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中國茶經(漢英對照) 版權信息
- ISBN：9787523210789
- 條形碼：9787523210789 ; 978-7-5232-1078-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶經(漢英對照) 本書特色
《中國茶經（漢英對照）》版是在中國茶文化研究空前繁榮、茶產業快速發展的大好形勢下出版的**部中英版新“茶經”。此書在于觀亭先生和賴世偉先生的共同努力編著下，吸納了我國博大精深的茶文化研究成果，內容豐厚，可讀性、欣賞性、實用性強。同時，賴世偉先生將其翻譯成英文版。這是**部系統性的普及中國茶葉及茶文化的中英版百科全書，也將是全世界茶文化研究者和愛好者的一本工具書。本書體裁新穎。文筆流暢。內容全面。充分反映了中國當前豐富多彩的茶文化新面貌，本書的出版，對弘揚中國茶文化、推動中國茶產業的發展將起到積極的作用。
中國茶經(漢英對照) 內容簡介
茶作為古老的經濟作物，經過幾千年的發展，已由“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品發展成為“琴棋書畫詩酒茶”的特色文化產物，茶對農業經濟發展，構建和諧社會起到了不可替代的作用，茶不但是物質產物，也是精神產物，本書實在中國茶文化 繁榮、茶產業快速發展的大好形勢下編寫的一部新“茶經”，吸納了多年來我國茶文化研究成果，其內容豐富，資料翔實，具有可讀性、欣賞性及實用性，是一部較好的普及茶文化的圖書。本書分為茶源、茶類、名茶、茶具、茶藝、茶飲和茶俗等篇章，高度概括了中華茶文化在各個方面的發展歷史，為推動茶文化普及推廣有積極的作用。
中國茶經(漢英對照) 目錄
茶源篇 Tea History/001
茶經一之源 Chapter1:The History of Tea/002
茶的起源 The origin of tea/004
秦漢茶事 Tea Affairs in the Qin and Han Dynasties/015
六朝茶事 Tea Affairs in the Six Dynasties/019
唐朝茶事 Tea Affairs in the Tang Dynasty/024
宋朝茶事 Tea Affairs in the Song Dynasty/033
明朝茶事 Tea Affairs in the Ming Dynasty/043
清朝茶事 Tea Affairs in the Qing Dynasty/048
茶類篇 The Category of Tea/057
茶經二之具 Chapter2:Tea Utensils/058
茶的分類 Classification of Tea/062
綠茶 Green Tea/073
綠茶的品質 Quality of Green Tea/075
綠茶的制作 Green Tea Processing Techniques/O82
白茶 White Tea/090
……
展開全部
中國茶經(漢英對照) 作者簡介
于觀亭，茶葉加工高級工程師，茶文化研究員。現擔任國際茶葉科學文化研究會、吳覺農茶學思想研究會副會長，曾擔任過中國國際茶文化研究會、中國茶人聯誼會、中國華僑茶葉基金會、中國茶葉流通協會等全國社團的副會長、常務理事等職。從20世紀80年代開始，工作重點轉向茶文化研究，系統研究中國五千年茶文化以及茶道、茶藝的歷史和現狀，培養了很多評茶師和茶藝師。其事跡被載入人事部主編的《中國專家大辭典》。曾榮獲茶界最高榮譽《60年茶事功勛》獎章、《吳覺農茶學功勛》獎章。著有《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》、《茶文化漫談》、《中國茶膳》等。
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