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零售企業供應鏈管理:提高銷量和盈利水平的商業戰略 版權信息
- ISBN：9787115566812
- 條形碼：9787115566812 ; 978-7-115-56681-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
零售企業供應鏈管理:提高銷量和盈利水平的商業戰略 本書特色
采購、銷售與供應鏈之間有著千絲萬縷的聯系。本書深入地探討了銷售商的重要性，并研究了涵蓋零售所有細分領域的概念和核心主題。銷售商能否順利地完成工作影響著產品制造商的利潤。銷售商不僅要制定合理的價格以實現利潤*大化，還要管理不同品類的績效，規劃各種促銷和降價活動。它們既要監督庫存的交付和配送，還要與供應商進行各種交易。它們的參與和對供應鏈的理解是至關重要的。以上這些只是《零售企業供應鏈管理》中的一部分話題。許多企業對所有的問題都使用“一刀切”式的解決方案，這會導致嚴重的問題。本書展示了來自不同企業的各種各樣的商業模式。《零售企業供應鏈管理》討論了很多話題，從零售供應鏈的基本原則、關鍵績效指標、商品計劃和需求計劃，到全渠道銷售、垂直整合、現貨率和電子商務。對正在從事或研究零售供應鏈管理和銷售工作的人來說，這是一本很有價值的指南。
零售企業供應鏈管理:提高銷量和盈利水平的商業戰略 內容簡介
供應鏈與零售企業的各個部門、各項職能都有不同程度的聯系，要想讓供應鏈持續地高效運行，進而促進銷量和盈利能力的提升，零售企業必須充分了解零售供應鏈的基礎知識、運行特點、相關運營工具、面臨的挑戰和問題、解決問題的方法及未來的發展趨勢。 本書共19 章，分別介紹了零售、供應鏈和商品規劃的概念，商品規劃，分店商品規劃，采購與尋源，物流，與供應鏈和商品規劃相關的財務指標和報表，全渠道零售，與供應鏈和商品規劃相關的工具、報告和文件，與供應鏈和商品規劃相關的技術，供應鏈和商品規劃職能中的角色，縱向一體化與制造，時裝零售業，超市和食品零售業，電子產品零售業，高價產品零售業，中小型零售商，供應鏈和商品規劃中的常見問題及其解決辦法，未來零售業的供應鏈和商品規劃等內容。
零售企業供應鏈管理:提高銷量和盈利水平的商業戰略 目錄
第 1章 引言 / 1
第 2章 零售、供應鏈和商品規劃的基本概念 / 5
零售概述 / 5
什么是零售 / 5
零售業發展簡史 / 7
零售的類別 / 8
零售商的標準職能 / 9
商業職能 / 12
供應鏈和商品規劃的基本概念 / 12
供應鏈和商品規劃職能的細分領域 / 14
第3章 商品規劃 / 17
訂貨 / 17
前置時間 / 18
*小訂貨量 / 19
采購訂單 / 20
預測 / 21
周銷量、庫存和進貨表管理 / 23
采購限額和庫存管理 / 28
促銷計劃 / 30
退出計劃 / 32
供應商管理 / 33
第4章 分店商品規劃 / 37
在企業中的角色 / 37
分級 / 38
推式補貨和拉式補貨 / 42
庫存分配 / 43
基本補貨系統 / 45
復雜補貨系統 / 49
促銷計劃 / 50
視覺商品規劃 / 52
門店補貨量和*小可信展示數量 / 53
貨位圖 / 54
發貨計劃 / 55
退出計劃 / 56
第5章 采購與尋源 / 59
采購 / 59
采購流程 / 60
品牌產品 / 64
自有品牌 / 65
不同行業的采購 / 66
采購與供應鏈 / 66
第6章 物流 / 69
物流概述 / 69
為什么物流對供應鏈和商品規劃十分重要 / 72
倉儲 / 72
運輸 / 80
退貨中心 / 82
進貨和發貨計劃 / 83
電商物流 / 89
交付頻率和交付周期 / 92
進口 / 98
第7章 財務 / 109
財務概述 / 109
資產負債表和損益表 / 110
企業所有權 / 111
庫存預算 / 112
銷售額、利潤和利潤率 / 114
供應鏈和物流預算 / 115
庫存持有成本 / 116
存貨撥備 / 117
第8章 全渠道零售 / 119
全渠道消費者 / 119
全渠道商店 / 121
網絡和電子商務 / 122
線上市場 / 123
代發貨銷售 / 124
全渠道商品規劃 / 124
全渠道物流 / 126
全渠道檢查清單 / 126
第9章 工具、報告和文件 / 129
概述 / 129
周銷量、庫存和進貨表 / 130
線卡 / 130
暢銷品報告 / 132
預測與實際報告 / 133
交付時間表 / 135
增長表 / 138
產品系列計劃 / 138
退出計劃 / 139
分店商品規劃報告 / 140
