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城市之光 版權信息
- ISBN：9787121487163
- 條形碼：9787121487163 ; 978-7-121-48716-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
城市之光 本書特色
許知遠 劉健威 推薦；金宇澄先生 31幅版畫作品精彩呈現。
城市之光 內容簡介
本書為作者在FT中文網的專欄《浮光印記》近五年來的文章集萃。書中記述了作者對城市生活、美食美酒以及文化藝術的獨特觀察、思考與感悟，彰顯著時代特質與生活氣息，它們是都市生活與美食文化的痕跡、掠影與脈絡。作者用客觀、冷靜的筆觸評美食、談美酒、論藝術，追溯城市審美變遷，評析近年來中國消費者的趣味轉變，感受互聯網時代的各種文化熱點的興衰，講述光怪陸離的都市生活與杯酒人生。
城市之光 目錄
自序 推薦序 Chapter 1 城市 ? 記錄 當建筑為街區帶來久違的新奇 2 City Walk——在上海的高樓與小徑間走走停停 8 都市生活的大隱之處 14 美好時代的凝視 20 一家上海亞文化俱樂部和它的創意年代 28 城市外賣與城市生活 36 “拿破侖”千層酥和上海往事 42 老友與往事 48 醒來聞到咖啡香 54 今天，我們為什么還需要書店 62 深圳的風雨云 68 Chapter 2 餐桌?往事 用不嚴肅的態度解決嚴肅問題 80 菜單就像一張節目單 86 關于我和父親的美食記憶 92 大城與小面 98 煙酒、咖啡和上海的日與夜 104 人人都是美食評論家 110 餐飲業的老錢與新錢 116 算法時代的米其林指南 122 小酒館的樸素與熱情 128 記憶的余味 136 論一個廚師的成長 140 深圳高端日料:拿來主義的成功 146 一家廣州餐廳在上海的第 22 年 152 海納百川的上海飲食 160 從餐飲到時尚:那些抄襲與原創的纏斗 166 在“食無定味”的世界，為何還需要一份美食指南 172 米其林指南的商業邏輯 178 米其林星級:光環與魔咒 184 用春天回憶春天 192 擺上餐臺的不僅是鮮花和美食 198 吃相與賣相 204 節氣輪轉中的湯湯水水和千滋百味 210 餐飲業的冬日懷舊 216 肉食西東:關于牛肉的前塵往事 222 牛排滋滋作響 228 得閑一起飲茶 234 美食與才子 240 面條之旅 意猶未盡 246 從全家餐到一人食:尋找飲食中的幸福感 252 天南海北一碗面 258 念念不忘的港式茶餐廳 262 鄉愁電商化時代的美食之路 266 如果牛腩真的好吃，為什么還有牛排館 270 品位讓你尊敬食物 276 心情不好的時候食餐會好嗎 280 Chapter 3 酒?風云自序 推薦序 Chapter 1 城市 ? 記錄 當建筑為街區帶來久違的新奇 2 City Walk——在上海的高樓與小徑間走走停停 8 都市生活的大隱之處 14 美好時代的凝視 20 一家上海亞文化俱樂部和它的創意年代 28 城市外賣與城市生活 36 “拿破侖”千層酥和上海往事 42 老友與往事 48 醒來聞到咖啡香 54 今天，我們為什么還需要書店 62 深圳的風雨云 68 Chapter 2 餐桌?往事 用不嚴肅的態度解決嚴肅問題 80 菜單就像一張節目單 86 關于我和父親的美食記憶 92 大城與小面 98 煙酒、咖啡和上海的日與夜 104 人人都是美食評論家 110 餐飲業的老錢與新錢 116 算法時代的米其林指南 122 小酒館的樸素與熱情 128 記憶的余味 136 論一個廚師的成長 140 深圳高端日料:拿來主義的成功 146 一家廣州餐廳在上海的第 22 年 152 海納百川的上海飲食 160 從餐飲到時尚:那些抄襲與原創的纏斗 166 在“食無定味”的世界，為何還需要一份美食指南 172 米其林指南的商業邏輯 178 米其林星級:光環與魔咒 184 用春天回憶春天 192 擺上餐臺的不僅是鮮花和美食 198 吃相與賣相 204 節氣輪轉中的湯湯水水和千滋百味 210 餐飲業的冬日懷舊 216 肉食西東:關于牛肉的前塵往事 222 牛排滋滋作響 228 得閑一起飲茶 234 美食與才子 240 面條之旅 意猶未盡 246 從全家餐到一人食:尋找飲食中的幸福感 252 天南海北一碗面 258 念念不忘的港式茶餐廳 262 鄉愁電商化時代的美食之路 266 如果牛腩真的好吃，為什么還有牛排館 270 品位讓你尊敬食物 276 心情不好的時候食餐會好嗎 280 Chapter 3 酒?風云 喝威士忌的時候在喝什么 290 結束盲目崇拜舶來品的東方魅力 296 再來一杯 Martini 300 酒吧的苦與甜 306 威士忌薄霧 314 日本威士忌:神話的緣起 316 抽一根無產階級的雪茄 324 20 世紀流行的十杯酒 328 一杯朗姆酒的歷史風云 336 Chapter 4 藝文 金宇澄:當一切歸于平靜 344 中國當代藝術家們的聚宴 350 掛在餐廳里的藝術品 356 他們用照片捕捉變化的時代 362
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城市之光 作者簡介
范庭略，專欄作家、資深媒體、出版,播客節目《新活之聲》主持。曾為《三聯 活周刊》《新周刊》《周末畫報》《21世紀經濟報道》、FT中等多家刊物和撰寫眾多文章，內容涉及化與文學評論、生活方式、美食文化等，擁有許多讀客和粉絲。許知遠 劉健威 推薦；金宇澄先生 31幅版畫作品精彩呈現。
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