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ShanghaiCuisine

包郵 ShanghaiCuisine

作者:沈嘉祿著
出版社:上海大學出版社出版時間:2023-02-01
開本: 其他 頁數: 201
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥50.9(6.5折) 定價  ¥78.0 登錄后可看到會員價
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ShanghaiCuisine 版權信息

  • ISBN:9787567146419
  • 條形碼:9787567146419 ; 978-7-5671-4641-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

ShanghaiCuisine 內容簡介

本書作者為海派作家沈嘉祿。本書為《上海人吃相》英文版,為英文版“海派文化叢書”(李倫新主編)之一。本書著意對上海人的吃相進行點評。所謂吃相,字面上指吃喝時的舉止言行,表現為一個人在進食時的修養。看一個人的吃相,就大致可以知道這個人的家庭背景、教育背景、閱歷、性格及處世為人的原則了。本書的概念更加寬泛,還兼及飲食文化的深層次問題,比如公平、道德、環保、文明。作者力圖寫出食物的脾氣、性格、相貌和格調,寫出它們與人的關系,對人的恩惠及誘惑。*后,還通過食物的媒介,寫出人與人的關系。有助于弘揚海派文化,“講好中國故事”。

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