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舌尖上的哲學(xué)——我吃故我思 版權(quán)信息
- ISBN：9787218156750
- 條形碼：9787218156750 ; 978-7-218-15675-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的哲學(xué)——我吃故我思 本書特色
《舌尖上的哲學(xué)：我吃故我思》是一本書寫飲膳哲學(xué)的書。該書融入了西方哲學(xué)的“風(fēng)味”，促進(jìn)了文化多樣性，增進(jìn)了東西方跨文化交流，具有一定的出版價值。
舌尖上的哲學(xué)——我吃故我思 內(nèi)容簡介
生活有時是不如意的，但美食永遠(yuǎn)是美好的。“舌尖上的哲學(xué)”是從吃開始的。人們滿足了味蕾，就會忍不住胡思亂想。人生如美食，美食亦如人生。美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是個人的。其實，人生的酸甜苦辣、喜怒哀樂，好壞與否，都需要自己去一一品味，而其中的味道，也只有自己懂得。哲學(xué)并非空洞的理論，其本質(zhì)是反思人世經(jīng)驗、探索人生意義。作者從日常飲食中探究哲學(xué)、文學(xué)、語言和藝術(shù)等，共有22篇有趣的散文隨筆，從簡單的生活中窺探人生的奧妙。
舌尖上的哲學(xué)——我吃故我思 目錄
第1章 品味是什么東西？ 6
第2章 味覺現(xiàn)象學(xué) 18
第3章 愛吃的中國人 32
第4章 我吃故我思 46
第5章 享樂百味之人生 58
弟6章 一個人的美食 74
第7章 食色文人李漁 84
第8章 尼采的吃相 96
第9章 小資“布波族”的口味 108
第10章 醬汁背后的哲學(xué) 120
第11章 “慢活“中的慢食風(fēng)尚 131
第12章 舌尖上的鄉(xiāng)愁 143
第13章 “做飯”和“做藝術(shù) 155
第14章 舌尖上的音符 169
第15章 食物的陰陽 183
第16章 豆腐的“軟實力” 192
第17章 “饞”:貪吃的負(fù)罪感 204
...................
展開全部
舌尖上的哲學(xué)——我吃故我思 作者簡介
張穎，美國萊斯大學(xué)宗教哲學(xué)博士。現(xiàn)為香港浸會大學(xué)宗教及哲學(xué)系副教授、系主任以及浸會大學(xué)應(yīng)用倫理學(xué)中心主任和《中外醫(yī)學(xué)哲學(xué)》（The International Journal of Chinese and Comparative Philosophy of Medicine）執(zhí)行主編。研究領(lǐng)域包括宗教哲學(xué)、中國哲學(xué)（老莊哲學(xué)，佛教中觀學(xué)）、中西哲學(xué)比較和應(yīng)用倫理學(xué)。
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