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葡萄酒 本書特色
站在品牌琳瑯滿目、陳列得密密麻麻的葡萄酒賣場，或面對著餐廳的葡萄酒單時，您是否也曾經有過不知道該如何選擇的困擾呢？本書為大家重點式整理出葡萄酒的基礎知識，讓您輕松感受葡萄酒的魅力，進入享受葡萄酒的美好之門。本書介紹了法國、意大利、德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、日本等國的葡萄酒，精簡葡萄酒知識，讓您輕松入門品嘗葡萄酒的樂趣。葡萄酒是種就算完全不懂也無損其美味的酒，但是如果能了解與葡萄酒有關的背景，葡萄酒就會變得更好喝，選擇葡萄酒的樂趣也會倍增。本書還介紹了世界公認有名的葡萄酒釀造時的重要背景和故事，致力于提供既有深度又有廣度的情報。書中也提供了葡萄酒的基本價格供您參考。
葡萄酒 內容簡介
本書重點式整理出葡萄酒的基礎知識。介紹了法國、意大利、德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、日本等國的葡萄酒, 精簡葡萄酒知識。還介紹了世界公認有名的葡萄酒釀造時的重要背景和故事, 致力于提供既有深度又有廣度的情報。
葡萄酒 目錄
前言 了解基礎，方能深入學習葡萄酒知識
越了解，越有趣！
葡萄酒七大基礎知識
了解葡萄品種，了解葡萄酒
葡萄酒的周邊環境處于持續不斷的變化中
為葡萄酒錦上添花的玻璃酒杯
香氣和味道的極致表現
洞悉四大要素，選擇葡萄酒柜
熟成是喚醒葡萄酒本性的過程
重新審視副牌酒
顛覆既有常識的新葡萄酒故事
葡萄酒新知識
當代日本葡萄酒界兩大泰斗
貴彥酒莊曾我貴彥
休閑酒窖內藤邦夫
利用傳統釀造方法打造自然葡萄酒的世界
壽司與“紅葡萄酒”其實很般配
準備迎接“下波”阿根廷葡萄酒熱潮
法國葡萄酒、意大利葡萄酒合稱葡萄酒業界雙璧
強化酒魅力大起底
當代日本葡萄酒界2名杰出的女性釀酒專家
三澤酒莊釀酒專家三澤彩奈
吻酒莊釀酒負責人齋藤真佑
適合搭配紅酒的精品小菜10款
[看葡萄酒業的離經叛道者如何震驚業界]
成為葡萄酒釀造商竟然是因為討厭葡萄酒？
葡萄酒生產商大西孝之
話到嘴邊卻忘詞？
葡萄酒用語集
專欄
什么是博若萊新酒？
赤霞珠究竟是什么味道？
黑皮諾究竟是什么味道？
越了解，越有趣！
葡萄酒七大基礎知識
了解葡萄品種，了解葡萄酒
葡萄酒的周邊環境處于持續不斷的變化中
為葡萄酒錦上添花的玻璃酒杯
香氣和味道的極致表現
洞悉四大要素，選擇葡萄酒柜
熟成是喚醒葡萄酒本性的過程
重新審視副牌酒
顛覆既有常識的新葡萄酒故事
葡萄酒新知識
當代日本葡萄酒界兩大泰斗
貴彥酒莊曾我貴彥
休閑酒窖內藤邦夫
利用傳統釀造方法打造自然葡萄酒的世界
壽司與“紅葡萄酒”其實很般配
準備迎接“下波”阿根廷葡萄酒熱潮
法國葡萄酒、意大利葡萄酒合稱葡萄酒業界雙璧
強化酒魅力大起底
當代日本葡萄酒界2名杰出的女性釀酒專家
三澤酒莊釀酒專家三澤彩奈
吻酒莊釀酒負責人齋藤真佑
適合搭配紅酒的精品小菜10款
[看葡萄酒業的離經叛道者如何震驚業界]
成為葡萄酒釀造商竟然是因為討厭葡萄酒？
葡萄酒生產商大西孝之
話到嘴邊卻忘詞？
葡萄酒用語集
專欄
什么是博若萊新酒？
赤霞珠究竟是什么味道？
黑皮諾究竟是什么味道？
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