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荊楚飲食文化史 版權(quán)信息
- ISBN：9787570613106
- 條形碼：9787570613106 ; 978-7-5706-1310-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
荊楚飲食文化史 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)主要講述荊楚飲食由于氣候、物產(chǎn)、生活習(xí)慣的原因, 形成了獨(dú)特風(fēng)格的飲食流派。荊楚飲食文化與獨(dú)特而優(yōu)越的地理環(huán)境分不開(kāi), 湖北水資源數(shù)量較為富裕, 由于巨量泥沙的淤積, 形成了肥沃的沖積平原, 此為楚文明的地域特征, 再如巴楚飲食文化的交流融合等問(wèn)題。由此可見(jiàn), 探討荊楚飲食生活文化, 實(shí)質(zhì)上就是從一個(gè)新角度來(lái)研究湖北文化史, 本書(shū)內(nèi)容包括了荊楚飲食文化, 荊南飲食特色, 襄鄖飲食特色, 鄂州飲食特色, 漢沔飲食特色, 恩施土家族飲食特色, 荊楚傳統(tǒng)風(fēng)味小吃等。
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