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金駿眉 版權(quán)信息
- ISBN：9787109266292
- 條形碼：9787109266292 ; 978-7-109-26629-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
金駿眉 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書全面系統(tǒng)地記述了金駿眉的生態(tài)風(fēng)貌、品質(zhì)特征、加工技法、品飲藝術(shù)、風(fēng)俗禮儀乃至藥用價(jià)值及存儲(chǔ)之法等，內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，細(xì)致生動(dòng)地展現(xiàn)了金駿眉的前世今生，對(duì)于促進(jìn)金駿眉茶文化的進(jìn)一步繁榮、助推武夷茶產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展壯大具有重要意義。
金駿眉 目錄
總序
序
引言
**章 世界紅茶發(fā)源地一桐木
一·地理位置特殊
二·生態(tài)環(huán)境優(yōu)越
三·生物資源豐富
四·自然景觀優(yōu)美
五·世界紅茶的發(fā)源地
六·金駿眉從這里誕生
第二章 正山小種與保護(hù)區(qū)的建立
一·關(guān)于正山小種
二·中國紅茶Black Tea與正山小種茶名的由來
三·探秘紅茶技術(shù)與發(fā)現(xiàn)生物寶庫
四·武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的建立
第三章 金駿眉的誕生
一·什么是金駿眉
二·金駿眉研發(fā)誕生
三·鄧林提名創(chuàng)建正山堂
四·權(quán)威專家對(duì)金駿眉品質(zhì)的鑒定
五·金駿眉命名及內(nèi)涵解讀
第四章 金駿眉生產(chǎn)加工技術(shù)
一·金駿眉生產(chǎn)
二·金駿眉加工
第五章 金駿眉品質(zhì)特征及貯藏
一·品質(zhì)特征
二·辨別
三·貯藏
第六章 品飲金駿眉
一·茶境
二·茶具
三·選水
四·煮湯
五·品鑒
第七章 金駿眉紅茶文化
一·金駿眉茶藝
二·金駿眉茶歌
三·正山堂紅茶博物館
四·金駿眉茶詩詞
五·金駿眉茶聯(lián)
第八章 紅茶的保健作用
一·茶是良藥
二·飲茶益壽
三·紅茶藥用成分
四·紅茶獨(dú)特的保健功能
參考文獻(xiàn)
后記
展開全部
金駿眉 作者簡(jiǎn)介
徐慶生，江西廣豐人，碩士研究生，副研究員、高級(jí)評(píng)茶師、福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員、廈門茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廈門百人評(píng)茶團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。 公開出版有《走進(jìn)三農(nóng)》《中國名茶金針梅》《中國名茶叢書名門雙姝》《茶葉對(duì)外貿(mào)易實(shí)務(wù)》《品讀通仙》等書籍，現(xiàn)供職于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
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