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給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課

包郵 給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課

出版社:上海科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間:2024-05-01
開本: 16開 頁數(shù): 128
中 圖 價(jià):¥43.8(6.4折) 定價(jià)  ¥68.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課 版權(quán)信息

給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課 本書特色

本書圖文結(jié)合,生動(dòng)有趣,還有配套PPT課件,作者團(tuán)隊(duì)權(quán)威。除了對(duì)學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與平衡膳食、良好的飲食習(xí)慣、身體活動(dòng)等內(nèi)容進(jìn)行科普宣教外,本書還增加了一些讓學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的實(shí)踐內(nèi)容,比如 “能量算一算”“綜合營養(yǎng)知識(shí)測(cè)試題” ,以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生鞏固營養(yǎng)知識(shí)。PPT和圖文結(jié)合的形式,非常適合學(xué)齡兒童的學(xué)習(xí)特點(diǎn),幫助他們更好地接受健康教育課程內(nèi)容,文字部分也可以供學(xué)生家長和小學(xué)高年級(jí)和初中學(xué)生閱讀,是一本使用場(chǎng)景十分廣泛的講義式科普?qǐng)D書。 關(guān)注兒童青少年?duì)I養(yǎng),護(hù)佑健康成長

給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課 內(nèi)容簡介

學(xué)齡兒童期是兒童的身體、智力、情感和社會(huì)能力都處于快速發(fā)展的重要時(shí)期,其中*重要方面就是營養(yǎng)。本書共設(shè)三章16節(jié)內(nèi)容,系統(tǒng)介紹了學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與平衡膳食、良好的飲食習(xí)慣、身體活動(dòng)等內(nèi)容,同時(shí)也設(shè)置了一些讓學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的實(shí)踐內(nèi)容,比如 “能量算一算” “綜合營養(yǎng)知識(shí)測(cè)試題” ,以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生鞏固營養(yǎng)知識(shí)。本書還有配套的PPT課件,幫助學(xué)生更好地接受營養(yǎng)健康教育課程內(nèi)容,也方便講師在中小學(xué)生的營養(yǎng)健康教育活動(dòng)中,根據(jù)文字內(nèi)容展開講解PPT。希望本書能幫助學(xué)校和家庭,增加中小學(xué)生的營養(yǎng)與健康知識(shí)宣教,促進(jìn)學(xué)齡兒童健康成長。

給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課 目錄

**章 營養(yǎng)知識(shí)必修課 第 1 節(jié) 筑牢學(xué)齡兒童營養(yǎng)根基 / 2 不一樣的“小大人” / 2 不一樣的營養(yǎng)需求 / 8 合理營養(yǎng),防病保健康 / 12 第 2 節(jié) 一起認(rèn)識(shí)營養(yǎng)素 / 15 蛋白質(zhì)不可替代 / 16 脂類的重要作用 / 17 “碳水”需求量*大 / 18 礦物質(zhì)和維生素必不可少 / 18 人體腸道的清道夫 / 20 維持生命離不開水 / 20 第 3 節(jié) 人體需要平衡膳食 / 23 平衡膳食有“寶塔” / 23 按“餐盤”來選擇食物 / 26 兒童的平衡膳食算盤 / 27 飲食行為還有哪些 / 27 第 4 節(jié) 學(xué)齡兒童營養(yǎng)需求特點(diǎn) / 30 注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) / 31 不必“談脂色變” / 32 不能盲目限“碳水” / 33 兒童需要的礦物質(zhì) / 34 天天喝奶的原因 / 34 兒童補(bǔ)鐵防貧血 / 35 需要更多的維生素 / 36 第二章 飲食營養(yǎng)實(shí)操課 第 5 節(jié) 合理安排一日三餐 / 40 按時(shí)就餐的重要性 / 40 學(xué)齡兒童的合理三餐 / 41 第 6 節(jié) 天天吃好早餐 / 44 不好好吃早餐的危害 / 44 怎么才算吃好早餐 / 45 第 7 節(jié) 喝好奶、喝足奶 / 47 營養(yǎng)成分大揭秘 / 47 奶及奶制品的種類 / 48 天天喝好奶、喝足奶 / 50 改善乳糖不耐受 / 50 第 8 節(jié) 足量飲水、正確選擇飲料 / 52 飲水不足影響健康 / 53 這樣飲水利于健康 / 55 含糖飲料的健康危害 / 55 果蔬汁不能代替果蔬 / 58 第 9 節(jié) 合理選擇零食 / 60 零食怎么選、如何吃 / 61 中國兒童青少年零食指南 / 63 第 10 節(jié) 減少在外就餐 / 65 在外就餐的營養(yǎng)建議 / 66 不要常吃西式快餐 / 67 第 11 節(jié) 倡導(dǎo)低鹽飲食 / 69 食鹽對(duì)人體的作用 / 69 食鹽攝入推薦量 / 70 第 12 節(jié) 多吃膳食纖維 / 73 分類和來源 / 73 膳食纖維的好處 / 74 第三章 營養(yǎng)健康延展課 第 13 節(jié) 關(guān)于肥胖 / 80 肥胖的原因 / 80 判斷兒童肥胖的方法 / 82 預(yù)防肥胖從兒童抓起 / 84 第 14 節(jié) 能量與身體運(yùn)動(dòng) / 87 算一算食物的能量值 / 87 適宜的身體活動(dòng) / 89 身體活動(dòng)方式選擇 / 91 測(cè)一測(cè)自己的脈搏 / 92 身體活動(dòng)時(shí)間 / 95 兒童運(yùn)動(dòng)益處多 / 96 第 15 節(jié) 避免靜態(tài)生活方式 / 99 不做“沙發(fā)土豆” / 99 中國兒童青少年身體活動(dòng)指南 / 101 第 16 節(jié) 食品安全常識(shí) / 104 食物中毒 / 104 預(yù)防是關(guān)鍵措施 / 106 復(fù)習(xí)與小測(cè)驗(yàn) / 109 知識(shí)復(fù)習(xí) / 110 小測(cè)評(píng) / 114 一、填空題 / 114 二、選擇題 / 114
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給中小學(xué)生的16節(jié)營養(yǎng)課 作者簡介

郭紅衛(wèi),復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院,教授,博士生導(dǎo)師。上海市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長,上海市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。主要從事營養(yǎng)與食品安全的研究與教學(xué)。所研究項(xiàng)目曾獲部委科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng),獲國家專利1項(xiàng)。主編《營養(yǎng)學(xué)》《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》《營養(yǎng)與食品安全》、《公共衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)》等8本教材或?qū)V? 薛琨,復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院,講師,醫(yī)學(xué)博士,公共衛(wèi)生專業(yè)碩士導(dǎo)師,國家首批注冊(cè)營養(yǎng)師。主要從事營養(yǎng)與食品安全的研究與教學(xué)。研究領(lǐng)域?yàn)闋I養(yǎng)相關(guān)疾病的防治干預(yù)及健康教育。參與或主持科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。主編《三高人群如何選擇保健食品》《營養(yǎng)知識(shí)讀本》。

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