使用分店商品規劃報告進行分析 / 142
第 10章 技術 / 147
與供應鏈和商品規劃相關的技術 / 147
IT 職能概述 / 148
供應鏈開發職能 / 149
微軟應用程序 / 150
商業智能工具 / 154
企業資源計劃系統 / 154
預測和訂貨系統 / 155
補貨系統 / 156
倉儲管理系統 / 157
大數據 / 158
產品信息管理系統 / 158
第 11章 供應鏈和商品規劃職能中的角色 / 161
職能結構 / 162
創建結構 / 163
角色概述 / 169
晉升路線（層級） / 181
額外的角色和“迷你”職能 / 182
當今的供應鏈和商品規劃專業人員 / 184
第 12章 縱向一體化與制造 / 189
什么是縱向一體化 / 189
縱向一體化的優點 / 190
縱向一體化的挑戰 / 191
制造及生產計劃 / 192
關于縱向一體化的戰略問題 / 193
第 13章 時裝零售業 / 195
時裝零售業與商品規劃 / 195
時裝產品經理 / 196
時裝零售業商品規劃職能的晉升之路 / 196
計劃 / 199
交易 / 200
商品規劃與其他職能的關系 / 203
了解業務的重要性 / 206
門店或線上商品規劃 / 208
第 14章 超市和食品零售業 / 211
當今超市業概述 / 211
供應率是關鍵 / 212
價格取代了便利 / 215
多業態，多渠道 / 215
促銷 / 218
復雜網絡 / 219
系統和技術 / 222
結構和人員 / 222
了解整個供應鏈 / 223
第 15章 電子產品零售業 / 225
電子產品零售業概述 / 225
庫存管理 / 227
電子產品零售業的供應率 / 229
線上渠道和全渠道 / 229
結構與人員 / 230
供應鏈 / 231
第 16章 高價產品零售業 / 233
物流 / 233
商品規劃 / 236
第 17章 中小型零售商 / 241
并不是只有大型零售商才關注供應鏈和商品規劃 / 241
中小型零售商的類型 / 242
中小型零售商與大型零售商的區別 / 243
中小型零售商所面臨的挑戰 / 244
與大型零售商相比，中小型零售商具有哪些優勢 / 245
管理較小的供應鏈 / 246
中小型零售商的商品規劃職能 / 247
所有者—經營者 / 248
中小型零售商所使用的技術 / 248
從中小型零售商發展為大型零售商 / 249
第 18章 解決供應鏈和商品規劃中的常見問題 / 251
場景 / 251
庫存過多 / 252
期末庫存過多 / 254
供應率過低 / 256
門店之間的供應率和庫存周數不一致 / 258
成本過高 / 259
產品系列審查和促銷執行不力 / 260
第 19章 未來零售業的供應鏈和商品規劃 / 263
零售業的未來 / 263
技術的崛起 / 263
購物體驗 / 264
運營技術 / 264
消費者行為 / 265
利用物流獲得競爭優勢 / 266
大型企業 / 268
供應鏈的未來發展趨勢 / 269
實體零售業的末日到了嗎 / 270
第 2章 零售、供應鏈和商品規劃的基本概念 / 5
零售概述 / 5
什么是零售 / 5
零售業發展簡史 / 7
零售的類別 / 8
零售商的標準職能 / 9
商業職能 / 12
供應鏈和商品規劃的基本概念 / 12
供應鏈和商品規劃職能的細分領域 / 14
第3章 商品規劃 / 17
訂貨 / 17
前置時間 / 18
*小訂貨量 / 19
采購訂單 / 20
預測 / 21
周銷量、庫存和進貨表管理 / 23
采購限額和庫存管理 / 28
促銷計劃 / 30
退出計劃 / 32
供應商管理 / 33
第4章 分店商品規劃 / 37
在企業中的角色 / 37
分級 / 38
推式補貨和拉式補貨 / 42
庫存分配 / 43
基本補貨系統 / 45
復雜補貨系統 / 49
促銷計劃 / 50
視覺商品規劃 / 52
門店補貨量和*小可信展示數量 / 53
貨位圖 / 54
發貨計劃 / 55
退出計劃 / 56
第5章 采購與尋源 / 59
采購 / 59
采購流程 / 60
品牌產品 / 64
自有品牌 / 65
不同行業的采購 / 66
采購與供應鏈 / 66
第6章 物流 / 69
物流概述 / 69
為什么物流對供應鏈和商品規劃十分重要 / 72
倉儲 / 72
運輸 / 80
退貨中心 / 82
進貨和發貨計劃 / 83
電商物流 / 89
交付頻率和交付周期 / 92
進口 / 98
第7章 財務 / 109
財務概述 / 109
資產負債表和損益表 / 110
企業所有權 / 111
庫存預算 / 112
