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粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥 版權(quán)信息
- ISBN：9787512682252
- 條形碼：9787512682252 ; 978-7-5126-8225-2
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥 本書特色
★人文美食 + 高階文藝吃貨修煉手冊★與汪曾祺、梁實秋、老舍等文學家、美食家一同品味美食文化與《隨園食單》《山家清供》《詩經(jīng)》等文學經(jīng)典追溯美食歷史★可解饞，可收藏，可送朋友人間肥桃，苞谷粑粑，餌塊攤來炭火紅，燕窩酥，蘇稽翹腳牛肉……不僅有原汁原味的傳統(tǒng)民俗，而且有濃郁的美食情結(jié)做一個會嘗、會做、會品鑒的高級吃貨★熱愛美食，何嘗不是一種熱愛生活的人生態(tài)度★美食，不過是一次又一次的相遇特定的美食與調(diào)料，恰好的火候，美麗的器皿，碰撞在一起，美食便誕生了當美食在某一時間、地點，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化★甜蜜縹緲的美食情思治愈溫暖的美食態(tài)度愿你的美食生活，甜蜜、豐盈多彩★口中齒舌留香眼里星辰大海★大自然的食材輾轉(zhuǎn)萬里穿越人間煙火留下風情萬千★內(nèi)附美食尋訪日記 + 精美書簽 + 精美手繪★中國作協(xié)副主席、著名作家張煒中國藝術(shù)研究院博士、著名作家、評論家祝勇中國社會科學雜志社編審、林語堂研究學會顧問、著名作家王兆勝傾情推薦★新人文美食書系粗茶淡飯：梅子金黃杏子肥老味道：親吻味蕾里的鄉(xiāng)愁南咸北甜：人間至味是清歡南食記：長沙味道
粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥 內(nèi)容簡介
本書為一部關(guān)于美食田野調(diào)查的新人文美食作品。熱愛美食，何嘗不是一種熱愛生活的人生態(tài)度。美食有記憶，通過其形象、創(chuàng)制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對食物進入深刻分析的追尋。
粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥 目錄
**輯 野 饌
沉淀于身體的記憶
莫力格特
??濰坊蘿卜
??圓茄子，長茄子
??獨行菜
大地泥胡菜
人間肥桃
??棗花井
??武定府醬菜
??“世界上*偉大的蔥”
陽信鴨梨
??海綠茶
??早春嫩芽
??偉哉膠菜青
??野菜麥蒿
黃花褪束綠身長
*后的石榴
鹽堿地的黃須菜
??喝茶的感覺
第二輯 感 味
活下來的記憶
石蛤蟆水餃
百年老店建新園
花花餅子
??齊東臺子大火燒
破酥包子
富貴吉祥的名字
苞谷粑粑
草芽嫩生生
餌塊攤來炭火紅
燕窩酥
??美好的寓意
小零食炒花生
地瓜窩頭
濰縣朝天鍋
沙鎮(zhèn)呱嗒
過去的味道
第二輯 菜 香
??口福要數(shù)燒豆腐
溝幫子熏雞
四絕名菜
甏肉干飯
量手藝的菜
王高虎頭雞
蘇稽翹腳牛肉
九轉(zhuǎn)大腸
每家一個味
尤覺菜根香
汪子島鰨目魚
金絲鴨蛋
展開全部
粗茶淡飯:梅子金黃杏子肥 作者簡介
高維生 吉林人，滿族，中國作家協(xié)會會員，中國少數(shù)民族作家學會會員，記者。近年來致力于田野考查、民間口述史寫作。 已出版《粗茶淡飯：梅子金黃杏子肥》《老味道：親吻味蕾里的鄉(xiāng)愁》《南甜北咸：人間至味是清歡》《悲情蕭紅》《酒神的夜宴》《味覺譜》《浪漫沈從文》《蝴蝶為什么尖叫》《哲思妙語》《有一種生活叫品味》《閱讀者》 《點燃記憶》《觸摸歷史的細節(jié)》《才情梁實秋》《歸去來兮陶淵明》《朱自清的背影》等，詩集《夜的大衣》。主持《文學教育》新作快遞，主編《大散文》《獨立文叢》等書系。
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