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商品及品類管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787111335757
- 條形碼：9787111335757 ; 978-7-111-33575-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品及品類管理 內(nèi)容簡介
本書以培養(yǎng)應(yīng)用性人才為目標(biāo)，正確把握中等職業(yè)教育的定位，以“做中學(xué)、做中教”為理念，構(gòu)建以實(shí)踐能力為本位、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主線的教材體系，對商品質(zhì)量、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品分類、商品管理及鑒別等商品基礎(chǔ)知識和基本方法進(jìn)行了重點(diǎn)介紹。本書每章由學(xué)習(xí)導(dǎo)航、學(xué)習(xí)目標(biāo)、情景引入、相關(guān)知識、本章小結(jié)、思考與練習(xí)和拓展訓(xùn)練組成，具有指導(dǎo)性、趣味性和實(shí)用性。本書是教育部2010年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》新增“連鎖經(jīng)營與管理”專業(yè)的核心課程，適合中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)和酒店管理等專業(yè)的教學(xué)用書。
商品及品類管理 目錄
前言
**章 商品概述
**節(jié) 什么是商品
第二節(jié) 商品的本質(zhì)
第二章 商品質(zhì)量
**節(jié) 商品質(zhì)量概述
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 商品檢驗(yàn)
第三章 商品包裝
**節(jié) 商品包裝概述
第二節(jié) 包裝策略
第三節(jié) 運(yùn)輸包裝和銷售包裝
第四節(jié) 商品包裝標(biāo)志
第五節(jié) 商標(biāo)
第四章 商品的科學(xué)養(yǎng)護(hù)
**節(jié) 商品儲(chǔ)存
第二節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)
第五章 品類管理
**節(jié) 商品分類
第二節(jié) 商品編碼
第三節(jié) 商品條碼
第四節(jié) 品類管理
第六章 食品商品管理
**節(jié) 食品概述
第二節(jié) 乳和乳制品
第三節(jié) 飲料
第四節(jié) 干貨
第五節(jié) 酒類
第六節(jié) 茶葉
第七章 日用工業(yè)品商品管理
**節(jié) 日用工業(yè)品概述
第二節(jié) 日化品
第三節(jié) 塑料制品
第四節(jié) 玻璃制品
第五節(jié) 陶瓷制品
第八章 紡織品商品管理
**節(jié) 紡織品概述
第二節(jié) 天然纖維紡織品
第三節(jié) 化學(xué)纖維紡織品
第四節(jié) 紡織纖維的鑒別
第九章 家用電器商品管理
**節(jié) 家用電器概述
第二節(jié) 傳統(tǒng)家電
第三節(jié) 小家電
第四節(jié) 廚衛(wèi)家電
第五節(jié) 3C家電
附錄A 綜合訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
**章 商品概述
**節(jié) 什么是商品
第二節(jié) 商品的本質(zhì)
第二章 商品質(zhì)量
**節(jié) 商品質(zhì)量概述
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 商品檢驗(yàn)
第三章 商品包裝
**節(jié) 商品包裝概述
第二節(jié) 包裝策略
第三節(jié) 運(yùn)輸包裝和銷售包裝
第四節(jié) 商品包裝標(biāo)志
第五節(jié) 商標(biāo)
第四章 商品的科學(xué)養(yǎng)護(hù)
**節(jié) 商品儲(chǔ)存
第二節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)
第五章 品類管理
**節(jié) 商品分類
第二節(jié) 商品編碼
第三節(jié) 商品條碼
第四節(jié) 品類管理
第六章 食品商品管理
**節(jié) 食品概述
第二節(jié) 乳和乳制品
第三節(jié) 飲料
第四節(jié) 干貨
第五節(jié) 酒類
第六節(jié) 茶葉
第七章 日用工業(yè)品商品管理
**節(jié) 日用工業(yè)品概述
第二節(jié) 日化品
第三節(jié) 塑料制品
第四節(jié) 玻璃制品
第五節(jié) 陶瓷制品
第八章 紡織品商品管理
**節(jié) 紡織品概述
第二節(jié) 天然纖維紡織品
第三節(jié) 化學(xué)纖維紡織品
第四節(jié) 紡織纖維的鑒別
第九章 家用電器商品管理
**節(jié) 家用電器概述
第二節(jié) 傳統(tǒng)家電
第三節(jié) 小家電
第四節(jié) 廚衛(wèi)家電
第五節(jié) 3C家電
附錄A 綜合訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
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