包郵中華傳統(tǒng)食材叢書干堅(jiān)果卷

作者：張帆

出版社：合肥工業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2023-04-01

開本：其他頁(yè)數(shù)： 184

本類榜單：美食銷量榜

中圖價(jià):¥71.3(7.2折) 定價(jià) ~~¥99.0~~ 登錄后可看到會(huì)員價(jià)

加入購(gòu)物車收藏

開年大促， 全場(chǎng)包郵

?新疆、西藏除外

本類五星書更多>

>
品味生活·茶道(32開平裝)

品味生活·茶道(32開平裝)

¥13.3¥38
>
炊煙食客

炊煙食客

¥18.9¥59.8
>
給自己一杯茶的時(shí)間

給自己一杯茶的時(shí)間

¥42.2¥128
>
面包與黃油的故事歷史·文化與食譜

面包與黃油的故事歷史·文化與食譜

¥70.4¥128
>
蔬食記憶

蔬食記憶

¥14.5¥45
>
茶知識(shí)108問:今天您喝茶了嗎

茶知識(shí)108問:今天您喝茶了嗎

¥6.1¥9.8
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)

銀勺子(漫畫版)(軟精裝)

¥33.5¥78

商品詳情
商品評(píng)論(0條)

中圖價(jià):¥71.3 加入購(gòu)物車

版權(quán)信息
內(nèi)容簡(jiǎn)介
目錄

中華傳統(tǒng)食材叢書干堅(jiān)果卷版權(quán)信息

ISBN：9787565051227
條形碼：9787565051227 ; 978-7-5650-5122-7
裝幀：一般膠版紙
冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
重量：暫無(wú)
所屬分類：
美食
>
飲食文化

中華傳統(tǒng)食材叢書干堅(jiān)果卷內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書是2019年度國(guó)家出版基金項(xiàng)目“中華傳統(tǒng)食材叢書”中有關(guān)干堅(jiān)果類傳統(tǒng)食材的一卷，主要內(nèi)容囊括了核桃、山核桃、榛子、開心果、榧子、腰果、碧根果、巴旦木、白果、杏仁等40種干堅(jiān)果類食材的民謠、物種基源、科目屬性、營(yíng)養(yǎng)成分、食材性能、食用注意、傳統(tǒng)烹飪工藝、食品加工以及傳說(shuō)故事，分析了此類食材對(duì)人體健康的作用，使讀者能從中獲得食材的健康知識(shí)，幫助讀者樹立積極健康的飲食觀，以期為華夏更多的好學(xué)之士對(duì)傳統(tǒng)食材文化有深入系統(tǒng)的了解。

中華傳統(tǒng)食材叢書干堅(jiān)果卷目錄

核桃山核桃碧根果榛子榧子松子巴旦木杏仁開心果腰果夏威夷果沙漠果板栗錐栗柿餅 ……

展開全部

商品評(píng)論(0條)

寫書評(píng) 賺書幣

暫無(wú)評(píng)論……

書友推薦

>
月亮虎
月亮虎
[英] 佩內(nèi)洛普·萊夫利著，郭國(guó)良譯
¥16.4~~¥48.0~~
>
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
[古希臘] 伊索著，陳韻如譯
¥6.7~~¥19.0~~
>
詩(shī)經(jīng)-先民的歌唱
詩(shī)經(jīng)-先民的歌唱
裴溥言
¥14.5~~¥39.8~~
>
李白與唐代文化
李白與唐代文化
葛景春
¥9.9~~¥29.8~~
>
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
魯迅著，陳漱渝主編
¥13.0~~¥26.0~~
>
史學(xué)評(píng)論
史學(xué)評(píng)論
楊玉圣
¥18.9~~¥42.0~~
>
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
易竹賢
¥9.9~~¥23.0~~
>
朝聞道
朝聞道
劉慈欣
¥16.5~~¥23.8~~