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中國潮州非遺技藝:潮州菜·潮州工夫茶 版權信息
- ISBN：9787535976727
- 條形碼：9787535976727 ; 978-7-5359-7672-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國潮州非遺技藝:潮州菜·潮州工夫茶 內容簡介
中華優秀傳統文化是中華民族的精神命脈。要努力從中華民族世世代代形成和積累的優秀傳統文化中汲取營養和智慧，延續文化基因，萃取思想精華，展現精神魅力。 廣東省“文化技工”堅守中華文化立場，傳承中華文化基因，弘揚中華優秀文化，推動嶺南優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展。
中國潮州非遺技藝:潮州菜·潮州工夫茶 目錄
潮州菜
上篇 潮州菜概述
概述
潮州菜的歷史
潮州菜的特點
潮州菜文化中的木雕與陶瓷藝術
中篇 潮州菜烹飪原料
潮州菜常用海產品
潮州菜常用蔬菜、水果
潮州菜常用干貨
潮州菜常用調味品
下篇 潮州菜名菜譜
潮州菜傳統名菜
潮州菜名小食點心
潮州工夫茶
上篇 潮州工夫茶概述
概述
潮州工夫茶的歷史
潮州工夫茶的源流
潮州茶葉
潮州工夫茶的器具
中篇 潮州工夫茶茶藝
潮州工夫茶藝概說
潮州工夫茶藝演示程式
下篇 潮州工夫茶茶道
現代中國茶道源于潮州工夫茶
潮州工夫茶的家庭文化功能
后記
上篇 潮州菜概述
概述
潮州菜的歷史
潮州菜的特點
潮州菜文化中的木雕與陶瓷藝術
中篇 潮州菜烹飪原料
潮州菜常用海產品
潮州菜常用蔬菜、水果
潮州菜常用干貨
潮州菜常用調味品
下篇 潮州菜名菜譜
潮州菜傳統名菜
潮州菜名小食點心
潮州工夫茶
上篇 潮州工夫茶概述
概述
潮州工夫茶的歷史
潮州工夫茶的源流
潮州茶葉
潮州工夫茶的器具
中篇 潮州工夫茶茶藝
潮州工夫茶藝概說
潮州工夫茶藝演示程式
下篇 潮州工夫茶茶道
現代中國茶道源于潮州工夫茶
潮州工夫茶的家庭文化功能
后記
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