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一葉茶千夜話 版權信息
- ISBN：9787518438730
- 條形碼：9787518438730 ; 978-7-5184-3873-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一葉茶千夜話 本書特色
優秀奶茶黨才知道的事： 珍珠奶茶是在傳統茶館中誕生的。 咖啡因讓全世界上頭： 亞馬孫雨林不僅有瓜拉納，還有瓜尤薩搭配茶飲。 英式下午茶的新靈感： 選對烏龍茶，甜點更美味。 隨手掃碼，30秒了解茶圣生平，一個蘋果說清三種茶，超近距離看手工炒制西湖龍井。 由茶與人相生相助的故事講起，探尋生長在茶葉脈絡里，纏繞在國人記憶中的茶事。 德昂族的傳說中，茶創造了人。 武夷山間茶園，茶供養了人。 南澳島的漁船上，茶安慰著人。 乘一片茶葉，馭風而行，看茶樹在中國之外生根發芽，茶香沁入世界味蕾的故事。 大洋之中小島上，茶拯救了人。 茫茫草原，茶滋養著人。 在全世界，茶聯結著人。 時代車輪向前，茶香恒久未變，在馬拉維的莊園和西湖邊的龍井村，愛茶之道被創新發揚，現代茶人癡心有目共睹。
一葉茶千夜話 內容簡介
《一葉茶千夜話》以現代視角，依托國際合作，懷揣對茶不變的一往情深，呈現一葉茶在中國、在世界、在未來圖景中的美麗故事。 從茶葉與人*初的故事講起，延伸至中國人植茶、制茶，飲茶養身，復原《茶經》所述，為茶制紫砂壺、布茶席，因為愛茶的本真之味而堅守傳統的高成本制茶工藝，尊重天地自然的規律。 由茶對人們生活的影響，進而放眼世界，探尋茶在中國以外生根發芽，改變當地人生活方式，成為當地經濟來源的故事。 市場經濟的大潮下，人們的愛好和口味也在發生變化，現代人受茶滋養，在未來如何”反哺”茶，發掘茶的內涵，創造茶的新價值，也是本書的關注焦點。 茶與中華文明相生相伴，茶的脈絡早已纏繞在中國人的記憶里，綿延至今，也延伸至全世界愛茶人的生活中。
一葉茶千夜話 目錄
深情茗記
對話先人
茶的子孫：德昂族茶人
與茶為伴：布朗族植茶
循茶之典：重現顧渚紫筍蒸青茶餅
應茶之召：手工茉莉花茶的傳承
守藝傳茶：正山小種的堅守
負茶而行：茶馬古道上的輝煌
因茶而生：宜興紫砂壺
茶敬陽光：福鼎白茶的秘密
結緣生活
一天的念想：成都茶館
遠行**：潮汕漁民的工夫茶
全年的期待：武夷山斗茶大會
安駐身心
成茶功夫：峨眉的茶與武
精神禪修：蘆花庵尼師制茶
心里的桃花源：現代茶會
茶傳天涯
貢獻經濟
月光茶農：大吉嶺的嘗試
島上茶園：亞速爾群島的風土
地球另一端：新西蘭烏龍茶
全球茶葉樞紐：迪拜茶葉中心
荒園新生：格魯吉亞新茶
生發文化
治愈良藥：抹茶在日本
社交新風：英式下午茶
生活核心：茶在蒙古草原
情感承諾：檳城婚禮甜茶
茶香無界
茶融百味
餐茶搭配：侍茶師的魔法
裝瓶的使命：冷泡茶在美國
年輕的味道：珍珠奶茶的故事
雨林的祝福：厄瓜多爾的新潮流
宇宙的味道：來自東京的全新茶體驗
擁抱時代
風土之味：馬拉維單一莊園拼配茶
茶鄉未來：西湖龍井探索振興模式
展開全部
一葉茶千夜話 節選
