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雞尾酒制作圖鑒 版權信息
- ISBN：9787559118523
- 條形碼：9787559118523 ; 978-7-5591-1852-3
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
雞尾酒制作圖鑒 內容簡介
日本調酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級調酒師佐藤淳共同編著的這本書，將首次公開日本高端酒吧中的雞尾酒配方秘籍。本書首先會講解酒吧中的娛樂文化、包括點酒時禮儀、著裝建議等高級酒吧中的基本禮儀，還會告訴你在酒吧怎么點，怎么喝，怎么品雞尾酒！書中介紹了200余款雞尾酒的配方，提出了雞尾酒調配的方程式，一目了然，讀者能夠輕松掌握雞尾酒調制方法。書中還介紹了調配雞尾酒時常用到的器具和周邊產品。雞尾酒的配方是以基酒為分類進行講解，介紹了不同基酒的的發展歷史、制作過程、還有制作雞尾酒的調配方法，便于讀者根據自己的喜歡找到自己細化的雞尾酒。
雞尾酒制作圖鑒 作者簡介
（日）齋藤都斗武
1961年出生于山形縣，Cocktail 15番地的店主和調酒師。他在日本的調酒師培訓學校畢業后，在日本頂級酒吧“SMIRNOFF”跟原日本調酒師協會會長巖瀨莊治先生學習。后獨立開店，也就是“Cocktail 15番地”，F在經營著3家店鋪。 （日）佐藤淳
1962年出生于山形縣，他在日本調酒師學校畢業后，跟隨齋藤都斗武學習雞尾酒，F在是15番地的店長兼調酒師，在吧臺處服務。
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