套“*好的食材”系列圖書。 ※ 做家常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆水行舟，不進則退啊。為了讓咱們這做家常菜的書，推陳出新，做出一點新意，小編們也是操碎了心。內容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先換紙張！我們用了小清新的超感紙張。這種紙張一改之前銅版紙厚重的感覺。從菜品的成色看，非常自然，而不是那種艷俗的感覺。當然，這種紙的費用也是相當可觀，為了營造*好的閱讀感受，我們也是拼了。再換裝幀方式。做菜的時候忘記了步驟怎么辦，用滿是油漬的手再去翻一遍，一本書幾天就報銷啦。我們將其設計成180度平攤的樣式，放到一旁隨時照著做吧。也可以一邊喝咖啡，一邊欣賞。*后，怎么能吸引一下大家的目光呢？我們為每一本圖書設計了一張漫畫卡片。可以收藏用，可以給孩子玩耍，可以做書簽。為了讓其形象看起來不那么low，我們的美編做了一套又一套圖。※如果你喜歡這些食材，如果你愿意讀一讀那些經典名菜的故事，如果你認可我們全心的付出，記住這一套書的名字，按圖索驥吧！ 《雞香如意》 《兩個雞蛋一盤菜》 《菇香菇色》 《養生豆腐養生菜》 《吮指排骨好滋味》 《年年有魚》 《好吃不過土豆》 《千滋百味肉末香》
菇香菇色 目錄
**篇 美味菌菇的那些事兒我國是世界上認識和食用菌類*早的國家之一/010菌菇入詩，詩亦香/012愛吃菌菇的理由/013健康菇，長壽菇/014菌菇的初加工/015干菌菇泡發技巧/016菌菇如何入菜/022菌菇如何烹調/023如何辨識毒蘑菇/025巧辨人工菌菇和野生菌菇/027品種繁多的菌菇制品/027對癥吃菌菇身體棒/028 第二篇 經典菌菇菜 美名傳四方宮廷名菜——炒榛子醬/030宮廷名菜——口蘑肥雞湯/033黑龍江名菜——小雞燉蘑菇/036北京名菜——銀耳素燴/039山東名菜——御筆猴頭/042陜西名菜——枸杞燉銀耳/045江蘇名菜——猴頭海參/048上海名菜——扣三絲/051四川名菜——竹蓀肝膏湯/054四川名菜——推紗望月/057湖南名菜——口蘑湯泡肚/060湖南名菜——青椒炒松菌/063福建名菜——半月沉江/066云南名菜——竹蓀芙蓉湯/069廣東名菜——鼎湖上素/072 第三篇 小小菌菇 也作當家菜雪裙仙子——竹蓀瓜汁竹蓀/077白扒竹蓀卷/079竹蓀奶油羹/081素中之葷——草菇薺菜燴草菇/083草菇熘面筋/085草菇蛋白羹/087天然吸塵器——黑木耳熘素海參/089 雙耳聽琴/091 山椒黑耳/093菌中之冠——銀耳椒油銀耳/095 酸辣銀耳羹/097 魚香銀耳/099抗癌尖兵——香菇藤椒香菇/101 釀蒸香菇/103 酥炸香菇/105 海味燕窩——猴頭菇猴頭菇炒海螺/107 冰梅猴頭菇/109奶油猴頭菇/111天山神菇——白靈菇紅花汁扒白靈菇/113 醬椒蒸白靈菇/115蔥香白靈菇/117益智健腦——金針菇爽口金針菇/119 蔥油金針菇/121金菇菜葉包/123 天花牡丹——平菇小平菇炒雪梨/125 魚香菊花平菇/127荷香粉蒸平菇/129松炸平菇/131回味雋永——口蘑鮮奶口蘑/133 口蘑鍋巴/135 口蘑燜雞翅/137俄羅斯酸菜口蘑湯/139中華神菇——茶樹菇茶樹菇蒸鴨/141 茶樹菇燒肉/143 臘香茶樹菇/145真菌皇后——杏鮑菇腐乳杏鮑菇/147 竹筒杏鮑菇/149 菌湯排骨火鍋/151山中奇珍——牛肝菌青椒牛肝菌/153 牛肝菌蒸肉餅/155 意大利牛肝菌濃湯/157 菌中新秀——雞腿菇醬爆素雞丁/159 雞腿菇炒里脊/161 翡翠雞腿菇/163菌中佳麗——蟹味菇西式蟹味菇燴雞/165 蟹味菇炒豆芽/167 蟹味炒雙菌/169脆滑細嫩——滑子菇滑子菇燒絲瓜/171 黃醬雞條滑子菇/173 滑子菇炒蟹柳/175芳香橫溢——榛蘑臘味扁豆燒榛蘑/177 辣燒榛蘑五花肉/179 香氣濃郁——雞油菌雞油菌火腿炒蛋吐司/181 雞油菌燉雞腿 /183 番茄雞油菌燒羊肉/185珍品神菌——松茸素燒松茸/187 酒香松茸/189 菌中之王——松乳菇松乳菇燒面筋/191
展開全部
菇香菇色 作者簡介
青島格潤生活文化傳播有限公司是以企業形象策劃、文化活動策劃、平面設計排版，圖書策劃、廣告承攬等為主營業務的公司。公司擁有經驗豐富的策劃團隊，擅長為客戶量身定做各種文化產品，并進行企業形象宣傳、包裝等業務。
書友推薦
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
姑媽的寶刀
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
中國歷史的瞬間
- >
巴金－再思錄
- >
經典常談
- >
二體千字文
本類暢銷
