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云南茶類重要農業文化遺產影像志 版權信息
- ISBN：9787558745225
- 條形碼：9787558745225 ; 978-7-5587-4522-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
云南茶類重要農業文化遺產影像志 內容簡介
本書分為上下兩篇，上篇展現了全球重要農業文化遺產“云南普洱古茶園與茶文化系統”；下篇展現了中國重要農業文化遺產“云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統”。記錄了云南茶類重要農業文化遺產的悠久歷史、景觀與生態特色、傳統農耕文明、生物多樣性特征、茶葉加工制作工藝與傳承，以及相關茶文化活動等內容。
云南茶類重要農業文化遺產影像志 目錄
上篇 云南普洱古茶園與茶文化系統
**章 世界茶源
**節 千家寨野生古茶樹
第二節 邦崴過渡型古茶樹
第三節 困鹿山古茶園
第四節 景邁山千年萬畝古茶林
第二章 信靈本自出山原
**節 野茶無限春風葉
第二節 困鹿青靄眾壑殊
第三節 景邁山光花木深
第四節 老安寨本盛木榮
第五節 秧塔青山多嫵媚
第六節 三財云高山煙翠
第三章 搗茶松院深
**節 茶葉采摘技術
第二節 普洱茶傳統制茶技術
第三節 普洱茶當代制茶技術
第四章 茶魂竹樓普洱韻
**節 布朗族山康茶祖節
第二節 景邁山布朗茶文化傳承人——蘇國文
第三節 茶山民居建筑
第四節 佛寺建筑
第五章 茶餅嚼時香透齒
**節 古普洱府斗茶文化
第二節 農業文化遺產結晶——普洱茶
第三節 烹茶盡具
第六章 古道幽幽酥茶香
**節 茶馬古道文化遺產
第二節 古道遺址
下篇 云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統
**章 茶香縷縷話勐庫
古今茶園
**節 大雪山野生古茶樹群落
第二節 普洱茶界的皇后——冰島茶
第二章 扎根幽巖云霧間
**節 昏旦變氣候山水含清暉
第二節 扎根幽巖云霧間自有清香出九天
第三章 惜取新芽旋摘煎
**節 傳統農耕技術
第二節 茶葉采摘技術
第三節 茶葉制作技術
第四章 煮雪茗山饗茶客
**節 神農祠
第二節 禪窗修茗
第五章 火塘竹樓葫蘆情
**節 離離山上苗
第二節 茶香山居韻
第六章 茶甌香篆小簾櫳
**節 茶鼎熏爐宜小住
第二節 碧玉甌中翠濤起
展開全部
云南茶類重要農業文化遺產影像志 作者簡介
曹茂，女，1973年8月生，四川省會理縣人，清華大學法學碩士，云南農業大學馬克思主義學院副教授，少數民族科技史碩士點導師，復旦大學訪問學者，中國農史學會理事，中國少數民族科技史學會會員。主要研究方向為中國農史，少數民族科技史等，至今已在Cssci、核心期刊以及其他期刊發表學術論文40多篇，出版碩士生教材1部，譯著2部（合譯）。
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