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南宋文獻集成:第8冊:一:南宋飲食文獻輯錄 版權(quán)信息
- ISBN：9787556516377
- 條形碼：9787556516377 ; 978-7-5565-1637-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
南宋文獻集成:第8冊:一:南宋飲食文獻輯錄 內(nèi)容簡介
《南宋文獻集成》定位為史料集，突出“全”字，做到應收盡收。該叢書是南宋學研究成果的載體，本著全面、經(jīng)典的原則，重點收錄各類南宋時期的文獻，以點校整理為主。本書是飲食分冊，收錄了《玉食批》、《夢粱錄》（飲食部分）、《西湖老人繁勝錄》《都城紀勝》（飲食部分）、《武林舊事》（飲食部分）等文獻資料。
南宋文獻集成:第8冊:一:南宋飲食文獻輯錄 目錄
南宋文獻集成第8冊目錄
玉食批
中饋錄
山家清供
茹紀事
夢粱錄(飲食部分)
西湖老人繁勝錄
都城紀勝(飲食部分)
武林舊事(飲食部分)
養(yǎng)生類纂?食饌部(飲食部分)
南宋飲食詩選
附錄
膳夫錄
本心齋蔬食譜
東京夢華錄(飲食部分)
清異錄(飲食部分)
農(nóng)書(飲食部分)
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