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貨物學 版權信息
- ISBN：9787576314878
- 條形碼：9787576314878 ; 978-7-5763-1487-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
貨物學 內容簡介
本書共分為9個模塊，分別為貨物與貨物學、貨物質量與檢驗、貨物運輸與包裝、日用工業品、大宗工業品、食品類貨物、農林雜類貨物、家用電器類貨物、散裝類貨物。 本書采用模塊式任務結構，注重實踐而且案例豐富，采用完整的任務訓練和模塊考核形式讓學生及時鞏固所學知識。本書既可作為高等職業教育院校物流管理、電子商務、市場營銷、國際貿易、連鎖經營及其他相關專業的理實一體化教材，也可作為企業營銷與管理人員的學習參考用書。
貨物學 目錄
模塊1 貨物與貨物學
內容導讀
學習目標
任務1.1 貨物概念與性質
案例引入——德邦快遞打造智慧物流網絡體系
1.1.1 貨物的概念
1.1.2 貨物的性質
任務實訓——常見貨物的性質變化觀察
任務1.2 貨物分類、編碼和標準
案例引入——多國海關 HS編碼新規
1.2.1 貨物分類及其分類管理
1.2.2 貨物目錄與貨物編碼
1.2.3 貨物標準
任務實訓——電商貨物分類調研
模塊考核
模塊2 貨物質 與檢驗
內容導讀
學習目標
任務2.1 貨物質量
案例引入——長沙海關破獲特大走私凍品案
2.1.1 貨物質量概念
2.1.2 決定和影響貨物質量的因素
2.1.3 貨物質量管理
任務實訓——“大潤發變質肉事件”分析報告
任務2.2 貨物檢驗
案例引入——案例1 海關發現有害生物
案例引入——案例2 市政道路項目電纜導管涉嫌質量不合格
2.2.1 貨物檢驗基礎知識
2.2.2 貨物檢驗的分類
2.2.3 貨物質量檢驗的程序
2.2.4 貨物檢驗的內容
2.2.5 貨物質量檢驗的方法
任務實訓——做一次食品感官檢驗員
任務2.3 貨物儲存與養護
案例引入——廣東韶關市市場監督發現發霉變質的“廣式臘鴨腿”
2.3.1 貨物儲存
2.3.2 溫濕度控制與調節
2.3.3 貨物的養護技術
任務實訓——做一次倉庫管理員
模塊考核
模塊3 貨物運輸與包裝
內容導讀
學習目標
任務3.1 貨物包裝
案例引入——商品包裝與市場
3.1.1 貨物包裝概述
3.1.2 貨物包裝標準化
3.1.3 貨物包裝的技術方法
任務實訓——探究“包裝變身史”
任務3.2 貨物運輸包裝
展開全部
貨物學 作者簡介
趙穎，出生于1966年11月，教授，中 員，擔任江西航空職業技術學院經管學院院長、科技處處長。 主要教學與研究方向是物流及運輸管理、航空物流運輸及 聯運。是省物流管理專業專家指導委員會成員，長期擔任經管類專業職業技能比賽評委和裁判。 先后出版《電子商務概論》《電子商務技能模擬實訓》等多類教材。 2015-2020年作為“ ”職業教育援外專家在肯尼亞、科特迪瓦、塞內加爾、加納、加蓬等非洲 開展職業教育支持和輔導工作。 長期作為管理咨詢培訓專家為多個企業進行管理培訓和擔任企業專項顧問。
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