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給中學生的黃金營養餐 版權信息
- ISBN：9787572711602
- 條形碼：9787572711602 ; 978-7-5727-1160-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
給中學生的黃金營養餐 本書特色
身體健康與心理健康是中學生健康的基石。專業的營養學專家通過本書為各位家長解答中學生成長過程中的營養問題，破除營養誤區，幫助家長為中學生制定健康營養食譜，助力中學生健康成長。
給中學生的黃金營養餐 內容簡介
中學生處在青春期，是人的生長發育高峰，同時又面臨著巨大的學業壓力，更需要根據科學合理的營養知識來安排膳食，為身體和心靈的成長助力。當前不論是中學生自己還是他們的父母，健康素養和健康商數有待提高，因此作者編著本書，為中學生及其父母提供全方位的營養科學支持。本書包括青少年的生長發育特點、早晚餐對青少年的重要性、科學搭配各種營養膳食的方法、適合中學生的早餐及晚餐推薦食譜，以及營養健康方面的常見誤區講解等幾個部分，為讀者提供營養指導原則和措施，給出重要的營養飲食搭配建議，糾正生活中常見的錯誤觀念，引導讀者形成科學膳食的習慣，讓每個人成為自己健康的**責任人。
給中學生的黃金營養餐 目錄
章中學生(12~18歲)的生理特點及膳食指南
節中學生營養現狀
第二節中學育的
中學生的生理特點
需要注意的營養素
第三節膳食指
中學生的合理膳食原則
合理選擇零食北的的下的消業
《中國青少年零食指南(18)》(13~17歲
健康零食
不那么健康的零食
幸福早晚餐
節吃對早晚餐，幫孩子養成健康的飲食/p>
讓孩子喜歡吃天然食物
讓孩子養成良好食/p>
注重親子交流時光
第二節讓孩子吃好飯，保持充足活力
一日三餐定時、定量
衡量孩子發育況的標準
貧血高發，充富含鐵和維生素C的食物
第三節早餐吃得好，爸媽沒煩惱
一日三餐中沒有比早餐更重要的了
不吃早餐危機重重
早餐幾點吃
早餐主打營養素:糖類、蛋白質、維生素、礦物質
科學吃晚餐
時間不能太晚
能量要低，油要少
八分飽為宜
盡量偏素
營養素
第五節餐桌上家長常干的幾件錯事
讓孩子吃燙食
生著氣吃飯
飯菜冷熱交替食用
一邊看電視，一邊吃飯
孩子偏食挑食，不加干預
常讓孩子一個人吃飯
不糾正孩子吃飯姿勢
放任孩子不吃主食
吃飯狼吞虎咽
從現在開始，塑造健美形體
鍛煉的注意事項
飲食注意
第七節營養早晚餐，離不開科學搭配
粗細搭配
干稀搭配
葷素搭配
五味調和
你會買菜嗎?
食材多，花樣繁，營養全
掌握時限
在菜市場買蔬菜、水果
在超市選購調料
家有中學生，一周食譜
小食材，大作用
節蝦皮一水中鈣庫
蝦皮的營養
蝦效與作用
蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別
吃蝦皮的講究
自制美食
大白菜一一菜
大白菜的營養
大白效與作用
大白菜的烹調5
自制美食
燕麥一一苗條好搭檔
燕麥的營養
燕效與作用
自制美食
番茄
番
番效與作用
自制美食
……
第二十一節近視，充類胡蘿卜素
食物要多樣化，避免挑食和偏食
保證多種礦物質的攝入
多攝入一些硬質的食物
保證蛋白質的攝入
保證充足的維生素攝入
點按睛明穴，能疏通眼部氣血
第二十二節腹瀉，多吃好消化的食物
低渣飲食是關鍵
腹瀉恢復期也要堅持低渣飲食
及時充水分
第二十三節平衡內分泌，劑是關鍵
多攝入含劑的食物
常吃含鉻的食物
常見營養問題答疑
問題1:吃蝦皮要不要洗?
問題2:是白菜做的，可以多吃點?
問題3:豬蹄和豬肉燉兩個小時以上有營養?
問題4:吃醬油會導致出現黑斑或者是皮膚變黑嗎?
問題5:中學生可以喝咖啡嗎?
問題6:中學生吃什么油更健康?
問題7:青春期要吃什么品?
問題8:羊奶的乳糖比牛奶好吸收嗎?會不會也出現
乳糖不耐受的況?
展開全部
給中學生的黃金營養餐 作者簡介
左小霞，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任，中國老年保健協會糖尿病專業委員會委員，中國老年保健協會營養與慢性病管理委員會副主委，北京醫學會臨床營養分會委員，國家衛生健康委員會“全國流動人口健康服務工程合理膳食專項項目”特聘專家，“全國兒童食品安全守護行動”專家委員會委員，在多家電視臺參與錄制健康節目700余期。 王晶，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主治醫師，中國老年保健協會營養與慢性病管理委員會委員，從事臨床營養工作10余年，對臨床疾病營養治療及公共營養、人群營養、食物營養等有較豐富的經驗，擅長糖尿病、肥胖、高血壓、高脂血癥、痛風、腎功能不全、外科圍手術期、腫瘤、危重患者的營養治療。 閆旭，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科營養師，高級公共營養師，主要負責中國人民解放軍總醫院第八醫學中心孕婦學校授課工作，對孕婦懷孕期間的飲食營養進行指導和問題糾正，關注孕婦營養情況，對居家照護及社區老人等人群營養指導具有豐富經驗。 張曄，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科原主任營養師，從事臨床營養工作30多年，具有豐富臨床經驗，多次參與“健康之路”“養生堂”“我是大醫生”“健康來了”等專題節目錄制。從事公共營養師培訓和營養科普工作10余年。
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