與緬甸交壤的中國云南省境內，景邁山上的古茶林覆蓋著七千多公頃的土地。這里是布朗族的精神家園，茶葉對他們來說如同眼睛一樣珍貴。這里的茶和茶山，與這個民族的生活方式密不可分。 每一戶布朗族人都擁有自己的茶樹林，而每個茶樹林中種下的**棵茶樹，便成為這一片土地的茶魂樹。每次采摘茶葉前，布朗族人都必須向茶魂樹獻祭和祈禱。人們相信，這樹中住著布朗族祖先的靈魂。 兩千多年前，布朗族姑娘玉呢的祖先開始在此培育野生茶樹，從此，布朗族的歷史，就長在樹的紋理中。他們*初與茶的結緣故事，是布朗族文化的核心，也構成這個民族的身份認同。 在布朗族的傳說中，艾冷是備受布朗族人崇拜和敬仰的祖先。在一次遷徙時，布朗族人感染了一種流行病。絕望之際，一位先人從附近的茶樹摘下一片葉子咀嚼，不一會兒便奇跡般地康復了。他將這葉子指給首領艾冷看，艾冷便領著大家去拜這棵樹，因為它是上天賜給布朗族的神物，是生命之樹。從此，布朗族便與茶有了悠久而神圣的聯系，而這種聯系，正是基于祖先艾冷留下的叮囑： 我要給你們留下牛馬，怕遭自然災害死光， 要給你們留下金銀財寶，你們也會吃完用光。 就給你們留下茶樹吧， 讓子孫后代取之不盡、用之不竭。 你們要像愛護眼睛一樣愛護茶樹，繼承發展，一代傳給一代， 絕不能讓其遺失。 祖先的叮囑在茶樹中持續生長至今，茶樹已經成為布朗族人的衣食來源。布朗族人在此定居后，開始培育野生茶樹，并確保它們與其他樹種和諧共生。布朗族是歷史上*早種植茶樹的民族，這不僅是記錄在紙上的遺產，也是鮮活的歷史記憶。采茶占據著布朗族人日常生活的一大部分，無論晴雨，他們每天都要花上幾個小時采摘茶葉。 如今備受世界各地喜愛的普洱茶，正是產自云南布朗族。普洱茶盛的是時間的味道，如同好酒，陳化的時間越久，味道越醇厚，有些普洱茶葉的陳化時間甚至長達百年。這當中沉淀的，不僅是漫長的時光，更是布朗族人厚重虔誠的歷史信仰。 蘇國文，族里很多年輕人口中的”大爹”，是布朗族**任首領的直系后代，只有他可以將當天從茶魂樹上采摘的青葉制成茶。作為布朗族的精神領袖和首領的直系后人，蘇國文畢生致力于保護布朗族的傳統。他和當地歌手一起，將《布朗族之歌》傳給年輕的一代。這?歌?講述了艾冷如何為布朗族的后代留下茶樹的故事，并叮囑布朗族的子孫，要虔誠地愛護茶樹，正如歌詞所唱： 哦，艾冷，你的臉比天寬，你的心比地廣， 是你帶領我們告別了流浪生活， 留在這里，創造新的安定生活。 從此后，我們建造了偉大的綠色家園和花園， 在我們簡陋的木屋旁的山上種下茶苗， 太陽落下，月亮又升起， 云霧散開，雨露落下， 一棵茶苗變成了許多棵，從山腳到整個山坡， 哦，明亮的春天，遍山花開， 小茶樹上的花是銀色的花， 大茶樹上的花是金色的花…… 年輕的玉呢來向蘇國文敬獻茶魂樹的青葉，對她來說，這也是特殊的一天，因為村里的老人們決定，是時候讓玉呢品嘗茶魂茶了。神圣的茶魂茶，是用每家茶園*老茶樹上的青葉制作的茶。這項儀式充滿象征意義，將玉呢和她的祖先聯結得更加緊密。從未喝過茶魂茶的玉呢，細膩地品出了森林的味道，還有各種野花、樹木、竹子、葉子的香氣
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