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菜市場建設與管理:專注菜市場三十年 打造全國一流菜市場 版權信息
- ISBN：9787520828369
- 條形碼：9787520828369 ; 978-7-5208-2836-9
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
菜市場建設與管理:專注菜市場三十年 打造全國一流菜市場 內容簡介
菜市場與百姓生活息息相關，關系著人們的生活飲食，也影響著城市的發展。隨著人們消費水平的不斷升級，菜市場的形態和功能也在不斷的變革中升級。如今，一個小小的菜市場已經成為體現城市品質的縮影，更是承擔著居民日常食物主要來源的關鍵角色。本書立足于天津樂業集團深耕菜市場三十余年的行業經驗，就菜市場選址、場內環境營造、建筑裝修、設施管理、食品加工、誠信經營等方面，確立并總結出一套可持續提升菜市場規范化運轉能力，促進安全、全面的菜市場運行的標準模式；書中部分案例更是通過創新做法，融合超市化、智慧化等管理方式實現了城市菜市場的快速發展，從而更好地滿足區域范圍內居民的消費需求，充分實現了用標準化來支撐現有菜市場建設管理，對于廣大同行，或者即將步入菜市場行業的創業者，在菜市場建設、管理、服務能力的提升和運行機制等方面的優化都有著極大的學習借鑒意義。
菜市場建設與管理:專注菜市場三十年 打造全國一流菜市場 作者簡介
王樂然，樂業集團董事長，天津市菜市場經營服務行業協會會長，從事菜市場行業創業近三十年，將創意與文化融入傳統菜市場，帶領團隊把旗下十幾家菜市場打造成為國內一流水平，成就行業傳奇。曾受邀出席由中央電視臺承辦的“第九屆CCTV三農創業致富榜樣”的頒獎盛典，其旗下菜市場多次入選央視農業頻道的節目。王樂然將多年的創業心得和感悟，凝練為“為善真理、依法治理、良心管理、鐵腕打理、關系處理、巧用心理、感情入理、正氣道理”的樂業八理，并將其作為樂業集團企業文化，不斷提升企業管理水平，成為行業領先者的標竿。
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