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飲食大腦 食物如何影響心理健康 版權信息
- ISBN：9787521747805
- 條形碼：9787521747805 ; 978-7-5217-4780-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飲食大腦 食物如何影響心理健康 本書特色
1.哈佛醫學院精神病學家20余年從業經驗總結，營養精神病學領域開山之作，受美國精神醫學會邀約創作，顛覆你認知的食物科學！ 2.美國亞馬遜高分暢銷書籍，版權已售17個國家和地區，繼《谷物大腦》之后的又一健康類超級暢銷書！ 3.9位營養學暢銷書作者背書，《吃出自愈力》《谷物大腦》《吃土》《百歲人生》作者聯袂推薦！ 4. 權威靠譜的心理健康科普，一學就會的心理健康飲食指南5. 聚焦10大常見心理問題，分享30＋食物改善心理健康的真實、典型案例，40份美味、易上手的健腦食譜
飲食大腦 食物如何影響心理健康 內容簡介
說到飲食，大多數人關心的都是減肥、健身、心臟健康和長壽，但我們吃的食物不僅僅會影響我們的身體，還會影響我們的大腦。*新研究表明，飲食可以對心理健康狀況產生深遠的影響，包括抑郁癥、焦慮癥、創傷后應激障礙、注意缺陷多動障礙、癡呆和腦霧、強迫癥、失眠和疲勞、性欲減退、精神分裂癥、雙相情感障礙。在本書中，烏瑪·奈杜醫學博士利用前沿研究闡釋了飲食如何影響我們的心理健康。本書包含迷人的科學知識、切實可行的營養建議，以及40種美味的健腦食譜，是通過飲食改善心理健康的首選指南。
飲食大腦 食物如何影響心理健康 目錄
***章 腸腦糾葛
追溯往昔 003
遠程聯系 003
化學的魔力 004
為什么小小的細菌如此重要 007
雙向路徑 009
當狀況急轉直下時 010
健腦食品 011
精神病學的挑戰 012
如何使用本書 014
到達大腦的路徑 017
第二章 抑郁癥：益生菌、ω-3 脂肪酸和地中海飲食模式
抑郁癥和人的腸道 019
那些讓我們情緒低落的食物 023
帶來好情緒的好食物 030
地中海飲食模式 037
一頓大餐可解決一切問題 043
抑郁癥備忘錄 044
第三章 焦慮癥：發酵食品、膳食纖維和關于色氨酸的真相
焦慮的腸道 047
加重焦慮的食物 051
緩解焦慮的食物 058
安撫焦慮的腸道 068
焦慮癥備忘錄 069
第四章 創傷后應激障礙：谷氨酸鹽、藍莓和“老朋友”細菌
創傷和腸道 072
加重創傷的食物 075
讓人感到舒緩的食品 084
一餐餐走出創傷 088
創傷后應激障礙備忘錄 089
第五章 注意缺陷多動障礙：麩質、牛奶酪蛋白和多酚
多動癥和腸道 092
惡化多動癥的食物 094
集中注意力的食物 100
提升專注力的食物 103
多動癥備忘錄 103
第六章 癡呆和腦霧：微型菜苗、迷迭香和健腦飲食法
腸道和記憶 107
削弱記憶力的食物 109
以膳食來保護記憶力 112
健腦飲食模式 121
腦霧 124
記憶與直覺 126
提高記憶力備忘錄 127
第七章 強迫癥：N- 乙酰半胱氨酸、甘氨酸和健康食品強迫癥的危害
強迫癥患者的腸道 130
惡化強迫癥的食物 133
抑制強迫行為的食物和膳食補充劑 135
特別注意 144
通過飲食對抗強迫癥 147
強迫癥備忘錄 148
第八章 失眠和疲勞：辣椒素、洋甘菊和消炎飲食
睡眠和腸道 151
干擾睡眠的食物 154
助眠食物 157
抗疲勞的食物 162
食物就是能量 168
失眠和疲勞備忘錄 169
第九章 雙相情感障礙和精神分裂癥：L- 茶氨酸、健康脂肪和生酮飲食
雙相情感障礙患者的腸道 173
惡化雙相情感障礙的食物和飲食習慣 175
穩定情緒的食物與膳食補充劑 182
精神分裂癥患者的腸道 186
惡化精神分裂癥的食物 187
“重啟現實”的食物 190
重度精神病患者一定要接受藥物治療 195 雙相情感障礙備忘錄 196
精神分裂癥備忘錄 197
第十章 性欲：催產素、葫蘆巴和補腎壯陽的科學
性喚起和腸道 201
減小欲望的食物和化合物 202
增強性欲的藥和食物 209
杰克的歡愛日 217
性欲備忘錄 218
第十一章 走進廚房，開啟健腦飲食之旅
讓健腦食物填滿你的儲藏室 221
工欲善其事，必先利其器 226
菜譜 232
注釋 284
附錄 A 碳水化合物的血糖負荷參考表 347
附錄 B 維生素和精選礦物質的常見來源 348
附錄 C 抗氧化劑和 ORAC 353
致謝 354
展開全部
飲食大腦 食物如何影響心理健康 作者簡介
烏瑪·奈杜醫學博士(Uma Naidoo, MD)，哈佛醫學院精神病學家、專業廚師(劍橋烹飪藝術學院)和營養專家(康奈爾大學)。她目前是麻省總醫院營養與生活方式精神病科的主任，為精神病患者提供營養干預方面的咨詢服務。作為麻省總醫院學術委員會營養精神病學部的主任委員，奈杜博士在馬薩諸塞州牛頓市開設了一家私人診所。她還在劍橋烹飪藝術學院從事教學工作。奈杜博士經常在哈佛大學、紐約市猶太人社區中心?(JCC)和波士頓大學組織的會議上發表演講。她如今為《哈佛健康》與《今日心理學》雜志撰寫專欄，并為麻省總醫院教學部制作了一系列烹飪視頻，用于營養精神病學的教學工作。《華爾街日報》曾對奈杜博士進行過專題報道。應美國精神醫學會之邀，奈杜博士撰寫了營養精神病學領域的開山之作。
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