掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
茶道與茶藝 版權(quán)信息
- ISBN：9787568944625
- 條形碼：9787568944625 ; 978-7-5689-4462-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶道與茶藝 內(nèi)容簡介
本書以培養(yǎng)應(yīng)用型高技能人才為宗旨，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，基于茶藝師職業(yè)崗位工作過程進(jìn)行設(shè)計(jì)與開發(fā)，緊緊圍繞茶藝師崗位工作的實(shí)際需要，突出茶藝師職業(yè)崗位知識(shí)和技能，在保持學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)性和完整性的同時(shí)，強(qiáng)化實(shí)踐技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，適合高職和本科學(xué)生使用。本書內(nèi)容全面，文化內(nèi)涵深厚，注重學(xué)生人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)。全書內(nèi)容包括：緒論，茶道，茶藝概論，泡茶基本技法與技藝，綠茶茶藝，紅茶茶藝，普洱茶茶藝，烏龍茶茶藝，黃茶、白茶、花茶茶藝，民俗茶藝，茶席設(shè)計(jì)，茶藝服務(wù)，科學(xué)飲茶，茶葉儲(chǔ)藏與保管等。
茶道與茶藝 目錄
緒論。任務(wù)1茶道與茶藝的關(guān)系任務(wù)2茶道與茶藝課程的性質(zhì)和基本任務(wù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目1茶道任務(wù)1中國茶道任務(wù)2日本茶道任務(wù)3韓國茶道..O實(shí)訓(xùn)1.1中國茶道、日本茶道、韓國茶禮欣賞學(xué)習(xí)項(xiàng)目2茶藝概論任務(wù)1茶藝概述任務(wù)2茶藝工作者的要求任務(wù)3茶的鑒賞任務(wù)4品茗用水任務(wù)5茶具配置茶境營造群任務(wù)7茶藝程序編排和泡茶動(dòng)作要求實(shí)訓(xùn)2.1茶藝服務(wù)人員的姿態(tài)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)2.2茶藝服務(wù)的常用禮節(jié)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)2.3茶葉評鑒H1實(shí)訓(xùn)2.4茶具的識(shí)別與鑒賞·學(xué)習(xí)項(xiàng)目3泡茶基本技法與技藝任務(wù)1泡茶基本技法任務(wù)2茶葉沖泡技藝實(shí)訓(xùn)3.1泡茶基本技法訓(xùn)練(1)實(shí)訓(xùn)3.2泡茶基本技法訓(xùn)練(2)學(xué)習(xí)項(xiàng)目4綠茶茶藝任務(wù)1綠茶的基本知識(shí)任務(wù)2綠茶茶藝實(shí)訓(xùn)4.1綠茶的玻璃杯泡法實(shí)訓(xùn)4.2綠茶蓋碗茶茶藝實(shí)訓(xùn)4.3綠茶蓋碗分湯法茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目5紅茶茶藝任務(wù)1紅茶的種類及其品質(zhì)特點(diǎn)任務(wù)2紅茶清飲茶藝任務(wù)3紅茶調(diào)飲茶藝實(shí)訓(xùn)5.1紅茶評鑒實(shí)訓(xùn)5.2紅茶清飲茶藝實(shí)訓(xùn)5.3調(diào)飲紅茶茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目6普洱茶茶藝任務(wù)1普洱茶的基本知識(shí)任務(wù)2普洱茶的沖泡和品飲要領(lǐng)任務(wù)3普洱生茶茶藝任務(wù)4普洱熟茶茶藝實(shí)訓(xùn)6.1普洱生茶茶藝實(shí)訓(xùn)6.2普洱熟茶茶藝學(xué)習(xí)項(xiàng)目7烏龍茶茶藝任務(wù)1鳥龍茶的種類及其品質(zhì)特點(diǎn)任務(wù)2烏龍茶茶藝實(shí)訓(xùn)7.1潮汕工夫茶茶藝實(shí)訓(xùn)7.2安溪鐵觀音茶藝實(shí)訓(xùn)7.3武夷巖茶茶藝……任務(wù)2茶席設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)方式、題材和表現(xiàn)方法任務(wù)3茶席設(shè)計(jì)的技巧任務(wù)4茶席設(shè)計(jì)展演實(shí)訓(xùn)10.1茶席設(shè)計(jì)
展開全部
書友推薦
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
隨園食單
- >
山海經(jīng)
- >
李白與唐代文化
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
巴金－再思錄
- >
經(jīng)典常談
- >
煙與鏡
