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長沙老字號(上下) 版權信息
- ISBN：9787805528038
- 條形碼：9787805528038 ; 978-7-80552-803-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
長沙老字號(上下) 本書特色
★ 16開平裝，2009年1版1印
★ 涵蓋百貨業、綢布業、餐飲業、南貨業、中藥業、制醬業
★ 【長沙老字號綜述】邀約著名文史專家、商業經濟專家陳先樞先生主筆。“綜述”對長沙老字號興盛的歷史背景、長沙老字號的行業分布、長沙老字號的商業精神、長沙老字號的經營之道作了系統的總結
★ 【長沙老字號史記】是長沙老字號珍貴史料的薈萃，很多文章是二三十年前老一輩工商業者和文史工作者所撰的回憶文章，其中有不少是他們親歷、親見或親聞的老字號軼事，對了解和研究長沙老字號的歷史具有重要的文獻價值
★ 【長沙老字號發展紀實】是近年來一些有歷史責任感的作家，在廣泛收集歷史資料和采訪老工商業者后人的基礎上新補寫的文章
長沙老字號(上下)長沙老字號(上下) 前言
天下湘商，首推長沙。長沙不僅是國務院首批公布的歷史文化名城之一，也是中國南方的商業重鎮。早在清代，長沙就是中國四大米市之一、四大茶市之一和五大陶都之一。1904年長沙開埠，市場更趨繁榮。到民國中期，長沙金、錢、綢、紙四大行業和專營國貨的“國貨陳列館”享譽全國。四大名繡之一的湘繡、八大菜系之一的湘菜更為長沙商貿增添幾分文化色彩。在長期的經營中，各行各業產生了許多著名商號，如九芝堂藥號有“北有同仁堂，南有九芝堂”之譽；乾益升商號有“西北茶商總柜”之名；錦華麗繡莊繡制的羅斯福總統繡像參展美國芝加哥百年紀念博覽會引起轟動；《觀察日報》載文盛贊長沙火宮殿可與上海城隍廟、北京天橋、天津三不管廟相媲美。還有餐飲業的玉樓東、楊裕興，中藥業的北協盛、湖南商藥局，食品業的九如齋、三吉齋，百貨業的太平洋、吳大茂，綢布業的介昌、大盛，服裝業的培羅蒙、九龍，醬菜業的德茂隆、玉和，攝影業的凱旋門，眼鏡業的老楊明遠，刀剪業的撈刀河等等，都是有口皆碑。這些老字號，有的由于種種歷史原因已經消失，但他們留下的精神財富，卻難以在人們的記憶中抹去。有的卻在市場經濟大潮中摸爬滾打，頑強地生存了下來，他們大膽打破體制性障礙，果敢改革企業產權制度，重樹自己的品牌形象；他們以市場為導向，努力發展連鎖經營，加強新產品開發，不斷滿足不同層次消費群體的需求，為繁榮長沙經濟，活躍城鄉人民物資文化生活繼續貢獻著力量。
老字號是長沙非物質文化遺產的重要組成部分，今日尚存的老字號企業，其字號大多數已注冊商標，有的還成了“湖南省著名商標”，甚至“全國馳名商標”。這是一筆具有自主知識產權，且具增值價值的無形資產。在長期的經營中，長沙老字號形成了獨特的商業文化和商業精神，他們以誠信為本，倡導市不豫賈、以義求利、貨真價實、買賣公平，并形成了自己的品牌。長沙老字號視質量為字號的生存基礎，視誠信為商業精神的核心，視顧客為“上帝”，為“衣食父母”，這種精神理應得到充分的發掘和弘揚。可是，長期以來，我市尚沒有對老字號的歷史文化進行系統的研究整理，歷史文獻和檔案資料開始失散，加之老一輩工商業者多已辭世，搶救和挖掘長沙老字號的歷史資料已顯得十分迫切。編輯出版《長沙老字號》一書，既是歷史的需要，也可為長沙重組老字號資源，服務長沙經濟提供有益的借鑒。因此，編輯出版這本書的目的可概括為“鉤沉老字號歷史，弘揚老字號精神，保護老字號產權，促進老字號發展”。
《長沙老字號》一書分為“長沙老字號綜述”、“長沙老字號史記”和“長沙老字號發展紀實”三大部分。“長沙老字號綜述”邀約著名文史專家、商業經濟專家陳先樞先生主筆。“綜述”對長沙老字號興盛的歷史背景、長沙老字號的行業分布、長沙老字號的商業精神、長沙老字號的經營之道作了系統的總結，對老字號企業制定品牌發展戰略和政府部門制定相關規劃、政策可起參考作用。“長沙老字號史記”是長沙老字號珍貴史料的薈萃，很多文章是二三十年前老一輩工商業者和文史工作者所撰的回憶文章，其中有不少是他們親歷、親見或親聞的老字號軼事，這對我們了解和研究長沙老字號的歷史具有重要的文獻價值。文中配有200多幅珍貴的老照片，又在書末附錄了10多篇有關長沙老字號的老報刊文章，更加勾起了人們對長沙老字號的追憶，更便于人們領悟長沙老字號的商德和商道。“長沙老字號發展紀實”記敘改革開放以來，長沙老字號企業如何在市場經濟條件下，站穩腳根、重振品牌、開拓市場、不斷進取的感人事跡，讀來令人振奮。
長沙老字號(上下) 節選
商品評論(8條)
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