銷售額、利潤和利潤率 / 114
供應鏈和物流預算 / 115
庫存持有成本 / 116
存貨撥備 / 117
第8章 全渠道零售 / 119
全渠道消費者 / 119
全渠道商店 / 121
網絡和電子商務 / 122
線上市場 / 123
代發貨銷售 / 124
全渠道商品規劃 / 124
全渠道物流 / 126
全渠道檢查清單 / 126
第9章 工具、報告和文件 / 129
概述 / 129
周銷量、庫存和進貨表 / 130
線卡 / 130
暢銷品報告 / 132
預測與實際報告 / 133
交付時間表 / 135
增長表 / 138
產品系列計劃 / 138
退出計劃 / 139
分店商品規劃報告 / 140
使用分店商品規劃報告進行分析 / 142
第 10章 技術 / 147
與供應鏈和商品規劃相關的技術 / 147
IT 職能概述 / 148
供應鏈開發職能 / 149
微軟應用程序 / 150
商業智能工具 / 154
企業資源計劃系統 / 154
預測和訂貨系統 / 155
補貨系統 / 156
倉儲管理系統 / 157
大數據 / 158
產品信息管理系統 / 158
第 11章 供應鏈和商品規劃職能中的角色 / 161
職能結構 / 162
創建結構 / 163
角色概述 / 169
晉升路線（層級） / 181
額外的角色和“迷你”職能 / 182
當今的供應鏈和商品規劃專業人員 / 184
第 12章 縱向一體化與制造 / 189
什么是縱向一體化 / 189
縱向一體化的優點 / 190
縱向一體化的挑戰 / 191
制造及生產計劃 / 192
關于縱向一體化的戰略問題 / 193
第 13章 時裝零售業 / 195
時裝零售業與商品規劃 / 195
時裝產品經理 / 196
時裝零售業商品規劃職能的晉升之路 / 196
計劃 / 199
交易 / 200
商品規劃與其他職能的關系 / 203
了解業務的重要性 / 206
門店或線上商品規劃 / 208
第 14章 超市和食品零售業 / 211
當今超市業概述 / 211
供應率是關鍵 / 212
價格取代了便利 / 215
多業態，多渠道 / 215
促銷 / 218
復雜網絡 / 219
系統和技術 / 222
結構和人員 / 222
了解整個供應鏈 / 223
第 15章 電子產品零售業 / 225
電子產品零售業概述 / 225
庫存管理 / 227
電子產品零售業的供應率 / 229
線上渠道和全渠道 / 229
結構與人員 / 230
供應鏈 / 231
第 16章 高價產品零售業 / 233
物流 / 233
商品規劃 / 236
第 17章 中小型零售商 / 241
并不是只有大型零售商才關注供應鏈和商品規劃 / 241
中小型零售商的類型 / 242
中小型零售商與大型零售商的區別 / 243
中小型零售商所面臨的挑戰 / 244
與大型零售商相比，中小型零售商具有哪些優勢 / 245
管理較小的供應鏈 / 246
中小型零售商的商品規劃職能 / 247
所有者—經營者 / 248
中小型零售商所使用的技術 / 248
從中小型零售商發展為大型零售商 / 249
第 18章 解決供應鏈和商品規劃中的常見問題 / 251
場景 / 251
庫存過多 / 252
期末庫存過多 / 254
供應率過低 / 256
門店之間的供應率和庫存周數不一致 / 258
成本過高 / 259
產品系列審查和促銷執行不力 / 260
第 19章 未來零售業的供應鏈和商品規劃 / 263
零售業的未來 / 263
技術的崛起 / 263
購物體驗 / 264
運營技術 / 264
消費者行為 / 265
利用物流獲得競爭優勢 / 266
大型企業 / 268
供應鏈的未來發展趨勢 / 269
實體零售業的末日到了嗎 / 270
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零售企業供應鏈管理:提高銷量和盈利水平的商業戰略 作者簡介
[英]詹姆斯.托普斯（James Topps）馬普林電子（Maplin Electronics）供應鏈主管，曾在卡夫（Kraft）、泰德·貝克（Ted Baker）和莫里森 （Morrison）的零售供應鏈中工作。[英]格倫.泰勒（Glenn Taylor）馬普林電子商品規劃總監，曾擔任 Dreams、B&Q和 Bonmarché 等公司的商品和供應鏈總監，為線上和線下業務在英國及海外的擴張和增長開發*佳實踐。
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