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美味糕點新主張 版權信息
- ISBN：9787538170573
- 條形碼：9787538170573 ; 978-7-5381-7057-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
美味糕點新主張 本書特色
整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕后企劃，并由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執(zhí)行完成；本書內(nèi)的所有食譜，不使用化學膨松劑，蛋糕照樣蓬松綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的*好。
美味糕點新主張 內(nèi)容簡介
整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕后企劃，并由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執(zhí)行完成；本書內(nèi)的所有食譜，不使用化學膨松劑，蛋糕照樣蓬松綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的*好。
美味糕點新主張 目錄
網(wǎng)友們好評推薦這一次，我想當“導演”!／孟兆慶山、鳥、點心／呂紹煒永不放棄我*愛的烘焙!／薛妃娟為何是這些食譜?我的堅持準備工作不可忽略!制作過程常出現(xiàn)的基本動作!烘烤完成常做的事!烤前總復習本書中所使用的工具本書中所使用的材料1 杯子蛋糕 藍莓乳酸杯子蛋糕 覆盆子杯子蛋糕 鮮果杯子蛋糕 糖漬蘋果杯子蛋糕 紫薯蒙布朗杯子蛋糕 雙色可可杯子蛋糕 和風抹茶杯子蛋糕 古典巧克力杯子蛋糕 焦糖爆米花杯子蛋糕 香橙奶酪杯子蛋糕 彩繪糖霜杯子蛋糕 黑旋風杯子蛋糕 繽紛圣誕杯子蛋糕 動物派對杯子蛋糕 ……2 戚風蛋糕3 傳統(tǒng)糕點4 人氣糕點5 歐美名點6 奶酪蛋糕
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美味糕點新主張 作者簡介
作者妃娟自稱是個很“宅”的媽媽。與所有的烘焙喜愛者一樣，都是因為興趣而點燃烘焙的無窮熱力。只要有空就埋頭于烤箱前，只要有點子，就搬出材料和道具做點心。妃娟來自于中國臺灣高雄，大學念的是歷史系，曾擔任過中學歷史老師，而婚后則以“做點心過生活”為職業(yè)；常因自己的博客宣揚不使用化學添加劑的烘焙理念而獲得網(wǎng)友們的好評，超人氣的博客是很多烘焙族的流連之處，也常在學校的媽媽教室教授西點；自2008年罹患乳癌后，努力接受治療與保養(yǎng)，康復后重新出發(fā)，致力于推廣健康又美味的烘焙糕點。
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