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山的味道海的味道 版權(quán)信息
- ISBN：9787224145076
- 條形碼：9787224145076 ; 978-7-224-14507-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
山的味道海的味道 本書特色
浸潤著沖繩海風(fēng)的泡盛酒馥郁醉人 裹著北海道風(fēng)雪的拉面熱氣繚繞 呈現(xiàn)來自山海饋贈的和風(fēng)美食 文史作家陳杰繼《日本味兒》《土耳其味兒》后 再讀開啟尋味之旅 探尋日本美食之都沖繩與北海道 講述歷史、文學(xué)、藝術(shù)與美食千絲萬縷的聯(lián)系 世間味道千千萬萬 唯有靈魂專享 插畫家周旭手繪美食圖鑒
山的味道海的味道 內(nèi)容簡介
浸潤著沖繩海風(fēng)的泡盛酒馥郁醉人，裹著北海道風(fēng)雪的拉面熱氣繚繞，呈現(xiàn)來自山海饋贈的和風(fēng)美食。 文史作家陳杰繼《日本味兒》《土耳其味兒》再度開啟尋味之旅，插畫家周旭全手繪山海美味圖鑒，講述歷史、文學(xué)、藝術(shù)與食物千絲萬縷的聯(lián)系。 世間味道千千萬萬，唯有靈魂專享。
山的味道海的味道 目錄
上篇 海與云的彼端
一、海的恩賜
二、除了叫聲和蹄子，其他都能吃
三、“拉面空白地帶”的逆襲
四、心急吃不了島豆腐
五、泡盛不怕巷子深
六、番薯香飄十三里
七、苦，防不勝防
八、其實(shí)不太苦的茉莉香片
九、可鹽可甜的沖繩
十、不在墨西哥的墨西哥飯
下篇 雪與花的國度
一、札幌的味噌拉面
二、札幌薄野的蟹宴
三、旭川的成吉思汗烤肉
四、小樽的海膽飯
五、旭川的醬油拉面
六、函館的活烏賊舞蹈飯
七、白色戀人的巧克力餅干
八、札幌的一杯啤酒
九、函館的漢堡
十、札幌的湯咖喱
十一、富良野的薰衣草冰淇淋
十二、函館的鹽味拉面
十三、石狩的鍋物
十四、Royce的生巧克力
后記 好吃VS難吃
一、海的恩賜
二、除了叫聲和蹄子，其他都能吃
三、“拉面空白地帶”的逆襲
四、心急吃不了島豆腐
五、泡盛不怕巷子深
六、番薯香飄十三里
七、苦，防不勝防
八、其實(shí)不太苦的茉莉香片
九、可鹽可甜的沖繩
十、不在墨西哥的墨西哥飯
下篇 雪與花的國度
一、札幌的味噌拉面
二、札幌薄野的蟹宴
三、旭川的成吉思汗烤肉
四、小樽的海膽飯
五、旭川的醬油拉面
六、函館的活烏賊舞蹈飯
七、白色戀人的巧克力餅干
八、札幌的一杯啤酒
九、函館的漢堡
十、札幌的湯咖喱
十一、富良野的薰衣草冰淇淋
十二、函館的鹽味拉面
十三、石狩的鍋物
十四、Royce的生巧克力
后記 好吃VS難吃
展開全部
山的味道海的味道 作者簡介
陳杰，日本歷史文化作家，視角立體宏闊，筆觸精細(xì)入微，既專于研究，亦喜好旅行、美食。從戰(zhàn)國到幕末，從天皇至武士；從東京到京都，從北海道到?jīng)_繩，溯古追今，深度行走，獨(dú)立觀察，冷靜敘述，還原讀者未必觸摸得到的日本細(xì)節(jié)。出版日本史系列作品《日本戰(zhàn)國史》《幕府時代》《戰(zhàn)后日本》及日本文化隨筆《日本味兒》等。
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